Smiltsērkšķu tēja

Smiltsērkšķis ir unikāla oga, kas satur daudz vitamīnu, minerālvielu un mikroelementu. No tā tiek pagatavots garšīgs ievārījums, sula, kompots, tinktūra... Garšīga un veselīga tēja tiek pagatavota no ogām un lapām, kas var sasildīt vēsākajā laikā.

Smiltsērkšķu tējas priekšrocības

Smiltsērkšķu tēja palīdz uzturēt siltu aukstās dienās, dzērienam ir ļoti spilgta garša un brīnišķīgs aromāts. Smiltsērkšķi satur vitamīnus B9, B1, B2, C, P, A, K - tie palīdz stiprināt imūno, asinsrites, sirds un asinsvadu un nervu sistēmu. A vitamīns palīdz uzlabot redzi, atbrīvoties no sēnīšu infekcijām. Smiltsērkšķis satur Omega-7 un Omega-3 skābes, tās ir atbildīgas par ādas jaunību un matu veselību. Ogas satur arī dzelzi, kāliju, fosforu, kalciju un magniju.

Šis dzēriens ir noderīgs tiem, kas vēlas zaudēt svaru, jo smiltsērkšķu tēja palīdz zaudēt svaru un likvidēt holesterīnu. Tas ir noderīgi arī diabēta, gastrīta, stomatīta, aterosklerozes, hipertensijas, artrīta, tuberkulozes, saindēšanās, podagras, bezmiega, saaukstēšanās, depresijas, stresa gadījumā. Pats smiltsērkšķis palīdz paātrināt brūču, apdegumu sadzīšanu un palīdz ārstēt ādas un acu slimības. Ogu lapas atbalsta ķermeņa tonusu un stiprina asinsvadu sistēmu.

Tēju var pagatavot, pievienojot smiltsērkšķu ogas vai lapas, papildus tiem, dzērienam varat pievienot ingveru, kanēli, citrona vai citu citrusu šķēlīti, piparmētru, bumbieru, anīsu un citas dabīgas garšas.

Kontrindikācijas smiltsērkšķu tējai

Ar visām dzēriena labvēlīgajām īpašībām ir kontrindikācijas, kurās labāk atteikties dzert tēju ar smiltsērkšķu. Pirmkārt, tā ir alerģija un individuāla neiecietība. Turklāt nevajadzētu lietot dzērienu cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām, holecistītu, aizkuņģa dziedzera slimībām, pankreatītu, gastrītu, urolitiāzi, hepatītu, siena drudzi, traucētu sāls līdzsvaru organismā.

Kā pagatavot smiltsērkšķu tēju

Lapas smiltsērkšķis ir jāizžāvē, tos vienkārši tvaicē ar verdošu ūdeni un infūziju uz noteiktu laiku. Pašas ogas labāk ņemt svaigas, nevis kaltētas, tad būs vairāk ieguvumu, un garša un aromāts būs intensīvāks. Ogas sasmalcina biezputrā, vai arī jūs varat tās vienkārši nedaudz sasmalcināt, lai iegūtu sulu. Dzērienam varat pievienot jebkuras pikantas garšvielas, citrusaugļus un svaigu vai žāvētu piparmētru. Šeit ir dažas vienkāršākās, bet ļoti garšīgās smiltsērkšķu pagatavošanas receptes tēja.

Vienkārša recepte

Kas ir nepieciešams:

• glāzi verdoša ūdens;
• karote žāvētu smiltsērkšķu lapu.

Kā to izdarīt:

1. Sasmalciniet lapas un ielejiet verdošu ūdeni.
2. Pārklājot ar vāku, atstājiet 30-40 minūtes.

Ar garšvielām

Ko tev vajag:

• puse apelsīna un laima;
• 800 ml ūdens;
• 250 g smiltsērkšķu;
• kanēļa standziņa;
• dažas krustnagliņas;
• 2,5 ēdamkarotes niedru cukura;
• svaigas piparmētras.

Kā gatavot:

1. Katliņā ielej ūdeni un pievieno ogas.
2. Vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes, pēc tam nedaudz sasmalciniet ogas.
3. Katliņā ielieciet biezenis ogas, cukuru, citrusaugļus, sagrieztus šķēlēs, piparmētru un garšvielas. Atstāj iedarboties 7 minūtes.

Medus dzēriens

Kas ir nepieciešams:

• pāris karotes medus;
• puslitrs ūdens;
• 170 g smiltsērkšķu ogas;
• pāris karotes melnās tējas lapu.

Kā gatavot:

1. Sadaliet tīras ogas trīs daļās. Divus no tiem sasmalciniet biezputrā.
2. Tajā ielej tējas lapas, trešdaļu atlikušo ogu un verdošu ūdeni.
3. Atstāj iedarboties 12 minūtes. Pirms lietošanas pievienojiet nedaudz medus pēc garšas.

Ar ingvera skaidām

Ko tev vajag:

• nedaudz medus;
• 2,5 cm ingvera sakne;
• 120 g smiltsērkšķu;
• kanēļa standziņa;
• 700 ml ūdens;
• pāris gabaliņi anīsa.

Kā gatavot:

1. Sarīvē ingveru.
2. Ogas sasmalcina kartupeļu biezenī.
3. Ielieciet ogu biezeni, anīsu katliņā, ingvera skaidas, visu pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz ceturtdaļu stundas.

Ar dzērvenēm

Kas ir nepieciešams:

• 210 g smiltsērkšķu ogas;
• puse citrona un vesels apelsīns;
• 70 g granulēta cukura un dzērvenes;
• 70 ml apelsīnu sulas;
• pāris irbulīšu kanēlis;
• 700 ml ūdens.

Kā to izdarīt:

1. Sagrieziet citrusaugļus šķēlēs.
2. Ielieciet citrusus, ogas tējkannā un pārlejiet to ar verdošu ūdeni.
3. Granulēto cukuru sajauc ar ūdeni, uzvāra saldu sīrupu. Nosūtiet to uz tējkannu.
4. Pievieno kanēļa standziņas un atstāj uz 10-15 minūtēm.