„Bun început de zi!”: Mic dejun sănătos și gustos

Micul dejun este baza bunei dispoziții și a energiei. Aceasta este aproape cea mai importantă perioadă a unei mese, deci trebuie să fie pur și simplu nu numai gustoasă, ci și sănătoasă. Despre ce vă puteți plăcea dimineața - să vorbim astăzi.

Mic dejun corect și sănătos

În ciuda utilității evidente a mesei de dimineață, mulți sunt obișnuiți să o neglijeze. Principalul „motiv” pentru care oamenii refuză să mănânce devreme este să fie ocupați. Din anumite motive, este general acceptat faptul că pregătirea acestuia necesită mult timp, care poate fi cheltuit pentru lucruri mai utile. De fapt, organizarea unei mese de dimineață nu necesită practic niciun efort și timp.

Chiar dacă timpul se scurge, puteți oricând să preparați musli și să-l spălați cu un pahar. suc proaspat stors... Sau turnați lapte peste fulgi de porumb, care, în general, nu durează mai mult de un minut.

Un mic dejun adecvat trebuie să fie hrănitor și să conțină alimente bogate în vitamine și minerale. Îndepliniți criteriile spuselor cunoscute și că trebuie să mâncați singur micul dejun. Mai bine dacă este vorba de carbohidrați și fibre. Chiar și fetele care slăbesc își pot permite micul dejun care este inacceptabil seara.

Dar o nutriție adecvată este în continuare principala condiție pentru sănătate și o figură frumoasă. Deci, care sunt cele mai bune alimente de mâncat dimineața pentru a rămâne plin și sănătos?

Produse pentru micul dejun

• Ouă. Conform cercetărilor oamenilor de știință britanici de renume mondial, ouăle amestecate gătite dimineața este cel mai sănătos mic dejun cu care ar putea veni omenirea vreodată. Consumul de ouă dimineața ajută la prelungirea activității fizice și mentale a oamenilor. Sunt pline de aminoacizi, vitamine și antioxidanți de care organismul are atât de multă nevoie. Mai mult, puteți găti și o mare varietate de omletă din ouă: cu brânză, roșii și alte legume. Dar consumul de gălbenuș trebuie să fie limitat, datorită prezenței colesterolului în acesta. Încercați să faceți acest lucru: turnați 1 gălbenuș în 2 proteine.
• Cereale. Și anume, cereale integrale. Utilizarea lor regulată reduce semnificativ riscul bolilor cardiovasculare și hrănește organismul cu elemente importante. Hrișca și fulgi de ovăz pot fi folosite ca masă de dimineață. Se pregătesc rapid și sunt uimitor de energizante. Cand diabetul zaharatși probleme cu tractul gastro-intestinal - fulgi de ovăz este pur și simplu de neînlocuit. Acest mic dejun este util mai ales pentru copiii care au nevoie zilnic de o sursă de energie și potențial mental. Puteți diversifica astfel de feluri de mâncare cu miere, smântână, fructe și fructe de padure proaspete sau gem.
• Brânză de vacă... Un produs natural din lapte fermentat condimentat cu o varietate de delicii delicioase (cum ar fi stafide, fructe de pădure sau miere) este o opțiune excelentă pentru un mic dejun ușor și hrănitor. Frumusețea unghiilor, a pielii și a părului depinde în mare măsură de calciu, care este abundent în brânza de vaci.
• Iaurt. Bineînțeles, nu vorbim despre un produs de iaurt, în care există o mulțime de conservanți și coloranți, ci despre adevăratul lucru, despre cel care acum este foarte greu de găsit pe rafturile magazinelor. Prin urmare, dacă este posibil, este mai bine să o pregătiți cu propriile mâini sau să studiați cu atenție compoziția și să analizați data de expirare la cumpărare. Produsele lactate fermentate sunt nutritive, au o bogată compoziție utilă și ajută la îmbunătățirea funcționării tractului gastro-intestinal.
• Pâine integrală cu cereale și secară. Acest tip de pâine conține o mulțime de săruri minerale, vitamine B, carbohidrați și fibre, care vor energiza toată ziua. Poate fi combinat cu unt natural și tare brânză... Puteți pune o felie de pește pe ea și o puteți folosi cu legume.
• Muesli. În general, este acceptat să le faceți referire la tipul clasic de mic dejun. Puteți găti o mare varietate de feluri de mâncare cu musli, trebuie doar să adăugați umplutura care vă place: fructe de padure, fructe, miere, nuci, fructe uscate etc. În plus, acesta este unul dintre cele mai bune mic dejunuri dietetice care vă va menține slab. Muesli proaspăt laminate pot fi adăugate la iaurt pentru o băutură minunată hrănitoare.
• Fructe de padure. Acestea conțin un minim de calorii și un maxim de nutrienți și nutrienți. Sunt foarte ușor absorbite de organism și contribuie la funcționarea normală a intestinelor. Boabele pot fi prezente în dietă în orice moment al zilei, dar dimineața sunt deosebit de utile. Și dacă consumați în mod regulat zmeură, căpșuni, coacăze și afine, atunci pe lângă saturație, veți primi un bonus pentru pielea frumoasă și tinerească.
• Fructe. Nici o singură evaluare de utilitate nu poate face fără ele. Bananele sunt cele mai bune pentru micul dejun. Acestea din urmă se disting prin conținutul lor scăzut de acid și capacitatea de a înfășura stomacul, pregătindu-l pentru mesele ulterioare. În ciuda conținutului său caloric, persoanele care iau dietă îl pot mânca dimineața. Apropo, o opțiune excelentă este să pregătiți o salată de fructe pentru micul dejun și să o condimentați cu puțin muesli și iaurt.
• Periuţă. Micul dejun perfect pentru persoanele ocupate. În plus, un număr mare de opțiuni pentru executarea acestuia nu vă va lăsa stomacul să se plictisească. Așezați o jumătate de pahar de chefir într-un blender, adăugați fructele sau fructele preferate și amestecați cu viteză mare și beți. Gustos și sănătos!
• Miere. Un produs natural care conține un depozit întreg de vitamine. Doar câteva linguri dimineața vor proteja împotriva răcelilor și vor întări sistemul imunitar. În general, este foarte util să beți apă pe stomacul gol în care se dizolvă o lingură din acest produs. Mai mult, mierea este capabilă să suprime răspunsul organismului la stres. Desigur, ca mic dejun principal, nu va funcționa, ci ca sursă de vitamine - atât.

Amintiți-vă, cheia unui mic dejun de succes este bogăția și varietatea sa. Lăsați-l să conțină proteine, carbohidrați și multe vitamine. Corpul are nevoie de el. După ce i-a dat tot ce are nevoie, el te va răspunde.

Mâncăruri la micul dejun

Acum să ne uităm la ce puteți găti la micul dejun.

Terci cu orez și căpșuni

• o lingură de zahăr;
• o jumătate de linguriță de sare;
• un pahar de orez;
• 50 g de ciocolată neagră;
• aproximativ 400 g căpșuni proaspete;
• litru de lapte.

1. Se toarnă laptele într-o cratiță și se adaugă sare și zahăr. Se încălzește până când apar bule la suprafață, dar nu așteptați să fiarbă.
2. Clătiți orezul până când apa devine limpede. Aruncați-l în lapte și fierbeți un sfert de oră, amestecând constant terciul.
3. Tăiați căpșunile în sferturi, rupeți ciocolata felii. Așezați ambele ingrediente într-o cratiță. Fierbeti la foc mic, amestecand 7 minute. Apoi acoperiti, stingeti focul si lasati sa fiarba la foc mic 10-15 minute.

Mic dejun rapid

• câteva ouă de pui;
• cârnați, determinați singuri cantitatea, pe baza dragostei dvs. pentru aceasta;
• câteva felii de roșii;
• sare și condimente după gust;
• câteva felii de pâine;
• verdeaţă.

1. Tăiați centrul pâinii, dar nu complet, ci lăsând un strat mic. Ca urmare, ar trebui să sfârșiți cu ceva similar cu o farfurie.
2. Ungeți interiorul pâinii cu unt și turnați un ou în fiecare dintre felii. Nu uitați să condimentați cu sare și să condimentați.
3. Puneți roșii, cârnați, ierburi în fiecare porție.
4. Puneți viitorul mic dejun la cuptor, aproximativ 15 minute, până când umplutura este gătită.

Crutoane orientale

• 200 g brânză moale;
• 100 g batoane de crab;
• trei căței de usturoi;
• verde la gust;
• câteva ouă de pui;
• o lingurita de faina;
• o pereche de lavash armean.

1. Se amestecă bine brânza moale cu usturoiul tocat în presă de usturoi.
2. Tăiați fin bețicile de crab.
3. Împărțiți fiecare pâine pita în două părți egale, la final veți obține 4. Ungeți una dintre ele cu 1/3 din sosul de brânză-usturoi.
4. Presară pâinea pita procesată cu ierburi și bastoane de crab.
5. Așezați o altă pita deasupra, care este, de asemenea, unsă cu brânză și condimentați cu ierburi și bastoane de crab. Faceți același lucru cu al 3-lea strat de pâine pita.
6. Acoperiți totul cu al 4-lea strat și tăiați-le în pâine prăjită.
7. Bateți ouăle într-un castron separat cu făină.
8. Înmuiați fiecare dintre bucățile din amestecul de ouă pe toate părțile și prăjiți-le și pe ele.

Terci de gris cu morcovi

• câteva linguri de gris;
• o lingurita de morcovi rasi;
• o lingură de unt;
• un pahar cu lapte;
• o linguriță de zahăr granulat.

1. Topiți untul la foc mic și adăugați morcovii și zahărul. Se amestecă constant - se fierbe la foc mic timp de aproximativ cinci minute.
2. Apoi se toarnă laptele. Când fierbe, adăugați un șuvoi subțire de cereale.
3. Se fierbe vasul timp de aproximativ trei minute, amestecând continuu.

Poate pentru unii, această combinație va părea un „exotic”, dar de fapt este un mic dejun delicios și nebunesc de sănătos, în special pentru copii.

Ce să gătești rapid la micul dejun

În principiu, fiecare dintre micul dejun oferit este pregătit foarte repede. Cu toate acestea, dacă timpul se scurge, ar fi o soluție excelentă pentru achiziționarea unui multicooker. Tehnologia modernă este echipată cu o funcție de temporizare care poate fi setată pe modul întârziat. De exemplu, turnați lapte și cereale, setați momentul potrivit și dimineața, când vă treziți, va fi gata un mic dejun delicios și sănătos, care nu necesită încălzire! Acesta este cel mai rapid mod de a vă pregăti masa de dimineață.

Sau, așa cum am menționat anterior, cumpărați fulgi de porumb pe care îi puteți umple pur și simplu cu apă. De exemplu, brânza de vaci, de exemplu, nu poate fi gătită deloc, ci pur și simplu consumată în forma sa pură. Există multe opțiuni, indiferent dacă aveți timp sau nu.

Mic dejun dietetic

Majoritatea dietelor se bazează pe principiul numărării caloriilor, care rareori depășesc 1800 kcal. Mai jos vom lua în considerare exemple de mic dejun care nu depășesc 400 kcal în ceea ce privește valoarea energetică. Desigur, cu condiția să nu existe zahăr în băuturi.

• Fructe, atât proaspete, cât și congelate. În cele din urmă, apropo, rămâne tot depozitul de vitamine, ca și în cele care tocmai au fost colectate din grădină. Bateți fructele sau fructele preferate cu lapte degresat într-un blender. Un mic dejun delicios și sănătos este gata!
• Se amestecă aproximativ 150 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu o lingură de miere lichidă naturală.
• Adăugați fructe, nuci sau muesli la iaurtul natural (este recomandabil să îl pregătiți singur pentru a vă asigura că nu există conservanți). Se amestecă și se bea.
• O jumătate de pahar de suc proaspăt stors cu o felie de pâine integrală și brânză dietetică + o ceașcă de cafea fiartă și un ou fiert.
• O farfurie de muesli făcută fără zahăr, udă în miere + banană și o ceașcă de ceai verde.