{!LANG-8cf04a9734132302f96da8e113e80ce5!} Rețete {!LANG-636d2370c523f2b2f49a568b6485f1f5!} {!LANG-3c925b1816fb2eb3f52c0a7230989073!}

{!LANG-3c925b1816fb2eb3f52c0a7230989073!}

{!LANG-5b2330f2c2a5b38a2a7f5f8303655de5!} {!LANG-ecc4e0ff24d54863c6f37e2010326ce8!} - {!LANG-0f0bd78bb4076fe1b1ad2627cf5b3cd0!}

0 736

{!LANG-737bb0fd417860a5b224ef1e6c2f6f82!}

{!LANG-940a46303db2f212f8af329d29acba92!}

{!LANG-4a5bb206bc777a102a05f88ba16f6bb5!}
{!LANG-b9a161880f86b5f6bf4cb0b423678125!}
{!LANG-fced19b6ef7b589acfa9c84a4a2b21a5!}

{!LANG-4a5bb206bc777a102a05f88ba16f6bb5!}

{!LANG-29fcdc9f3d0e2e4dd25b3c5ebde4368a!}

{!LANG-9fdb26dce7fa944e67557996cf16f3e5!}

{!LANG-e5f08c8458199b1a6e20b54a4424da14!}
{!LANG-10a1b2ed1d108c80df37215bbae8b77d!}
{!LANG-0b88ee7945a929862535be65a944a36b!}
{!LANG-674207fc0a1c3e0cebefff5c79c4ced2!}
{!LANG-f4a43292e6d5795f720e2e3d693d2755!} {!LANG-b5377f921d99dc59e21d05a794d579f7!}.

{!LANG-280859defa9fa3ca26c88dbc55969825!}
{!LANG-79a2b8460517ae964f18140cbb7d8ad8!}
{!LANG-25fb06a11d3ad55cc00f4d00d96538a7!}
{!LANG-304ae020ee52ff9212b2c41fa41093f7!}
{!LANG-317e1217d9bb51beaca42d90e0874e35!}

{!LANG-b9a161880f86b5f6bf4cb0b423678125!}

{!LANG-53e562a68614a68934256b65b3317c8b!}{!LANG-d8cff92acf8f82874ed6ff3095a4c602!}

{!LANG-fe61350af38418da2862b242e0e74ba1!}

Prieš ruošdami gėrimą, turite gerai nuplauti, o po to indą, kuriame gira raugs, užpilti verdančiu vandeniu. Taip sunaikinsite patogeninius mikrobus, o gira nesuges. k3 Girai reikės šių komponentų: 300 g rugių 2 litrai išgryninto vandens. 150 g granuliuoto cukraus. 25 g razinų. Cukrus naminį gėrimą prisotins anglies dvideginiu, o razinos pakeis kepimo mieles. Todėl jo nereikia plauti, kad būtų išsaugoti fermentacijai reikalingi mikroorganizmai. Duoną reikia supjaustyti kubeliais, kurių kraštinė būtų maždaug 4 centimetrai, ir kepti ant sausos kepimo skardos iki auksinės rudos spalvos orkaitėje. Paruoštus krekerius sudėkite į puodą ir užpilkite virintu vandeniu. Ten supilkite pusę granuliuoto cukraus kiekio ir išmaišykite. Gautą misą atvėsinkite ir suberkite razinas. Tada supilkite skystį į stiklinį indelį ir uždenkite kaklą marle. Padėkite konteinerį tamsioje vietoje. Po kelių valandų ant paviršiaus atsiras putos. Tai rodo fermentacijos proceso pradžią. Po poros dienų girą perkoškite per marlę ir įberkite šiek tiek cukraus, kad gėrimas būtų kiek saldesnis. Gėrimas išpilstomas į plastikinius butelius, nepridedant iki viršaus kelių centimetrų. Gėrimas paliekamas kambario temperatūroje 8 valandas, o po to atšaldomas šaldytuve. Paruoštą girą be mielių galima suvartoti per 5 dienas po paruošimo. Išspaudus likusių išspaudų išmesti nereikia. Tai starteris ruošiant kitą gėrimo partiją. Galima naudoti iki keturių kartų ir laikyti šaldytuve, kol bus pagaminta kita partija. Lengviausia girą paruošti su mielėmis. Vienai gėrimo porcijai jums reikės: 5 riekelės juodos ruginės duonos. 1 sauja razinų. 3 dideli šaukštai granuliuoto cukraus. Pusė nedidelio šaukšto sausų mielių. 3 litrai filtruoto vandens. Duonos gabaliukus reikia supjaustyti mažais kubeliais ir išdžiovinti orkaitėje. Po to krekerius perkelkite į švarų stiklainį, įpilkite granuliuoto cukraus ir suberkite iš anksto nuplautas razinas. Vandenį reikia užvirti ir šiek tiek atvėsinti. Krekerius užpilkite šiltu vandeniu ir palikite 2 valandas mirkti šiltoje patalpoje. k4 Atskirai į mieles ir cukrų įpilkite 100 ml šilto vandens ir palikite kelioms minutėms. Pasirodžius putoms, mielės supilamos į giros indelį ir išmaišomos. Stiklainis uždengiamas marle ir paliekamas parai labai šiltoje vietoje. Tada gėrimas filtruojamas ir supilamas į plastikinius butelius. Gerai užsandarę buteliai siunčiami į šaldytuvą, kur gėrimas turi stovėti dar vieną dieną, kol bus paruoštas.

{!LANG-5354c14b92f82c4f5044855f3917eee9!}

{!LANG-641b311a6058526f462a3d609a4f496c!} {!LANG-b5377f921d99dc59e21d05a794d579f7!}.
{!LANG-535bc92a5b5eb7df7f9c2be177b97c0a!}
{!LANG-2dee5c98af5dd80aee70d407f1ad9639!}
{!LANG-acd90d21616cca3d796a47824141ab5b!}

{!LANG-6484f44005970c1c7ea31a12abc79902!}