Kitoks makaronų žvilgsnis

Makaronai pas mus atkeliavo iš Italijos. Kaip bebūtų keista, jie gerai apsiprato ir tapo neatsiejama Rusijos virtuvės dalimi. Bet kuri šeimininkė žino, kad norint greitai pamaitinti šeimą, galite tiesiog virti makaronus. O juos galite valgyti beveik su viskuo - jie tiks ir kotletams, ir žuvims. Šio gaminio rūšių yra labai daug: norisi ilgų, norisi lankų, spyruoklių. Toks maistas yra lengvas pakerėti vaiką, nes tai įdomu. Laikui bėgant receptų buvo tiek daug, kad tai užgniaužia kvapą.

Makaronų troškinys

Norint tik išvirti makaronus nereikia daug energijos. Tik dabar kartais norisi kažko skanesnio, bet kad ten būtų jūsų mėgstamų makaronų. Tada galite pabandyti pasigaminti troškinį. Viskas daroma paprastai, o kas svarbu, neilgai. Todėl, jei netikėtai pas jus susirenka svečių, galite maitinkis ramiai jų makaronų troškinys. Patiekalas sotus ir skanus.

Pradėdami gaminti maistą turite turėti po ranka:

• maltos kiaulienos ir jautienos 400 g;
• česnako, pakanka poros gvazdikėlių;
• svogūnai 2 vnt.;
• pomidorai 1 kg;
• tirštų makaronų pakavimas į vamzdelius (trumpi makaronai);
• kietojo sūrio 50 g;
• alyvuogių aliejus;
• mazzarella 100 g;
• prieskoniai pagal skonį.

Puodai ruošiami iki dviejų šimtų laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

1. Iš anksto apkepkite faršą su svogūnais. Pridėkite ten prieskonių, kaip jums atrodo tinkama.
2. Tada nulupkite pomidorus, smulkiai supjaustykite (arba susukite per mėsmalę). Įpilkite juos į keptuvę su malta mėsa ir troškinkite dvidešimt minučių.
3. Kol daržovės ir faršas troškinasi keptuvėje, makaronus virkite iki pusės. Nuplaukite juos.
4. Gaukite kepimo indą iš vienos pusės. Į dugną įdėkite faršą su pomidorais, bet ne iki galo, palikite šiek tiek.
5. Tada atsargiai įdėkite makaronus, teisingiau būtų sakyti, įdėkite juos taip, kad jie būtų vertikalūs.
6. Ant viršaus uždėkite likusią faršą. Pabarstykite sūriais.
7. Dabar indą galite įdėti į orkaitę trisdešimt minučių. Praėjus laikui, išjunkite viryklę ir palikite troškintuvą dar dešimčiai minučių.

Geriau patiekite su šviežiomis žolelėmis.

Jūrų makaronai

Nėra nieko lengviau virti, niekas nėra greitesnis, labiau patenkintas ir skanesnis. Šis patiekalas dažnai vadinamas vyrišku. Net jo pavadinimas kalba. Reikalas tas, kad jį seniai paruošė jūrininkai. Laivuose mėsa buvo laikoma sūdytos jautienos būsenoje. Tada jis buvo susuktas, sumaišytas su pomidorais ir pridėtas prie makaronų. Maistas yra maistingas, o ingredientai yra patogiai laikomi, o tai būtina plaukiant ar keliaujant.

Laikui bėgant, jūrų makaronų receptas patyrė daug pakeitimų. Tai jau ne tik makaronai ir mėsa.

Taigi, norint virti makaronus jūriniu būdu, jums reikės:

• maltos mėsos (arba raudonos mėsos) 300 g;
• jūsų pasirinktų kietų makaronų pakavimas;
• vienos vidutinio dydžio morkos;
• poros svogūnų;
• krūva žalumynų.

1. Pirmiausia išvirkite makaronus. Iš jų išpilkite vandenį, nuplaukite.
2. Morkas sutarkuokite stambia tarka, smulkiai supjaustykite svogūną.
3. Patroškinkite svogūnus ir morkas dideliu kiekiu aliejaus.
4. Kepkite faršą atskirai, kol suminkštės.
5. Susmulkinkite žalumynus.
6. Tada dubenyje sumaišykite visus ingredientus.

Navy makaronai yra paruošti.

Makaronai lėtoje viryklėje

Atrodytų, kad čia yra makaronai, o ką dar galima nuveikti be keptuvių ir jūrų stiliaus. Bet ne, mes jums atsakysime. Su šiuo universaliu produktu galima padaryti daug daugiau. Taigi pasilikite multivarko receptą - makaronus pipiruose.

Norėdami paruošti patiekalą, paruoškite:

• didelis paprikas (imkite kiekį, priklausomai nuo multivarko tūrio), maždaug 2 arba 3;
• kieto sūrio, pakanka 100 g;
• putpelių kiaušiniai 4 vnt, pakankamai vištienos kiaušinių ir 2;
• pomidoras;
• makaronai 150 g;
• druska, aliejus pagal skonį.

Multivarko galia yra 860 vatų. Pagrindinei programai virti 12 minučių, papildomai kepti 45 minutes.

1. Jei nėra paruoštų makaronų, tada virkite šviežius (kaip nurodyta instrukcijose).
2. Kol verda makaronai, užklijuokite pipirus. Nuplaukite, supjaustykite į dvi dalis. Nulupkite pipirus, bet nenupjaukite kojos, galite šiek tiek nukirpti.
3. Tada užpildykite pipirus makaronais, įpilkite šiek tiek sūrio.
4. Multivarko formą ištepkite aliejumi ir ant jo uždėkite pipirus.
5. Nustatytas režimas: kepimas 45 min.
6. Kol pipirai verda, nulupkite pomidorą. Susukite jį per mėsmalę ar maišytuvą, įpilkite sūrio ir kiaušinių, sumaišykite.
7. Dešimt minučių iki programos pabaigos įpilkite mišinį į makaronus ir virkite, kol suminkštės.

Makaronai su vištiena

Virimui geriausia rinktis spagečius ir vištienos krūtinėlę. Paimkite:

• grietinė 200 g;
• grybai (pieno grybai) 300 g
• sūrio 100 g;
• kietų spagečių pakavimas;
• vištos krūtinėlė;
• pora skiltelių česnako;
• du maži svogūnai (arba vienas didelis);
• baziliko šaukštas.

Virti vištieną su makaronais yra gana paprasta.

1. Pradėkite nuo vištienos mėsos atskyrimo nuo kaulų ir odelių (nebent, žinoma, iš anksto nepirkote filė). Supjaustykite jį mažais gabalėliais, druska ir pipirais (nebūtina) ir nusiųskite į keptuvę kepti.
2. Tada į mėsą suberkite stambiai supjaustytus grybus ir dar pakepkite. Geriausia tai daryti ant didelės ugnies, dažnai maišant, kad mėsa būtų parudavusi, o ne virta.
3. Norėdami skonio, įdėkite keletą skiltelių česnako. Baigę kepti, išimkite jį iš keptuvės.
4. Paruoškite puodą (geriausia yra keramika), į jį įpilkite pusę stiklinės vandens, įpilkite grietinės, smulkiai supjaustykite svogūną, įdėkite keptuvės turinį. Maišykite ir troškinkite dvidešimt minučių.
5. Įdėję padažą troškinti, galite įdėti makaronus ant viryklės. Verdame, kol suminkštės, nusausinkite, nuplaukite. Jei norite, galite į juos įdėti sviesto. Tai padarys patiekalą dar skanesnį.

Jis patiekiamas prie stalo taip. Spagečiai išdėliojami ant lėkštės, užpilami padažu (padažu). Tada pabarstykite trupučiu sūrio ir baziliko. Gero apetito.

Makaronų padažas

Padažų makaronams yra labai daug, taip pat ir pačių makaronų. Pažvelkime atidžiau į populiariausius padažų receptus.

Pomidoras

Skaniausiu pomidorų padažu laikomas tas, kuriame sumaišomos kelios pomidorų veislės. Verdant meistrams, reikia suprasti, kad daugiau nei dvidešimt pomidorų rūšių gali būti viename padaže. Tačiau namuose ne visada galime rasti tiek daug pomidorų rūšių po ranka. Taip, tai nėra būtina. Galite padaryti jį skanu ir lengvesniu būdu.

Kad pomidorų padažas taptų realybe, reikalingi šie maisto produktai:

• pomidorai (pomidorai) 500 g;
• vienas svogūnas;
• makaronai;
• sūrio 100 g;
• bazilikas (geriausiai tinka šviežias).

1. Paruoškite gilų puodą, užpildykite dugną aliejumi.
2. Pakepinkite svogūnus, ant viršaus užberkite smulkintų pomidorų.
3. Įpilkite baziliko ir troškinkite dešimt minučių.
4. Leiskite padažui šiek tiek atvėsti ir sumalkite maišytuvu arba maišytuvu.

Išvirkite makaronus, nusausinkite. Galite arba iš karto sumaišyti su padažu, arba prieš patiekdami juos užpilti ant viršaus. Pabarstykite iš anksto tarkuotu sūriu. Gero apetito.

Pesto padažas

Padažui reikia:

• kedro riešutai 20 g;
• šviežias bazilikas;
• kietojo sūrio 50 g;
• česnako skiltelė;
• alyvuogių aliejus;
• pusė stiklinės vandens;

Padažą paruošti labai paprasta: visi ingredientai sumalami maišytuve iki vientisos masės. Jis laikomas šaldytuve, ne ilgiau kaip dvi dienas. Patiekiama su makaronais, iš anksto maišant su jais.

Makaronai su grybais

Yra labai skanus ir paprastas padažas su grybais. Tam nereikia jokių specialių priedų. Norėdami virti makaronus su grybais, paruoškite šiuos maisto produktus:

• grybai 300 g;
• 2 svogūnai;
• vienos vidutinio dydžio morkos;
• krūva žalumynų;
• sūrio 100 g;
• grietinė 200 g;
• makaronų pakuotės.

1. Paruoškite gilią keptuvę. Ant dugno užpilkite aliejaus, pakepinkite svogūnus, morkas, suberkite grybus ir pakepinkite.
2. Leiskite grybams atvėsti ir per šį laiką išvirkite makaronus.
3. Tada naudokite maišytuvą, kad grybus sumaišytumėte su grietine ir sūriu. Pasirodo, savotiškas padažas. Pagardinkite juos karštais makaronais, išmaišykite.

Jūsų patiekalas paruoštas.

Makaronai su kiaušiniu

Kiaušinių makaronai yra tingus studentų patiekalas. Nėra nieko lengviau ir greičiau... Tiesiog išvirkite makaronus, nusausinkite ir nuplaukite. Tepkite svogūnus, įpilkite šoninės, makaronų, šiek tiek pakepinkite. Sulaužykite kelis kiaušinius, išmaišykite. Šiek tiek maišydami kiaušinį paruoškite.

Maltos makaronų lizdai

Šiam patiekalui jums reikės:

• malta kiauliena ir jautiena - pusė kilogramo;
• trys dideli svogūnai;
• vištienos kiaušinis 1 vnt.
• kietojo sūrio 100 g;
• druska, pipirai, žolelės pagal skonį;
• vidutinio dydžio morkos - 2 vnt.;
• pomidorų pasta 2 lt;
• grietinė 100 g;
• cukraus 1 lt.

1. Pirmiausia išvirkite faršą. Gerai sutrinkite arba vėl perleiskite per mėsmalę. Tada į jį įpilkite sūrio ir kiaušinio. Druska, pagal skonį įberkite pipirų ar žolelių. Gerai ismaisyti.
2. Tada pradėkite gaminti padažą. Patroškinkite svogūnus morkomis ant silpnos ugnies. Į juos įpilkite cukraus, grietinės, makaronų ir atskieskite litru virinto vandens. Užvirkite vandenį.
3. Dabar virkite makaronų lizdus, ​​bet tik lengvai. Pakaks trijų minučių. Atsargiai perkelkite juos į kepimo skardą. Kiekviename lizde praplatinkite centrinę įdubą ir išdėliokite faršą. Lizdus užpilkite padažu ir pabarstykite sūriu.
4. Jie kepami orkaitėje, įkaitintoje iki 150 laipsnių. Pakanka 30 minučių.

Keptų makaronų receptas

Daugelis žmonių mėgsta lazaniją, tačiau ne visi žino, kad ją galima gaminti keptuvėje (arba galite naudoti seklų katilą). Ne mažiau skanu ir sultinga nei orkaitėje, bet daug greičiau.

Norėdami tai padaryti, jums reikia:

• baklažanai 200 g
• maltos mėsos 400 g;
• pomidorai 300 g;
• makaronai, geriausia - spagečiai, pakuotės;
• pora česnako skiltelių;
• lemputė;
• baziliko ar kitų žolelių;
• kietojo sūrio 200 g.

Virkite makaronus lengvai, vos porą minučių. Iš jų išpilkite vandenį, nuplaukite. Tada į keptuvę (katilą) pilkite aliejų ant dugno (geriausia - alyvuoges) ir išdėliokite sluoksniais:

• Malta mėsa;
• česnakai;
• svogūnas;
• baklažanai supjaustyti ilgomis griežinėliais (geriau pašalinti odą ir sėklas);
• makaronai;
• pomidoras, anksčiau smulkiai supjaustytas arba sumaltas;
• žalumynai;
• tarkuotas sūris.

Druska ir pipirai pagal skonį. Indas ruošiamas ant vidutinės ugnies dvidešimt trisdešimt minučių.

Makaronai su daržovėmis

Vienas skaniausių receptų yra šparagų makaronai. Jums reikės:

• šparaginės pupelės 200 g;
• šparagai 300 g;
• lemputė;
• makaronų pakavimas;
• pesto padažas.

Pirmiausia išvirkite makaronus su šparagais ir pupelėmis. Nusausinkite, nuplaukite. Perkelkite į puodą ir supilkite pesto padažą (receptas aprašytas aukščiau), išmaišykite. Padaryta.