Tyrės sriuba: skaniausi receptai

Ne taip seniai į virimą pateko trintos sriubos arba, kaip jos dar vadinamos, grietinėlės sriuba. Pagrindinis jų pranašumas yra tas, kad tokią sriubą galite gaminti iš bet ko, ir jums teks praleisti labai mažai laiko. Ir, žinoma, sriubos šį pavadinimą gavo dėl nuoseklumo, kuris pasiekiamas padedant maišytuvas... Šiame straipsnyje rasite skanių receptų su skirtingais ingredientais.

Moliūgų tyrės sriuba

Kreminė pieno sriuba

Ko tau reikia:

• svaras moliūgų minkštimo;
• lemputė;
• šiek tiek šviežių petražolių;
• 210 ml pieno;
• 30 g sviesto;
• druska, prieskoniai.

Kaip gaminti:

1. Smulkiai supjaustykite svogūną, kepkite lydytame svieste.
2. Supjaustykite moliūgų minkštimą kubeliais, uždėkite svogūną. Pagardinkite druska, pipirais, įpilkite truputį vandens ir troškinkite 25 minutes.
3. Daržoves perpilkite į maišytuvą ir plakite, įpildami pašildytą pieną.
4. Perkėlimas moliūgų sriuba puode ir kaitinti neužvirus.
5. Patiekite su skrebučiais, grietine, šviežiomis žolelėmis, česnakais.

Vištienos tyrės sriuba

Kas yra būtina:

• 400 g minkštimo moliūgas;
• 170 g vištienos filė;
• 200 g bulvių;
• pora morkų;
• poros svogūnų;
• 60 g grietinėlės sūrio;
• 100 ml pieno ir grietinėlės;
• džiovinto česnako, pipirų, druskos, raudonėlio.

Kaip gaminti:

1. Stambiai supjaustykite minkštimą, įpilkite vandens ir virkite 25 minutes.
2. Nulupkite likusias daržoves ir smulkiai supjaustykite.
3. Kepkite svogūnus, kol pasidarys skaidrūs, pridėjus morkų ir bulvių.
4. Kai daržovės bus paruoštos aliejui nutekėti, įpilkite vandens, kad daržovės visiškai apsemtų. Troškinkite, kol dings skystis.
5. Sumaišykite su moliūgais ir kruopščiai išplakite, pridėdami sūrio, grietinėlės ir pieno.
6. Vištienos filė supjaustykite plonomis plokštelėmis ir suberkite į puodą su sriuba.
7. Užvirkite, įberkite druskos ir prieskonių, išvirkite filė, kol iškeps.

Moliūgų grietinėlės sriuba

Ko tau reikia:

• pusės kilogramo moliūgas minkštimas;
• 2,7 litro vandens;
• 700 g bulvių;
• šaukštas ghee;
• stikline pieno;
• 25 g sviesto.

Gaminimo būdas:

1. Supjaustykite moliūgą ir bulves gabalėliais, įpilkite vandens, įberkite šiek tiek druskos, įpilkite ghee ir virkite pusvalandį.
2. Maišykite daržoves maišytuvu, įpilkite pieno.
3. Išdėstykite lėkštėse su trupučiu sviesto ir šviežių žolelių.

Kreminės sriubos receptas

Daržovių tyrės sriuba su grietinėle

Ko tau reikia:

• cukinijos;
• 3 bulvės;
• pora morkų;
• 80 ml grietinėlės;
• druska, prieskoniai, žolelės.

Kaip pasiruošti:

1. Nulupkite ir supjaustykite daržoves, įpilkite vandens. Verdame, kol iškeps.
2. Likus 5–7 minutėms iki kepimo pabaigos, įberkite druskos, prieskonių, grietinėlės ir šiek tiek alyvuogių aliejaus.
3. Plakite viską maišytuvu.

Kreminė kopūstų sriuba

Komponentai:

• 700 g žiedinių kopūstų;
• lemputė;
• morkos;
• pora bulvių;
• 110 ml grietinėlės;
• 70 g kietojo sūrio;
• druska, prieskoniai.

Gaminimo būdas:

1. Kopūsto galvą padalinkite į gabalus, ketvirtį valandos pavirkite pasūdytame vandenyje.
2. Susmulkinkite svogūną, apkepkite aliejuje.
3. Po poros minučių įdėkite susmulkintas morkas ir bulves, troškinkite 5-7 minutes.
4. Užpilkite 1,5 litro vandens. Verdame, kol suminkštės.
5. Įdėkite kopūstus su daržovėmis porai minučių, tada viską suplakite į maišytuvą, užpilkite grietinėlę.
6. Supilkite į puodą, suberkite tarkuotą sūrį, prieskonius ir užvirkite.

Kreminė grybų sriuba

Struktūra:

• svaras pievagrybių;
• 4 bulvės;
• lemputė;
• pusė litro grietinėlės;
• žolelės, druska, prieskoniai.

Kaip gaminti:

1. Susmulkinkite svogūną ir kepkite, kol pagels.
2. Įmeskite smulkintų grybų riekeles.
3. Virkite bulves, kol suminkštės.
4. Maišykite daržoves, bulves ir žoleles maišytuvu, supilkite grietinėlę.

Grybų tyrės sriuba

Kreminė vištienos grietinėlės sriuba su grybais

Ko tau reikia:

• svaras pievagrybių;
• 270 g žiedinių kopūstų;
• 3 bulvės;
• lemputė;
• 400 ml grietinėlės;
• pora litrų vištienos sultinio ir šiek tiek virtos vištienos mėsos papuošimui.

Gaminimo būdas:

1. Vištienos sultinyje išvirkite kopūstus ir bulves.
2. Susmulkinkite svogūną, grybus supjaustykite griežinėliais, viską apkepkite aliejuje.
3. Maišykite daržoves maišytuvu, įpilkite šiek tiek sultinio ir grietinėlės.
4. Supilkite į puodelius, papuoškite žolelėmis, skrebučiais ir vištienos gabalėliais.

Grybų tyrės sriuba

Ko tau reikia:

• morkos;
• lemputė;
• 4 bulvės;
• 350 g pievagrybių;
• česnako skiltelė;
• pora šaukštų miltų.

Kaip pasiruošti:

1. Supjaustykite morkas, bulves ir pusę svogūno dideliais gabalėliais. Užpildykite vandeniu, druska ir virkite, kol suminkštės.
2. Susmulkinkite kitą svogūno pusę ir kepkite su grybais aliejuje.
3. Maišytuve suplakite daržoves ir truputį sultinio.

Sūrio grietinėlės sriuba

Grietinėlės sūrio sriuba su daržovėmis

Komponentai:

• morkos;
• česnako skiltelė;
• 200 g lydyto sūrio;
• 3 bulvės;
• lavrushka, druska, pipirai;
• 25 g sviesto.

Gaminimo būdas:

1. Supilkite puodą su vandeniu ir užvirkite.
2. Įmeskite bulvių pleištus.
3. Po 5 minučių supilkite sūrį, virkite, kol bulvės suminkštės.
4. Sutarkuokite morkas, supjaustykite svogūną. Paruoškite kepti svieste.
5. Dėkite į puodą, virkite 7 minutes.
6. Plakite maišytuvu, įpilkite česnako.

Sūrio ir vištienos sriuba

Ingridientai:

• pora lydyto sūrio;
• litras švaraus vandens;
• lemputė;
• česnakai, druska, prieskonių, žalumynai;
• pora vištienos krūtinėlių.

Kaip tai padaryti:

1. Išvirkite krūtis.
2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite svieste.
3. Išimkite filė ir supilkite svogūną bei sūrį į sultinį.
4. Susmulkinkite vištienos filė, supilkite į sriubą, virkite 10 minučių.
5. Plakite viską maišytuvu.
6. Supilkite į puodą ir užvirkite, pridedant žolelių, prieskonių ir česnako.

Kopūstų sriuba

Paprastoji kopūstų tyrės sriuba

Kas yra būtina:

• pusė baltų kopūstų;
• 3 bulvės;
• lemputė;
• pora morkų;
• 450 ml grietinėlės;
• druska, pipirai, žolelės.

Kaip gaminti:

1. Susmulkinkite kopūsto galvą ir virkite pasūdytame vandenyje.
2. Išdėstykite susmulkintas bulves.
3. Paruoškite kepsnį su tarkuotomis morkomis ir smulkintais svogūnais.
4. Nusiųskite jį į puodą, pridedant prieskonių, druskos ir žolelių.
5. Viską plakite maišytuvu, pilkite grietinėlę.
6. Užvirkite grietinėlės sriubą.

Žiedinių kopūstų tyrės sriuba

Ko tau reikia:

• 450 g žiedinių kopūstų;
• 90 g sūrio;
• lemputė;
• pora bulvių;
• pora česnako skiltelių;
• krūva kalendros;
• 2,5 šaukštai grietinės;
• 10 g sviesto;
• lavrushka, maltų baltųjų pipirų.

Kaip pasiruošti:

1. Susmulkinkite česnaką ir svogūną, suberkite į gilų puodą su lydytu sviestu. Virkite iki skaidrumo.
2. Kopūstus padalykite į žiedynus, virkite pasūdytame vandenyje 7–9 minutes.
3. Į svogūną suberkite bulvių pleištus ir užpilkite kopūstų sultiniu.
4. Po 12 minučių pradėkite kopūstus su bulvėmis, virkite, kol suminkštės.
5. Maišykite daržoves maišytuvu.
6. Supilkite į puodą, įpilkite grietinės, prieskonių, pašildykite sriubą.
7. Išdėstykite ant plokštelių, pabarstykite tarkuotu sūriu ir smulkintu kalendra.

Daržovių tyrės sriuba

Paprasta daržovių grietinėlės sriuba

Ko tau reikia:

• 4 bulvės;
• pora morkų;
• cukinijos;
• lemputė;
• žolelės, prieskoniai, druska.

Gaminimo būdas:

1. Daržoves supjaustykite dideliais griežinėliais ir virkite, kol iškeps.
2. Maišytuvu viską išplakite kartu su skysčiu.
3. Pagardinkite druska ir pipirais.

Daržovių tyrės sriuba

Struktūra:

• lemputė;
• 6-7 česnako skiltelės;
• 450 g paprastų kopūstų;
• 4-5 bulvės;
• 1,5 litro vandens.

Kaip gaminti:

1. Puode įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir apkepkite smulkintą svogūną.
2. Įdėkite kapotų česnakų, kapotų kopūstų. Virkite 7–9 minutes.
3. Uždenkite vandeniu, įberkite druskos ir bulvių pleištus.
4. Virkite, kol suminkštės.
5. Viską sumalkite trintuvu ir pakaitinkite puode.

Tyrės sriuba su pomidorais

Ingridientai:

• 2,5 litro švaraus vandens;
• žiedinių kopūstų galva;
• morkos;
• lemputė;
• 4-5 bulvės;
• 3 pomidorai;
• šaukštas miltų;
• druska, prieskoniai, žolelės.

Kaip gaminti:

1. Supilkite vandenį į puodą, palaukite, kol užvirs, meskite į jį bulvių gabalėlius.
2. Virkite ketvirtį valandos.
3. Porą minučių pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, o tada - lediniu vandeniu. Nulupkite, sutarkuokite.
4. Padalinkite kopūstus dalimis.
5. Paruoškite kepsnį su tarkuotomis morkomis ir smulkiai supjaustytais svogūnais. Po poros minučių suberkite tarkuotus pomidorus ir troškinkite porą minučių.
6. Viską supilkite į puodą, įpilkite kopūstų, druskos ir prieskonių. Verdame 10–15 min.
7. Sumalkite maišytuvu.

Žirnių tyrės sriuba

Kreminė žaliųjų žirnių sriuba

Ingridientai:

• 400 g pupelės iš banko;
• stiklinė žalių žirnių;
• pora bulvių;
• salieras;
• česnako skiltelė;
• krūva žalių svogūnų;
• 1,5 litro daržovių sultinio;
• druska, prieskoniai, lavrushka.

Kaip pasiruošti:

1. Susmulkinkite salierą, žalią svogūną ir česnaką. Kepkite puode su sviestu.
2. Išdėstykite bulvių griežinėlius.
3. Supilkite skystį, įpilkite pupelių ir žirnių. Pagardinkite druska, pipirais ir lavrushka.
4. Virkite, kol bulvės suminkštės.
5. Nuimkite lavruškos lapą ir plakite pačią sriubą maišytuvu.
6. Kaitinkite kreminę sriubą ir patiekite su skrebučiais.

Paprasta žirnių kremo sriuba

Kas yra būtina:

• morkos;
• lemputė;
• stiklinė sausų žirnių;
• Mažai sviesto;
• 250 g šoninės.

Gaminimo būdas:

1. Žirnius užpilkite vandeniu ir palikite brinkti pusei dienos.
2. Virkite tame pačiame skystyje 90 minučių.
3. Paruoškite sviestoje nuskustas morkas ir smulkintus svogūnus.
4. Įpilkite į sultinį su žirneliais.
5. Šoninę šiek tiek pakepinkite.
6. Sumaišykite skystį su daržovėmis ir žirneliais maišytuve.
7. Supilkite į puodą, įpilkite šoninės, užvirkite.

Kreminė žirnių sriuba

Ko tau reikia:

• svaras džiovintų žirnių;
• lemputė;
• morkos;
• pora bulvių;
• salierai;
• 110 ml grietinėlės.

Kaip pasiruošti:

1. Žirnius užpilkite vandeniu 4 valandas.
2. Virkite švariame vandenyje, kol užvirs.
3. Suberkite bulvių pleištus, morkas, sveiką svogūną ir salierą.
4. Virkite, kol suminkštės. Išimkite svogūną ir salierą.
5. Likusią sumalti maišytuve, užpilant grietinėle ir žolelėmis.
6. Pagardinkite druska ir pakaitinkite ant viryklės.

Bulvių košė sriuba

Kreminė bulvių kremo sriuba

Ingridientai:

• morkos;
• lemputė;
• 4-5 bulvės;
• 5-6 pievagrybiai;
• 100 ml grietinėlės.

Kaip tai padaryti:

1. Puode pašildykite augalinį aliejų, jame kepkite grybų lėkštes, tarkuotas morkas ir smulkintus svogūnus.
2. Užpildykite vandeniu, įmeskite bulvių gabalėlius.
3. Virkite, kol bulvės suminkštės. Plakite maišytuvu, pilkite grietinėlę.

Vištienos sultinio tyrės sriuba

Ko tau reikia:

• 70 g sviesto;
• 700 g bulvių;
• poros svogūnų;
• pora litrų vištienos sultinio;
• druska, prieskoniai, žolelės.

Kaip pasiruošti:

1. Dideliame puode ištirpinkite sviestą, apkepkite smulkiai supjaustytą svogūną.
2. Įberkite druskos, prieskonių ir bulvių gabalėlių, virkite 12 minučių.
3. Supilkite sultinį, virkite bulves, kol suminkštės.
4. Viską sumalkite trintuvu ir užvirkite.

Pomidorų tyrės sriuba

Kreminė pomidorų sriuba su baziliku

Ingridientai:

• kilogramas pomidorų;
• Bulgarų pipirai;
• mažas svogūnas;
• bazilikas;
• šaukštas medaus;
• pora šaukštų grietinėlės;
• druska pipirai;
• stiklinė daržovių sultinio.

Kaip gaminti:

1. Nulupkite pomidorus.
2. Pusę pipirų, svogūnų, bazilikų, pomidorų ir sultinio suplakite maišytuvu.
3. Supilkite į puodą.
4. Atlikite tą patį su likusia skysčio puse ir daržovėmis.
5. Virkite sriubą porą minučių, įpilkite prieskonių, druskos, medaus ir grietinėlės.

Pomidorų tyrės sriuba

Kas yra būtina:

• 1,5 kg šviežių pomidorų;
• pusė litro vištienos sultinio;
• 3 šaukštai makaronų pomidoras;
• pora šaukštų rudojo granuliuoto cukraus;
• bazilikas.

Kaip tai padaryti:

1. Pomidorus minutę užpilkite verdančiu vandeniu, nuimkite odą.
2. Supjaustykite 4 pleištus, suberkite į puodą, supilkite sultinį ir virkite 15 minučių užvirę.
3. Į sriubą įpilkite šiek tiek acto, granuliuoto cukraus, baziliko, pomidorų pastos, druskos, prieskonių.
4. Plakite viską maišytuvu.
5. Šildykite bulvių košę, kol užvirs.

Cukinijų tyrės sriuba

Cukinijų grietinėlės sriuba

Struktūra:

• svaras cukinijos;
• 150 ml grietinėlės;
• šaukštas druskos;
• karis, žolelės.

Kaip gaminti:

1. Sutarkuokite cukinijas.
2. Dėkite į puodą, užpilkite skysčiu, virkite 5-7 minutes.
3. Druska ir plakite maišytuvu.
4. Supilkite grietinėlę ir pabarstykite kariu.
5. Supilkite smulkintus žalumynus ir krekerius.

Cukinijų sriuba su raudonėliais

Ingridientai:

• sviestas;
• kilogramas cukinijų;
• lemputė;
• raudonėlis;
• 700 ml daržovių sultinio;
• 400 g grietinės;
• druska, pipirai, žolelės;
• 100 g minkšto sūrio.

Kaip tai padaryti:

1. Puode įkaitinkite aliejų, apkepkite smulkiai supjaustytą svogūną.
2. Cukiniją supjaustykite apskritimais, suberkite į svogūną, pabarstykite pipirais, raudonėliais ir druska.
3. Virkite 10 minučių, supilkite sultinį, virkite pusvalandį.
4. Įpilkite sūrio, palaukite, kol jis ištirps.
5. Plakite sriubą maišytuvu.
6. Įpilkite grietinės ir viską pašildykite iki užvirimo.

Brokolių tyrės sriuba

Vištienos sultinio grietinėlės sriuba

Komponentai:

• lemputė;
• 750 g brokolių;
• 4,5 stiklinės vištienos sultinio;
• muskatas, druska, žolelės;
• ketvirtadalis stiklinės avižinių dribsnių.

Kaip gaminti:

1. Puode kepkite svogūną per pusę žiedų augaliniame aliejuje, sumaišydami su muskatu.
2. Supilkite porą stiklinių sultinio, meskite kopūstus, druską, prieskonius, kruopas. Virkite 10 minučių.
3. Maišytuvu viską paverskite tyrele.

Sriuba su brokoliais ir sūriu

Kas yra būtina:

• svaras kopūstų;
• morkos;
• lemputė;
• 100 g lydyto sūrio;
• šiek tiek kremo;
• šiek tiek sviesto;
• druska, prieskoniai, žolelės.

Kaip tai padaryti:

1. Kepkite morkų ir svogūnų griežinėlius ištirpintame svieste.
2. Kopūstus 10 minučių verdame vandenyje su druska.
3. Į brokolius įpilkite kepimo ir sūrio.
4. Viską sutrinkite maišytuvu.
5. Patiekite su žolelėmis ir skrebučiais.

Pieno tyrės sriuba

Kas yra būtina:

• svaras kopūstų;
• lemputė;
• 4 morkos;
• 45 g sviesto;
• 190 ml pieno ir kremas;
• 60 g kietojo sūrio;
• šaukštas miltų.

Kaip tai padaryti:

1. Susmulkinkite svogūną, apkepkite aliejuje puode.
2. Uždenkite vandeniu, virkite 9 minutes.
3. Įpilkite kapotų morkų ir kopūstų gabalėlių, virkite 7 minutes.
4. Ištirpinkite sviestą, įpilkite miltų, pieno ir grietinėlės.
5. Palaukite, kol užvirs, įdėkite tarkuoto sūrio.
6. Daržoves, sultinį ir grietinėlę sumalkite su sūriu trintuvu, druska.

Aštri kreminė sriuba su įdaru

Ingridientai:

• Po 170 g baltųjų kopūstų ir Brokoliai;
• 3 bulvės;
• 190 g pievagrybių;
• morkos;
• lemputė;
• česnako skiltelė;
• šaukštas sojos padažo;
• litro vandens;
• pora šaukštų lęšiai;
• pipirai, druska, bazilikas, daržovių prieskoniai.

Kaip tai padaryti:

1. Supilkite vandenį į puodą, įdėkite kapotų kopūstų ir bulvių pleištus, virkite, kol beveik paruošite.
2. Suberkite brokolio gabalėlius, lęšius ir virkite, kol suminkštės.
3. Nupilkite beveik visą skystį, o daržoves ir likusį vandenį sumalkite maišytuvu.
4. Įpilkite česnako, baziliko.
5. Verdame porą minučių, pridedant prieskonių ir druskos.
6. Kepkite smulkintą svogūną, pievagrybių lėkštes, morkas augaliniame aliejuje.
7. Supilkite sojos padažą, troškinkite 4-6 minutes.
8. Tyrės sriubą supilkite į mažas lėkštes, į vidurį įdėkite šiek tiek daržovių įdaro.