Kā pagatavot manti

Parastajos ļaudīs manti ir lieli pelmeņi. Principā tā ir. Tikai mīkla un malta gaļa nedaudz atšķiras. Manti pagatavošana ir pavisam vienkārša, ēdiens izrādās ļoti garšīgs!

Mīkla manti

Pirmais variants

Lai pagatavotu mīklu, jums būs nepieciešams:

• seruma stikls;
• sāls 0,5 tējk;
• ola 1 gab;
• milti 4 tases;
• saulespuķu eļļa 50 ml.

Sagatavošana:

1. Atdzesē sūkalas.
2. Sakuliet olu ar sāli un sviestu.
3. Iegūtā masā ielej sūkalas. Putot.
4. Tad pa daļām pievieno miltus un mīca mīklu. Vislabāk to darīt ar savām rokām.
5. Mīcīšanas procesā jāuzrauga mīklas stāvoklis, tai vajadzētu izrādīties elastīgai, bet ne gumijotai.
6. Pārklājiet mīklu ar vāku un ielieciet siltā vietā divdesmit minūtes. Pēc tam jūs varat sākt gatavot.

Otrais variants

Gatavošanai jums būs nepieciešams:

• kviešu milti 1,5 glāzes;
• tējk kukurūzas ciete;
• rudzu miltu ēdamk.
• klijas tējk.
• stāvs verdošs ūdens 0,5 tases;
• sviests 50 g;
• sāls 0,5 tējk

Sagatavošana:

1. Sajauciet abus miltus, klijas, cieti piemērotā traukā.
2. Miltu maisījumam pievieno mīkstinātu sviestu un sāli. Samaisiet.
3. Ielej verdošu ūdeni un atkal maisa.
4. Karsto mīklu mīca, līdz tā veidojas vienreizēja. Pēc tam to ciešāk pārklāj ar vāku un atstāj vienu, līdz tas pilnībā atdziest.
5. Kad mīkla ir sasniegusi istabas temperatūru, jūs varat sākt velmēt.

Manti pildīšana

Jērs ar ķirbi

Lai pagatavotu pildījumu, jums būs nepieciešams:

• ķirbis 500 g;
• jēra kg (ja nē, jūs varat to aizstāt ar citu gaļu, bet garša būs atšķirīga);
• sāls 0,5 tējk;
• šķipsniņu melno piparu;
• ola 1 gab;
• sīpols 500 g.

Sagatavošana:

1. Ķirbju nomizo un sagriež mazos kubiņos.
2. Sīpolus, tāpat kā ķirbi, sagriež kubiņos. Jo mazāks, jo labāk.
3. Jēra gaļu (ideālā gadījumā jaunu) sagriež arī mazos kubiņos.
4. Visas sastāvdaļas ielej piemērotā traukā, pievieno olu, sāli un piparus. Labi samaisiet.
5. Pildījums ir pagatavots. Tagad jūs varat izrullēt mīklu un veidot manti.

Sibīrijas

Gatavošanai jums būs nepieciešams:

• malta cūkgaļa un liellopa gaļa 1,5 kg;
• ola 1 gab;
• sīpoli 500 g;
• kāposti 200 g;
• sāls;
• pipari;
• ķekars zaļumu.

Sagatavošana:

1. Pagrieziet gaļu, samaisiet (vai izņemiet atdzesētu gatavo malto gaļu no ledusskapja).
2. Paņemiet vienu sīpolu, kāpostu un pagrieziet. Liek ar malto gaļu.
3. Smalki sagrieziet sīpolu un zaļumus, kā arī nosūtiet uz trauku ar maltu gaļu
4. Pagaršo ar sāli, pipariem, pievieno olu un kārtīgi samaisa sastāvdaļas.

Pēc tik vieglām manipulācijām mantu pildījums ir gatavs.

Iedomātā

Gatavošanai jums būs nepieciešams:

• zoles fileja 200 g;
• sīpols 2 gab;
• rīsi 50 g;
• rozā lasis 300 g;
• sāls;
• pipari;
• garšvielas zivīm.

Sagatavošana:

1. Noskalojiet rīsus. Vāra līdz pusei vārīta.
2. Jūrniecības un rozā lasis pagrieziet gaļas mašīnā.
3. Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
4. Paņemiet piemērotu trauku. Ielieciet tajā visas sastāvdaļas, sāli, pievienojiet garšvielas zivīm, pipariem un kārtīgi samaisiet.

Korejiešu valodā

Gatavošanai jums būs nepieciešams:

• sīpols 1 gab;
• cukini 150 g;
• burkāni 1 gab;
• šampinjoni 100 g;
• puravi 50 g;
• Maltā gaļa cūkgaļa 200 g;
• sāls;
• papriku maisījums.

Sagatavošana:

1. Visi dārzeņi jāsagriež mazos kubiņos. Pagariniet tos ar sāli un atstājiet desmit minūtes sulā.
2. Viniet malto gaļu vai paņemiet to gatavu, pievienojiet tai papriku maisījumu (pēc garšas), sāli. Apcep.
3. No dārzeņiem iztukšojiet sulu un apcepiet tos pannā. Ļaujiet nedaudz atdzist.
4. Sajauciet dārzeņus un malto gaļu. Ja vēlaties, varat pievienot olu, bet tas nav nepieciešams.

Kā veidot manti

Pēc tam, kad esat mīcījis mīklu un ļāvis tai kādu laiku gulēt, jūs varat turpināt veidot manti. Ir daudz veidu, kā veidot skulptūras, mēs piedāvājam jūsu uzmanībai dažus no tiem.

Slēgts

Lai veidotu manti, jums jādara šādi:

1. Sadaliet mīklu daļās, no kurām pagatavojiet biezas desas.
2. Katru desu sagriež mazākos gabaliņos. Trīs līdz četri centimetri.
3. Tad katru kodienu sarullē miltos, bet ne pārāk daudz? un izvelciet plānu plāksni.
4. Pildījums tiek ievietots iegūtās plāksnes centrā.
5. Tad precīzi centrā virs pildījuma savienojiet plāksnes pretējos galus, cieši piespiežot tos kopā ar pirkstiem.
6. Pavelciet mīklas pusi līdz šuves centram un saspiediet.
7. Jūsu izveidotās ausis ir piestiprinātas kopā. Izrādās klasisko mantu forma.

Atvērt

Lai veidotu manti, jums ir nepieciešams:

1. Izrullē mīklu.
2. Izmantojiet glāzi, lai izgrieztu apļus. Aprēķiniet, cik daudz pildījuma jūs izmantosiet, sagatavēm jābūt ar piemērotu diametru.
3. Novietojiet malto gaļu apļa centrā.
4. Mīklas malas savāc mazās krokās. Jūs saņemsiet, ka vidus ir atvērts, un ap to ir viļņota kontūra. pārbaude.
5. Ja izvēlaties šo mantu pagatavošanas metodi, pirms to vārīšanas neaizmirstiet centrā ievietot nedaudz sviesta. Tātad tie būs sulīgi.