Mitybos pagrindai sergant gastritu

Patekęs į ligoninę su ūmiu pilvo skausmu, žmogus dažnai išgirsta iš gydytojo diagnozę - gastritą. Ir kiekvienas iš mūsų esame girdėję apie šią ligą, tačiau mažai kas žino apie šios ligos mitybą. Todėl mes jums išsamiai pasakysime, kokį maistą jums reikia valgyti, o kuris yra griežtai draudžiamas.

Maistinės ypatybės sergant gastritu

Gastritas- liga, kai skrandžio gleivinė uždegama. Pagrindiniai simptomai yra pykinimas ir ūmus pilvo skausmas. Labai dažnai šie simptomai atsiranda pavalgius.

Skrandžio gleivinė yra dirginama ir tokiu būdu išreiškia savo nepasitenkinimą. Įsivaizduokite, kad ant šviežios žaizdos užpilama druska arba actas. Sutikite, labai skauda. Jūsų skrandis taip pat kenčia. Todėl turėtumėte laikytis sveikos mitybos taisyklių ir rūpintis savo sveikata.

Su diagnoze gydytojas duoda dietos rekomendacijos adresu:

• dalinis maitinimas bent penkis kartus per dieną;
• maistas turi būti homogenizuotas, t.y. tarkuota bulvių koše;
• paliekant stalą jaučiamas lengvas alkio jausmas, t.y. nepersivalgyti;
• kruopščiai sukramtykite maistą;
• paprastų patiekalų naudojimas, t.y. kompozicija neturėtų būti didelė;
• 15-20 minučių poilsio pavalgius;
• viską reikia virti orkaitėje arba garuose.

Tai yra, jūs turėtumėte pamiršti apie keptuvę ir keptą maistą. Riebus ir sunkiai virškinamas maistas yra draudžiamas.

Žinoma, pirmą mėnesį bus nepaprastai sunku priprasti. į nesūdytą ir beveidis maistas. Tačiau rizikuojama jūsų sveikata ir vienu skrandžiu, kurio niekuo negalima pakeisti.

Toliau išsamiai pakalbėkime apie leidžiamus ir draudžiamus maisto produktus, taip pat apie dietą.

Ką galima padaryti su gastritu

Pirmiausia mes patiksliname, kurį iš gastritų turite - esant dideliam ar mažam rūgštingumui. Tai yra nepaprastai svarbu, nes dietos skirtumai yra skirtingi, tačiau skirtingi.

Jei turite didelio rūgštingumo gastritą, galite:

• vakarykštė duona, spirgučiai;
• nevirti sausainiai;
• tyrės iš tarkuotų daržovių;
• pomidorai, bet tik be žievelės;
• minkštųjų vaisių, t.y. be rupių skaidulų (bananų, kriaušių, meliono);
• nerūgščios uogos ir jų sultys;
• sriubos;
• medus gerai paimta 1,5 valandos prieš valgį praskiestu vandeniu;
• natūralūs augalinės ir gyvūninės kilmės aliejai;
• dietinė mėsa;
• žuvis upių ir jūrų mažai riebalų;
• jūros gėrybės (krevetės, midijos ir kt.);
• pieno, varškės, kremas;
• žalumynai krapų, petražolių ir kalendrų pavidalu;
• kiaušiniai, virti minkštai arba virti;
• trijų daržovių sultys - kopūstai, morkos, burokėliai;
• erškėtuogių sultinys;
• silpna arbata, kakava ir negazuotas vanduo.

Pirmosiomis dienomis po paūmėjimo valgykite tik tarkuotą maistą ir mažomis porcijomis. Skrandžiui reikia laiko atsigauti Todėl aš neapkraunamas.

Iš esmės valgyti galima bet ką, bet tinkamai paruoštą.

Laikui bėgant druską galima išmesti, kiekvieną kartą į maistą dedant mažiau druskos. Priprasi ir pradėsi jausti tikrąjį maisto skonį.

Tai taip pat yra gera priežastis nustebinti artimuosius savo kulinariniais malonumais. Yra daugybė patiekalų, kurie jums patiks ir bus naudingi jūsų sveikatai.

Sergant mažo rūgštingumo gastritu, išskyrus pomidorus, pieną ir kitus pieno produktus, rekomenduojama vartoti tuos pačius maisto produktus kaip ir esant dideliam rūgštingumui.

Ko negalima padaryti su gastritu

Ir dabar mes prieiname nemaloniausią tašką - „draudimus“. Daugelis nusivils pamatę savo mėgstamus ar net firminius patiekalus sąraše. Tačiau neskubėkite nusiminti. Tai nėra taip baisu.

Pradėkime nuo trijų gastrito taisyklių:

• nėra karšta;
• nėra grubus;
• ne rūgštus.

Draudžiami vartoti maisto produktai:

• šviežia duona, ypač trupiniai;
• grūdai su rupiu pluoštu - miežiai, grikiai, avižiniai dribsniai;
• sultiniai su riebi mėsa;
• rūkyta mėsa;
• druskingumas;
• prieskoniai;
• aitriosios paprikos ir česnakai;
• daržovės ir vaisiai su rupiu pluoštu - ridikėliai, rūgštynės, ananasai ir kt .;
• sūriai ir grietinė, išskyrus jauną sūrį;
• bet kokia soda;
• kava;
• konservai, net naminiai;
• alkoholis;
• keptas maistas;
• žalios daržovės.

Daugeliui smaližių žmonių tortus ir pyragus teks pamiršti. Jų grietinėlėje yra daug riebalų ir galbūt nenatūralių dažiklių. Šokolado plytelės taip pat neįtraukiamos.

Saldumynams galite palikti karamelės, zefyrų ir tikro obuolių zefyro.

Meniu kiekvienai dienai su gastritu

Paciento mityba turėtų būti įvairi ir apimti ne tik tirštą, bet ir skystą maistą.

Pusryčiai ruošiami daugiausia košės ir kiaušinių patiekalai, pavyzdžiui, kiaušinienė.

Pietums būtinai naudokite sriuba... Tai gali būti vištiena, jautiena ir liesa kiauliena. Pagrindinis dalykas yra turtingo sultinio nebuvimas. Antrame kurse turėtų būti daugiau daržovių... Pavyzdžiui, orkaitėje virtas troškinys.

Galite užkąsti popiečiu su fermentuotais pieno produktais arba lengvais sausainiais prie arbatos.

Vakarienė neturi būti sunki.

Pirmadienis.

Pusryčiai: grikių košė ir kakava.

Pietūs: lengva vištienos sriuba, bulvės su mėsos kukuliais, uogų kompotas.

Popietės užkandis: bananas.

Vakarienė: žuvis su pieno padažu, daržovių troškinys, arbata.

Antradienis.

Pusryčiai: varškė, minkštas virtas kiaušinis, kavos gėrimas.

Pietūs: sriuba su makaronais, žuvis su daržovėmis, mineralinis vanduo.

Popietės užkandis: spirgučiai su arbata.

Vakarienė: garinti mėsos kukuliai su bulvių koše, erškėtuogių sultiniu.

Trečiadienis.

Pusryčiai: pieno košė, kepti obuoliai, kakava.

Pietūs: barščiai, virta vištienos krūtinėlė, želė.

Popietės užkandis: varškės troškinys, mineralinis vanduo.

Vakarienė: makaronai su triušiena, vakarykštė duona, arbata su pienu.

Ketvirtadienis.

Pusryčiai: orkaitėje kepami sūrio pyragai, kakava su pienu.

Pietūs: triušių ryžių sriuba, bulvių košė su daržovėmis, želė.

Popietės užkandis: sausainiai su pienu.

Vakarienė: žuvis su daržovėmis, virtos daržovės, mineralinis vanduo.

Penktadienis.

Pusryčiai: kviečių pieno košė, silpna arbata.

Pietūs: žuvies sriuba iš neriebios žuvies, bulvių košė su kalakuto mėsa, želė.

Popietės užkandis: paprastas jogurtas su sausainiais.

Vakarienė: garinti kotletai su ryžiais, erškėtuogių sultiniu.

Šeštadienis.

Pusryčiai: kiaušinienė arba minkšti kiaušiniai, vakarykštė duona, kavos gėrimas.

Pietūs: makaronų sriuba, daržovių troškinys, želė.

Popietės užkandis: vištienos kepenų kotletai, pienas.

Vakarienė: garinta žuvis, bulvių košė, virtos daržovės, mineralinis vanduo.

Sekmadienis.

Pusryčiai: nevirta bandelė su sviestu ir sūriu, silpna arbata.

Pietūs: vištienos sriuba su grikiais, daržovių troškinys, erškėtuogių sultinys.

Popietės užkandis: varškė su uogomis.

Vakarienė: kepta liesa mėsa su ryžiais, virtomis daržovėmis, mineraliniu vandeniu.

Žinoma, nebūtina griežtai laikytis mūsų sudaryto meniu. Galbūt turite savo mėgstamų receptų, kurie pravers sergant gastritu.

Svarbiausia laikytis gydytojo rekomendacijų ir vengti draudžiamų maisto produktų, net jei to labai norėtumėte.

Būk sveikas!