Ghimbir: beneficii, rău, contraindicații, utilizare

Din cele mai vechi timpuri, în special în țările asiatice, rădăcina ghimbirului a fost cunoscută. Inițial, a fost folosit doar în domeniul culinar, dar după studierea proprietăților sale, a fost utilizat în mod activ în scopuri medicale. În ciuda gustului ars, specific, ghimbirul conține multe vitamine și minerale utile, ceea ce îl face foarte eficient în tratamentul multor boli.

Beneficiile ghimbirului

Există o mulțime de soiuri de ghimbir, se disting prin nuanța pielii și a pulpei, formă, aromă, poate mirosi a iarbă, kerosen sau citrice. La vânzare puteți găsi ghimbir uscat, murat, măcinat, sub formă de ulei esențial și rădăcini de ghimbir. Compoziția sa este destul de bogată: Vitamine B 2, B1, C, A, oligoelemente, amidon, citral, ulei esențial, aminoacizi, zaharide, fosfor, zinc, fier, magneziu, calciu.

Există o mulțime de beneficii din aceste rădăcini:

• în trecutul îndepărtat, se credea că ghimbirul este un antidot pentru multe otrăvuri și mușcături;
• utilizat pentru acțiunea profilactică în cancerul de colon;
• îmbunătățește sistemul imunitar;
• îmbunătățește apetit;
• are proprietăți analgezice, expectorante, diaforetice;
• eficient pentru slăbit;
• eliberează mamele însărcinate de toxicoză;
• vindecă fibroamele, infertilitatea, inflamația;
• îmbunătățește nivelurile hormonale;
• crește potența masculină;
• elimină durerile de cap, iritabilitatea;
• eficient pentru insomnie;
• reduce riscul de prostatită;
• îndepărtează durerea în artrită, bolile tractului gastro-intestinal;
• ajută cu răceli, vindecă tuse.

Rău de ghimbir

În ciuda utilității sale, în niciun caz nu trebuie să abuzați de ghimbir, altfel poate apărea iritație pe mucoasa laringiană. Nu se recomandă utilizarea ghimbirului la persoanele cu febră, cu sângerări, cu ulcer peptic, gastrită, femeile din perioada respectivă lactațieși târziu în timpul sarcinii. Nu uitați că orice produs, inclusiv ghimbirul, poate provoca reacții alergice, mai ales dacă o persoană are intoleranță la acest produs. Prin urmare, cel mai bine este să consultați un specialist înainte de utilizare.

În cazul consumului necontrolat de ghimbir, arsuri la stomac, diaree, eructații, vedere încețoșată, insomnie și modificări frecvente ale dispoziției. Experții nu recomandă administrarea acestui produs atât pentru persoanele care suferă de calculi biliari, cât și pentru copiii mici. Pentru arsuri și febră, nu folosiți nici rădăcină de ghimbir.

Tratament cu ghimbir

• Rădăcina de ghimbir este utilă pentru răceli. Folosindu-l pentru încălzire ceai, puteți scădea temperatura corpului, scăpa de frisoane, tuse, curăța bronhiile, deoarece ghimbirul are un efect expectorant.
• Pentru a elimina crampele de durere în caz de boală articulară, trebuie să consumați cel puțin 70 g de ghimbir proaspăt pe zi. Compresele de ghimbir tocate aplicate pe articulațiile dureroase vor fi, de asemenea, eficiente, le puteți freca în continuare cu ulei de ghimbir. Pentru a-l obține, ar trebui să frecați rădăcina de ghimbir și să o umpleți cu ulei vegetal, lăsând-o la infuzat câteva săptămâni.
• Astmul poate fi vindecat făcând tinctură de ghimbir. Pentru ea, trebuie să măcinați 550 g rădăcină de ghimbir, turnați un litru de alcool, insistați o lună. Se strecoară și se consumă de câteva ori pe zi după ce ați mâncat o lingură într-un pahar cu apă purificată.
• Pentru a vindeca prostatita, te va ajuta și tinctura de ghimbir cu 10 g de rădăcină de ghimbir și 100 ml de vodcă. Infuzați soluția timp de 20 de zile, luați 15 picături de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese.
• Rădăcina de ghimbir va ajuta, de asemenea, diabeticii, există mai multe opțiuni din care să alegeți. Puteți face un bulion de ghimbir: curățați o bucată mică de rădăcină de ghimbir, fin se toacă, se pune într-o cratiță și se acoperă cu apă purificată. Folosind o baie de apă, aduceți la fierbere, răcoriți.
• Ceai de ghimbir - Începutul rețetei este același ca în bulionul de ghimbir, dar la răcire, puneți suc de lămâie și miere încălzită.
• Dacă aveți dureri de dinți, puteți mesteca o bucată mică de rădăcină și o puteți atașa la dintele cu probleme.
• Pentru a ameliora durerile de stomac, faceți un decoct de flori negre de soc, mentă, ghimbir și flori de coadă.
• Pentru a vindeca hemoroizii, beți o lingură de suc de aloe cu un vârf de pudră de ghimbir de câteva ori pe zi.
• Pentru fierbe, amestecați o jumătate de lingură de apă cu un vârf de ghimbir și o jumătate de lingură de curcuma. Aplicați masa pe zona afectată.
• Pentru indigestie, combinați jumătate de pahare de apă și iaurt fără umpluturi, turnând 1⁄4 lingură de ghimbir măcinat și nucșoară.
• Cu reumatismul, puteți face comprese, pur și simplu combinați apă încălzită, câteva linguri de pudră de ghimbir, o lingură de turmeric și o jumătate de lingură de chili. Încălziți totul pe foc și puneți-l pe o cârpă. Fixați-l într-un loc dureros.
• Cu oboseală și spasme dureroase mușchii puteți face o compoziție dintr-un litru de apă și câteva linguri de pudră de ghimbir, fierbeți toate acestea și turnați-le într-o baie caldă.

Contraindicații pentru ghimbir

Ghimbirul în oricare dintre tipurile sale nu este recomandat pentru:

• ulcerativ boli ale stomacului;
• colită ulcerativă;
• pietricele în vezica biliară;
• temperatură ridicată;
• alăptarea la femei;
• boli gastro-intestinale;
• diverticulită, diverticuloză;
• reflux alimentar;
• gastrită;
• tumori;
• hipertensiune;
• hemoroizi;
• boala de inima.

De asemenea, ghimbirul este strict interzis mamelor însărcinate în luna a noua sau celor care au avut anterior amenințări de avort spontan.

Ghimbir în timpul sarcinii

Puțin mai sus, ai aflat că ghimbirul este interzis viitoarelor mame, dar numai în câteva situații. În rest, consumul rădăcinii nu amenință nimic, dimpotrivă, este util. De exemplu, va ajuta la ameliorarea viitoarei mame de toxicoză, amețeli, va îmbunătăți starea de spirit și bunăstarea și va adăuga putere. În plus, un pahar de ceai de ghimbir îți poate calma nervii obraznici. Dacă luați ghimbir în timpul sarcina, atunci toate vitaminele și mineralele necesare vor satura atât mama, cât și copilul nenăscut.

Slăbire cu ghimbir

Majoritatea nutriționiști a fost capabil să mă conving de eficacitatea utilă a ghimbirului în domeniu arderea grasimii... Se crede că consumul de ghimbir în dieta zilnică ajută la accelerarea metabolismului, prevenirea obezitateși Pierzând greutate... Există mai multe rețete despre modul în care puteți folosi ghimbirul și pierde în greutate în același timp.

• Ghimbir ceai- stoarceți lichidul dintr-o pereche de lămâi mari, diluați-l cu apă caldă la 350 ml, puneți câteva linguri de miere și o lingură mică de ghimbir măcinat.
• Băutură cu usturoi - curățați o rădăcină mică de ghimbir, tăiați-o subțire, turnați câteva litri de apă clocotită peste ea și puneți două întregi catei de usturoi... Insistați câteva ore, după care usturoiul cu ghimbir este scos din băutură. Lichidul rezultat se bea în timpul zilei.
• Băutură cu lămâie - rădăcina de ghimbir este tăiată felii, aburită cu apă clocotită și infuzată timp de câteva ore. Într-un ceai ușor răcit, trebuie să puneți o lingură de miere și o pană de lămâie.
• Kefir cu scorțișoară - un vârf de ardei iute roșu și o jumătate de lingură de scorțișoară măcinată și praf de ghimbir se adaugă la un pahar de chefir.
• Puteți face o mare varietate de ceai, ghimbirul poate fi turnat în ceai verde sau portocaliu, pe lângă ghimbir, puteți pune nucşoară, mere, mentă.
• Ghimbirul ras poate fi folosit pentru a condimenta diverse feluri de mâncare, de exemplu, piept de pui, copt peşte... Cel mai important lucru atunci când pierdeți în greutate este să respectați dimensiunea porției și să nu folosiți excesiv pudra de ghimbir. Apropo, ghimbirul murat promovează și pierderea activă în greutate.

Aplicarea ghimbirului

După cum sa menționat deja, ghimbirul este cunoscut din cele mai vechi timpuri și a fost folosit ca condiment în fabricarea diferitelor feluri de mâncare. Se toarnă în cereale, supe, cârnați, carne, feluri de mâncare cu ciuperci, păsări de curte. Sunt folosite și pentru coacere, de exemplu, sunt adăugate la prăjituri de turtă dulce, dulciuri, chifle. Pe baza rădăcinii de ghimbir, se infuzează kvas, bere, lichioruri, pumni, se prepară băuturi răcoritoare și calde. Ghimbirul murat este servit împreună cu rulouri și sushi, deși în țările asiatice este folosit pentru a ucide gustul felului de mâncare anterior înainte de următorul.

Rădăcina de ghimbir este utilizată în mod activ de cei care doresc să slăbească kilogramele în plus. Prin creșterea circulației sanguine, există un metabolism crescut, depunerile grase sunt descompuse și se eliberează toxine și toxine dăunătoare.

În industria cosmetologilor, ghimbirul ocupă, de asemenea, un loc important. L-au pus în diverse măști pentru fețeși păr, învelișuri de slăbire. Ghimbirul are proprietăți antiinflamatoare, anti-îmbătrânire. Ameliorează pielea de la cosuri, acnee, cicatrici, fierbe, îmbunătățește culoarea și starea epidermei. De asemenea, ajută să scapi de mătreaţă, fac părul mai puternic, mai sănătos și mai strălucitor, crește creșterea părului. Rădăcina de ghimbir este adăugată la diverse produse cosmetice și medicinale.