Čučoriedky sú zdrojom sibírskeho zdravia
Čučoriedka je malý ker s modrastými bobuľami. Často je zamieňaná s čučoriedky a sú si skutočne veľmi podobné. Ale čučoriedky majú zelenkastú dužinu, sú niekoľkonásobne väčšie ako veľkosť čučoriedok a bobule vyrába už viac ako 90 rokov. Ľudia nazývajú čučoriedky opilec a gonobel, pretože bobule „omámi a bolí ich hlava“. Lahodné sa pripravuje z čučoriedok zaváranina a domáce víno.
Výhody čučoriedok 
Bobule sa konzumujú prednostne čerstvé, pretože obsahujú veľa vitamínov a minerálov. Ale tiež používajú listy, šťavu z bobúľ, korene na rôzne nálevy a odvarky, aby sa predišlo zdravotným problémom. Zloženie modrých bobúľ obsahuje: Vitamíny skupiny B., kyselina askorbová, vitamín A, C, K, PP, fosfor, vápnik, železo, kyselina jablčná, kyselina šťavelová, kyselina citrónová a octová, karotén.
Výhody bobúľ sú, že:
- zvýšiť účinnosť srdca;
- znížiť starnutie buniek;
- zlepšiť výkonnosť čriev a pankreasu;
- spomaliť starnutie mozgových buniek;
- chrániť steny krvných ciev;
- chrániť pred rádioaktívnym žiarením;
- pomoc pri liečbe aterosklerózy, tonzilitídy, reumatizmu, hypertenzie, cystitídy;
- sú choleretické, kardiotonické, protizápalové, antiscorbutické, antipyretické;
- pomoc pri chorobách s nedostatkom krvných kapilár;
- pomáha pri kapilárnej toxikóze;
- pomôcť ľuďom s cukrovkou obnoviť tkanivo a znížiť hladinu cukru v krvi; zvýšiť metabolizmus;
- zabrániť vzniku Alzheimerovej choroby;
- odvar z listov pomáha uľahčiť vykašliavanie počas prechladnutia;
- pomôcť v boji proti úplavici bacil;
- listy sa varia a konzumujú ako preháňadlo pri zápche;
- pomôcť obnoviť videnie a zmierniť namáhanie očí;
- zlepšiť chuť do jedla;
- riziko vzniku kŕčových žíl je znížené;
- bobule sú dobré ako sedatívum;
- čučoriedková šťava sa užíva na horúčku a na vylučovanie žalúdočnej šťavy;
- veľmi užitočné pre starších ľudí na zvýšenie vitality a mozgovej činnosti;
- zabrániť nadmernej hmotnosti;
- znížiť hladinu cholesterolu;
- užitočné pri chorobách obličiek a močového mechúra;
- používaný ako prostriedok na boj proti červom;
- nedovoľte, aby sa rakovinové bunky vyvíjali kvôli obrovskému množstvu antioxidantov.
Bobule môžete do svojej stravy pridať nielen čerstvé, ale aj zmrazené v tesne uzavretej šálke. Čas použiteľnosti je iba jeden rok, ale čučoriedky, aj keď sú zmrazené, nestrácajú vitamíny a svoje prospešné vlastnosti. Môžete si z neho uvariť kompót, uvariť pečivo, penu, zaváranina, omáčky.
Vedci to zistili džús z týchto bobúľ sú niekoľkonásobne užitočnejšie ako šťava z jabĺk, hrozna alebo granátových jabĺk. Čučoriedky sa tiež aktívne používajú v kozmetickom priemysle, pridávajú sa do kozmetiky: krémy, pleťové vody, masky... Samotné bobule môžu ľahko bieliť pokožku, čistiť, listy zužujú póry a omladzujú.
Škoda čučoriedok 
Rovnako ako v prípade iných bobúľ, aj čučoriedky je lepšie nepreháňať. Má veľmi vysoký obsah antioxidantov, ktoré môžu nepriaznivo ovplyvniť funkciu svalov a zablokovať im prísun kyslíka. Ďalej sa môže vyskytnúť nadúvanie, hnačky, plynatosť. Budúce matky a matky musia s veľkou opatrnosťou konzumovať bobule počas dojčenie, niektoré látky v zložení bobúľ môžu spôsobiť u dieťaťa alergické reakcie a intoxikáciu. Tiež u malých detí sa môže objaviť diatéza.
Bobuľa je škodlivá pre ľudí s dyskinézou žlčových ciest, použitie čučoriedok môže spôsobiť vážne zhoršenie problému. Čučoriedky by nemali konzumovať ľudia s alergickými reakciami.
Obsah kalórií v čučoriedkach 
Obsah kalórií bobule sú extrémne malé, na 100 g, iba 39 kcal. Práve pre nízky obsah kalórií odborníci na výživu odporúčajú jeho konzumáciu obéznym ľuďom a tým, ktorí držia diéty. Pomáha zhodiť nadbytočné kilogramy, ale, samozrejme, pri miernej konzumácii.
Čučoriedky tvoria 80% vody, cukor iba 8%, zatiaľ čo bobule obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktorá pomáha rýchlo sa zasýtiť a neprejedať. To vám bráni v priberaní a pribúdaní kíl navyše v tukových usadeninách na žalúdku a bokoch.
