Ingvers: ieguvumi, kaitējums, kontrindikācijas, lietošana

Kopš seniem laikiem, it īpaši Āzijas valstīs, ingvera sakne ir pazīstama. Sākotnēji to izmantoja tikai kulinārijas jomā, bet, izpētot tā īpašības, to aktīvi izmantoja medicīniskiem mērķiem. Neskatoties uz dedzinošo, specifisko garšu, ingvers satur daudz noderīgu vitamīnu un minerālvielu, kas padara to ļoti efektīvu daudzu slimību ārstēšanā.

Ingvera priekšrocības

Ir daudz ingvera šķirņu, tās atšķiras ar ādas un celulozes nokrāsu, formu, aromātu, tas var smaržot pēc zāles, petrolejas vai citrusaugļiem. Pārdošanā jūs varat atrast žāvētu, marinētu, maltu ingveru ēteriskās eļļas un ingvera sakņu veidā. Tās sastāvs ir diezgan bagāts: B grupas vitamīni 2, B1, C, A, mikroelementi, ciete, citrāls, ēteriskā eļļa, aminoskābes, saharīdi, fosfors, cinks, dzelzs, magnijs, kalcijs.

No šīm saknēm ir daudz priekšrocību:

• tālā pagātnē tika uzskatīts, ka ingvers ir pretinde daudziem indēm un kodumiem;
• lieto resnās zarnas vēža profilaktiskai darbībai;
• uzlabo imūnsistēmu;
• uzlabo apetīte;
• piemīt pretsāpju, atkrēpošanas, sviedrēšanas īpašības;
• efektīvs svara zaudēšanai;
• atbrīvo topošās mātes no toksikozes;
• dziedē miomas, neauglību, iekaisumu;
• uzlabo hormonālo līmeni;
• palielina vīriešu potenci;
• noņem galvassāpes, aizkaitināmību;
• efektīvs bezmiegs;
• samazina prostatīta risku;
• noņem sāpes artrīta, kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā;
• palīdz ar saaukstēšanās, dziedē klepus.

Ingvera kaitējums

Neskatoties uz tā lietderību, nekādā gadījumā nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot ingveru, pretējā gadījumā balsenes gļotādā var rasties kairinājums. Ingveru nav ieteicams lietot cilvēkiem ar drudzi, ar asiņošanu, ar peptiskām čūlām, gastrītu, sievietēm periodā zīdīšana un vēlu grūtniecības laikā. Neaizmirstiet, ka jebkurš produkts, ieskaitot ingveru, var izraisīt alerģiskas reakcijas, īpaši, ja cilvēkam ir šī produkta nepanesamība. Tāpēc pirms lietošanas vislabāk ir konsultēties ar speciālistu.

Nekontrolēti lietojot ingveru, var rasties grēmas, caureja, atraugas, neskaidra redze, bezmiegs un biežas garastāvokļa izmaiņas. Eksperti neiesaka lietot šo produktu cilvēkiem, kuri cieš no žultsakmeņiem, kā arī maziem bērniem. Arī apdegumu un drudža gadījumā nelietojiet ingvera sakni.

Ārstēšana ar ingveru

• Ingvera sakne ir noderīga saaukstēšanās gadījumā. Izmantojot to sasilšanai tēja, jūs varat pazemināt ķermeņa temperatūru, atbrīvoties no drebuļiem, klepus, notīrīt bronhus, jo ingveram ir atkrēpošanas efekts.
• Lai noņemtu sāpju krampjus locītavu slimību gadījumā, dienā jāēd vismaz 70 g svaiga ingvera. Efektīvas būs arī sasmalcinātas ingvera kompreses, kas tiek uzklātas uz sāpošām locītavām, jūs joprojām varat tās berzt ar ingvera eļļu. Lai to iegūtu, jums vajadzētu berzēt ingvera sakni un piepildīt to ar augu eļļu, atstājot to ievilkties pāris nedēļas.
• Astmu var izārstēt, pagatavojot ingvera tinktūru. Viņai jums jāsasmalcina 550 g ingvera saknes, ielej litru alkohola, uzstāj uz mēnesi. Pēc karotes ēšanas glāzē attīrīta ūdens izkāš un patērē pāris reizes dienā.
• Lai izārstētu prostatītu, palīdzēs arī ingvera tinktūra no 10 g ingvera saknes un 100 ml degvīna. Ievietojiet šķīdumu 20 dienas, lietojiet 15 pilienus 3 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas.
• Ingvera sakne palīdzēs arī diabēta slimniekiem, ir vairākas iespējas, no kurām izvēlēties. Jūs varat pagatavot ingvera buljonu: nomizojiet nelielu ingvera saknes gabalu, smalki karbonāde, ielieciet kastroli un pārklājiet ar attīrītu ūdeni. Izmantojot ūdens vannu, uzvāra, atdzesē.
• Ingvera tēja - receptes sākums ir tāds pats kā ingvera buljonā, bet, atdziestot, ielieciet citronu sulu un sasildītu medu.
• Ja jums sāp zobs, varat sakošļāt nelielu saknes gabalu un piestiprināt to pie problemātiskā zoba.
• Lai mazinātu sāpes vēderā, pagatavojiet melnā plūškoka, piparmētru, ingvera un pelašķu ziedu novārījumu.
• Lai dziedinātu hemoroīdus, pāris reizes dienā izdzeriet karoti alvejas sulas ar šķipsnu ingvera pulvera.
• Vārījumiem sajauciet pusi karotes ūdens ar šķipsniņu ingvera un pusi karotes kurkumas. Masu uzklāj uz skartās vietas.
• Gremošanas traucējumiem apvienojiet pusi glāzes ūdens un jogurtu bez pildvielām, ielejot 1⁄4 karoti maltu ingveru un muskatriekstu.
• Ar reimatismu jūs varat izveidot kompreses, vienkārši apvienojiet sasildītu ūdeni, pāris ēdamkarotes ingvera pulvera, vienu karoti kurkumas un pusi karotes čili. Sildiet visu virs uguns un ielieciet to uz auduma. Nostipriniet sāpīgā vietā.
• Ar nogurumu un sāpīgām spazmām iekšā muskuļi jūs varat pagatavot sastāvu no litra ūdens un pāris ēdamkarotēm ingvera pulvera, visu to uzvārīt un ielej siltā vannā.

Kontrindikācijas ingveram

Jebkura veida ingvers nav ieteicams:

• čūlains kuņģa slimības;
• čūlainais kolīts;
• oļi žultspūslī;
• paaugstināta temperatūra;
• laktācija sievietēm;
• kuņģa-zarnu trakta slimības;
• divertikulīts, divertikuloze;
• pārtikas reflukss;
• gastrīts;
• audzēji;
• hipertensija;
• hemoroīdi;
• sirds slimība.

Arī ingvers ir stingri aizliegts grūtniecēm devītajā mēnesī vai arī tām, kurām iepriekš ir bijuši spontāna aborta draudi.

Ingvers grūtniecības laikā

Nedaudz iepriekš jūs uzzinājāt, ka ingvera lietošana topošajām māmiņām ir aizliegta, taču tikai dažās situācijās. Pārējā daļā saknes patēriņš neko neapdraud, gluži pretēji, tas ir noderīgi. Piemēram, tas palīdzēs atbrīvot topošo māti no toksikozes, reiboņiem, uzlabos garastāvokli un pašsajūtu un pievienos spēku. Turklāt glāze ingvera tējas var nomierināt jūsu nerātnos nervus. Ja lietojat ingveru laikā grūtniecība, tad visi nepieciešamie vitamīni un minerālvielas piesātinās gan māti, gan nedzimušo bērnu.

Novājēšana ar ingveru

Lielākā daļa dietologi spēju pārliecināt sevi par ingvera lietderīgo efektivitāti laukā tauku dedzināšana... Tiek uzskatīts, ka ingvera lietošana ikdienas uzturā palīdz paātrināt vielmaiņu, novērst aptaukošanās un zaudēt svaru... Ir vairākas receptes, kā vienlaikus lietot ingveru un zaudēt svaru.

• Ingvers tēja- no pāris lieliem citroniem izspiest šķidrumu, atšķaidīt ar siltu ūdeni līdz 350 ml, ielieciet pāris karotes medus un nelielu karoti maltu ingveru.
• Ķiploku dzēriens - nomizo mazu ingvera sakni, to plānā veidā sagriež, pārlej ar pāris litriem verdoša ūdens un ieliec divus veselus ķiploka daiviņas... Uzstājiet pāris stundas, pēc kuras ķiplokus ar ingveru noņem no dzēriena. Iegūtais šķidrums tiek dzerts dienas laikā.
• Citronu dzēriens - ingvera sakni sagriež šķēlēs, tvaicē ar verdošu ūdeni un infūziju uz pāris stundām. Nedaudz atdzesētā tējā jums jāievieto karote medus un citrona ķīlis.
• Kefīrs ar kanēli - glāzi kefīra pievieno šķipsnu sarkano karsto piparu un pusi karotes malta kanēļa un ingvera pulvera.
• Jūs varat pagatavot visdažādākās tējas, ingveru var ielej zaļajā vai apelsīnu tējā, papildus ingveram varat ievietot muskatrieksts, āboli, piparmētra.
• Ar rīvētu ingveru var garšot dažādus ēdienus, piemēram, vistas krūtiņu, ceptu zivis... Svarīgākais, zaudējot svaru, ir ievērot porcijas lielumu un nepārlietot ingvera pulveri. Starp citu, marinēts ingvers arī veicina aktīvu svara zudumu.

Ingvera lietošana

Kā jau minēts, ingvers ir pazīstams kopš seniem laikiem un tiek izmantots kā garšviela dažādu ēdienu ražošanā. To ielej graudaugos, zupās, desās, gaļā, sēņu ēdienos, mājputnu gaļā. Tos izmanto arī cepšanai, piemēram, tos pievieno piparkūku cepumiem, saldumiem, maizītēm. Pamatojoties uz ingvera sakni, tiek ievadīts kvass, alus, liķieri, perforatori, tiek gatavoti bezalkoholiskie un karstie dzērieni. Marinētu ingveru pasniedz kopā ar ruļļiem un suši, lai gan Āzijas valstīs to izmanto, lai nogalinātu iepriekšējā ēdiena garšu pirms nākamā.

Ingvera sakni aktīvi lieto tie, kas vēlas zaudēt šīs papildu mārciņas. Palielinot asinsriti, tiek palielināta vielmaiņa, tiek sadalīti tauku nogulsnes, izdalās toksīni un kaitīgi toksīni.

Kosmetologu nozarē svarīgu vietu ieņem arī ingvers. Viņi viņu ievietoja dažādās maskās sejas un matus, novājēšanu ietin. Ingveram piemīt pretiekaisuma, novecošanās īpašības. Atbrīvo ādu no pūtītes, pūtītes, rētas, vārās, uzlabo epidermas krāsu un stāvokli. Palīdz arī atbrīvoties blaugznas, padara matus stiprākus, veselīgākus un spīdīgākus, palielina matu augšanu. Ingvera sakne tiek pievienota dažādiem kosmētikas un ārstniecības līdzekļiem.