Ceai de cătină

Cătina este o boabă unică care conține multe vitamine, minerale și oligoelemente. Din el se face gem delicios, sucul, compot, tinctură... Ceaiul delicios și sănătos este făcut din fructe de pădure și frunze care vă pot încălzi în vremea cea mai rece.

Beneficiile ceaiului de cătină

Ceaiul de cătină ajută la menținerea caldă în zilele reci, băutura are un gust foarte luminos și o aromă minunată. Cătina conține vitaminele B9, B1, B2, C, P, A, K - ajută la întărirea sistemului imunitar, circulator, cardiovascular și nervos. Vitamina A ajută la îmbunătățirea vederii, la eliminarea infecțiilor fungice. Cătina conține acizi Omega-7 și Omega-3, sunt responsabili de tineretea pielii și de sănătatea părului. Boabele conțin, de asemenea, fier, potasiu, fosfor, calciu și magneziu.

O astfel de băutură este utilă pentru cei care vor să slăbească, deoarece ceaiul de cătină ajută la slăbit și la eliminarea colesterolului. Este util și pentru diabet, gastrită, stomatită, ateroscleroză, hipertensiune arterială, artrită, tuberculoză, otrăvire, gută, insomnie, răceli, depresie, stres. Cătina în sine ajută la accelerarea vindecării rănilor, arsurilor și ajută la tratarea bolilor de piele și ochi. Frunzele de boabe susțin tonusul corpului și întăresc sistemul vascular.

Ceaiul se poate prepara adăugând fructe de cătină sau frunze, pe lângă acestea, puteți adăuga gheață, scorțișoară, o felie de lămâie sau alte citrice, mentă, pere, anason și alte arome naturale la băutură.

Contraindicații pentru ceaiul de cătină

Cu toate proprietățile benefice ale băuturii, există și contraindicații, în care este mai bine să refuzați să beți ceai cu cătină. În primul rând, este alergia și intoleranța individuală. În plus, nu trebuie să consumați băutura pentru persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal, colecistită, boli pancreatice, pancreatită, gastrită, urolitiază, hepatită, febră de fân, afectarea echilibrului de sare din organism.

Cum se face ceai de cătină

Frunze cătina trebuie uscată, sunt pur și simplu aburite cu apă clocotită și infuzate pentru o anumită perioadă de timp. Este mai bine să luați fructele de padure proaspete, mai degrabă decât uscate, atunci vor exista mai multe beneficii, iar gustul și aroma vor fi mai intense. Boabele sunt măcinate într-o grămadă sau pur și simplu le puteți zdrobi puțin pentru a extrage suc. Puteți adăuga la băutură orice condimente picante, citrice și mentă proaspătă sau uscată. Iată câteva dintre cele mai simple, dar foarte gustoase rețete pentru a face cătină ceai.

Rețetă simplă

Ce este necesar:

• un pahar cu apă clocotită;
• o lingură de frunze uscate de cătină.

Cum se face:

1. Tocam frunzele si turnam apa clocotita.
2. Acoperind cu un capac, lăsați 30-40 de minute.

Cu condimente

De ce ai nevoie:

• o jumătate de portocală și var;
• 800 ml apă;
• 250 g cătină;
• bat de scortisoara;
• niște cuișoare;
• 2,5 linguri de zahăr din trestie;
• menta proaspata.

Cum să gătească:

1. Se toarnă apă într-o cratiță și se adaugă fructe de pădure.
2. Gatiti la foc mic 5-7 minute, apoi pasati putin fructele de padure.
3. Puneți într-o cratiță piure de fructe de pădure, zahăr, citrice, tăiate felii, mentă și condimente. Se lasă să acționeze 7 minute.

Băutură de miere

Ce este necesar:

• câteva linguri de miere;
• jumătate de litru de apă;
• 170 g boabe de cătină;
• câteva linguri de frunze de ceai negru.

Cum să gătească:

1. Împărțiți boabele pure în trei părți. Se amestecă două dintre ele în gruel.
2. Se toarnă frunze de ceai, o treime din restul de fructe de pădure și apă clocotită.
3. Se lasă să acționeze 12 minute. Adăugați puțină miere după gust înainte de utilizare.

Cu tala de ghimbir

De ce ai nevoie:

• puțină miere;
• 2,5 cm radacina de ghimbir;
• 120 g cătină;
• bat de scortisoara;
• 700 ml apă;
• câteva bucăți de anason.

Cum să gătească:

1. Rade ghimbirul.
2. Puneți fructele de pădure în piure de cartofi.
3. Puneți piure de boabe, anason într-o cratiță, tala de ghimbir, se toarnă apă clocotită peste tot și se lasă un sfert de oră.

Cu afine

Ce este necesar:

• 210 g fructe de cătină;
• o jumătate de lămâie și o portocală întreagă;
• 70 g zahăr granulat și afine;
• 70 ml suc de portocale;
• o pereche de bețișoare scorţişoară;
• 700 ml de apă.

Cum se face:

1. Tăiați citricele în felii.
2. Puneți citrice, fructe de pădure într-un ceainic și turnați apă clocotită peste el.
3. Se amestecă zahărul granulat cu apă, se fierbe siropul dulce. Trimite-l la ceainic.
4. Se adauga batoane de scortisoara si se lasa 10-15 minute.