Delicioasă gem de mure
Nord boabe, foarte asemănător ca aspect cu zmeura, dar absolut nu seamănă cu ea în ceea ce privește culoarea și gustul - acesta este cloudberry. O astfel de boabă crește în tundra din mlaștini. Este bogat în vitamine și minerale utile, poate proteja împotriva bolilor virale iarna și are mult mai multe avantaje. Se dovedește gustos și sănătos gem.
Conţinut
Cum se face gem de mure 
Boabe pentru gem este necesar să luați coapte sau ușor coapte. Este mai bine să nu le folosiți pe cele putrede și necoapte.
Dulceață de mure de lămâie
De ce ai nevoie:
- câteva lămâi;
- două kilograme de zahăr granulat și fructe de pădure.
Cum să gătească:
- Sortează mure, clătește cu apă și usucă.
- Se toarnă fructele de pădure și zahărul într-o cratiță mare, se amestecă ușor.
- Strângeți sucul din citrice, turnați-l în boabe.
- Închideți recipientul cu un capac și puneți-l la rece 24 de ore.
- După timpul alocat, scoateți recipientul, lăsați conținutul să se încălzească la temperatura camerei.
- Se pune la foc mic timp de 60 de minute, amestecând ocazional.
- Aranjați dulceața în borcane sterilizate și înfășurați-le.
Rețetă picantă
De ce ai nevoie:
- câteva kilograme de fructe de pădure;
- citrice;
- 8 pahare de zahăr granulat;
- 3 pahare de alb uscat vinovăţie.
Cum să gătească:
- Procesați mure, clătiți și uscați.
- Strângeți tot lichidul din citrice într-un pahar.
- Pune fructele de pădure într-un castron, toarnă peste lămâie lichidă și presară cu patru pahare de zahăr. După acoperire, lăsați-l la frigider timp de 12 ore.
- Scoateți amestecul și lăsați-l să se încălzească.
- Puneți pe aragaz 15-20 de minute până când cristalele de zahăr se dizolvă.
- Se toarnă alcool, se amestecă cu fructe de pădure, se fierbe la foc mic.
- Prindeți fructele de pădure și puneți-le în borcane sterilizate curate.
- Se toarnă încă 4 pahare de zahăr în lichidul rămas și se fierbe timp de 10 minute.
- Se toarnă siropul rezultat în borcane pe fructe de pădure și se rostogolește.
Dulceață de cinci minute Cloudberry 
Ce este necesar:
- un kilogram de fructe de padure;
- un kilogram de zahăr;
- 1,5 pahare de apă curată.
Cum se face:
- Sortați fructele de pădure, alegându-le pe cele mai proaspete și coapte, clătiți cu apă și uscați.
- Se toarnă apă într-o cratiță și se adaugă zahăr granulat, se amestecă totul bine.
- Se aduce la fierbere la foc mic, apoi se fierbe încă 5 minute și se scoate din aragaz.
- Pune fructele de pădure într-un castron și toarnă peste sirop.
- În timp ce amestecați, aduceți la fierbere și fierbeți încă 5 minute, îndepărtați solzii cu o lingură cu fante.
- Ultimul punct trebuie repetat de cel puțin 3 ori, lăsând dulceața să se răcească ușor.
- Dacă nu doriți ca fructele întregi să plutească în gem, atunci acestea pot fi scoase înainte de al treilea fierbere și frecate printr-o sită, apoi readuceți piureul de cartofi în sirop.
- Extindeți finisajul gem pe borcane curate și se rostogolește.
Dulceață de mure pentru iarnă 
Prima opțiune
De ce ai nevoie:
- câteva kilograme de zahăr granulat;
- câteva kilograme de mure;
- litere de apă.
Cum se face:
- Curățați și sortați fructele de pădure, fără a uita să clătiți sub apă și să le uscați.
- Pregătiți sirop dulce din apă și zahăr granulat. Pentru a face acest lucru, aduceți amestecul la fierbere.
- După fierbere, se toarnă murele în sirop. În timp ce amestecați, gătiți o jumătate de oră.
- Prindeți mure din sirop, frecați printr-o sită. Întoarceți grâul rezultat în siropul dulce.
- Gatiti la foc mic inca 10-15 minute. Se lasă la răcit 10 minute.
- Terminat gem se pun în borcane sterilizate și se închid cu capace.
A doua opțiune
De ce ai nevoie:
- 4 kilograme de zahăr și fructe de pădure.
Cum să gătească:
- Pregătiți fructele de pădure.
- Puneți un strat de mure într-o cratiță, acoperiți cu zahăr granulat. Faceți mai multe dintre aceste straturi.
- Acoperiți cu un capac sau prosop și lăsați-l cald timp de 12 ore.
- Agitați recipientul și puneți-l pe aragaz timp de 25 de minute la foc mic.
- Gatiti aproximativ 10 minute si se pot turna in cutii curate.
