Výhody piva

V stredoveku sa verilo, že pivo pomáha zlepšovať chuť do jedla, zvyšovať rast a fyzický vývoj. Nápoj sa aktívne používal proti takmer všetkým chorobám: pri vyčerpanosti, astme, problémoch so spánkom, chorobách obličiek, problematickej pokožke. A počas strašnej epidémie cholery to bol preventívny nápoj, ktorý zabíja cholerové vibrácie. Takže aj malým deťom podávali pivo v malom množstve.

Prečo je pivo užitočné?

Bez ohľadu na to, ako si to myslia a hovoria alkoholu pitie je škodlivé, napriek tomu má pivo svoje pozitívne stránky. Mnohí si sú istí, že „pivné brušká“ rastú práve vďaka tomuto nápoju, vedci však dokázali, že aj keď každý deň konzumujete nápoj s mierou, môžete naopak schudnúť, pretože pivo môže nahradiť sacharidy. A "brucho" rastie kvôli hojnosti pivného občerstvenia, v ktorom nie je žiadne opatrenie.

Tento nápoj má vysoký obsah vitamínov B2, B1, PP, C, draslíka, železa, medi, fosforu, zinku, potrebných pre normálne fungovanie ľudského tela. Alkoholický nápoj v malom množstve pomáha predchádzať vzniku obličkových kameňov. Látky v chmeli upokojujú, tlmia bolesti a dezinfikujú.

Keď skonzumujete viac ako pol litra piva denne, riziko kardiovaskulárnych chorôb sa zníži a obnoví tiež žalúdočnú sliznicu v prípade zápalu žalúdka a žalúdočných vredov. Odborníci v Rakúsku dokázali, že v letných horúčavách môže chladný alkohol zabrániť mozgovým krvácaním, ako aj srdcovým infarktom a mozgovým príhodám.

Penivý nápoj znižuje hladinu cholesterolu a zrážanie krvi. Vďaka svojmu bohatému zloženiu je nápoj vhodný pre pacientov s hypertenziou, ľudí, ktorí obmedzujú príjem soli. Na nasýtenie tela listom a niacínom stačí skonzumovať iba pol pohára piva.

Zloženie piva obsahuje kremík, je to on, kto je zodpovedný za pružnosť kĺbov a hustotu kostí. Penový nápoj sa tiež používa ako prísada do pleťových a vlasových masiek. Mnoho žien používa pivo ako oplach na vlasy.

Škoda pre pivo

Všetko, čo sa píše o výhodách piva, funguje iba pri dodržaní jedného hlavného pravidla - spotreba by mala byť mierna! Ak nápoj zneužijete, potom sa nestane nič dobré a užitočné, práve naopak. Pri nadmernej konzumácii môžete ochorieť na rakovinu, veľa chorôb a hrozný vzhľad, napríklad opuchnutá tvár, hmlistý pohľad a rozmazaná postava.

Ak pijete príliš veľa piva, môžu sa u vás vyskytnúť:

• rakovina hrubého čreva;
• podráždenie a otrava sliznice;
• znížená chuť do jedla;
• zlý zdravotný stav;
• bolesti hlavy;
• alkoholická gastritída;
• bolesť brucha;
• porušenie pečene a pankreasu;
• poruchy obličiek, infarkt obličiek, krvácanie;
• znížený imunitný systém;
• arytmia;
• vysoký krvný tlak;
• ischemická choroba srdca;
• znížená potencia;
• narušenie hormónov, produkcia testosterónu klesá u mužov;
• závislosť a v dôsledku toho alkoholizmus;
• možnosť rakoviny prsníka u žien.

Vyššie bolo napísané, že penový nápoj upokojuje a funguje ako tabletka na spanie, ale pri jeho zneužívaní vzniká závislosť a človek po chvíli nebude schopný zaspať alebo sa len tak upokojiť bez fľaše piva. Z tohto dôvodu bude podráždenosť, depresia, hystéria.

Druhy piva

Penivý nápoj je rozdelený do dvoch hlavných druhov: ležiak a pivo. Líšia sa spôsobom kvasenia. Pivo sa vyrába pri teplote 15-25 stupňov, s prídavkom vrchne kvaseného droždia, doba výroby od troch týždňov do štyroch mesiacov. Zvyčajne chutí ľahko ovocne, ale obsahuje aj veľa alkoholu.

Ležiak je považovaný za najpopulárnejší druh na svete. Výroba je dlhšia a komplikovanejšia: pivná mladina sa varí, ochladí, naleje sa droždie a nechá sa kvasiť 7 dní pri stálej teplote. Po odstránení kvasníc sa nápoj destiluje na kvasenie pod tlakom. Pri nízkych teplotách dochádza k fermentácii a dozrievaniu nápoja, približne od troch týždňov do 4-5 mesiacov. Nápoj sa filtruje a pasterizuje na uskladnenie vo fľašiach. Najčastejšie je penový nápoj svetlý, menej často je tmavý.

Aleš zahŕňa:

• horké pivo Horký, suchý nápoj s horkosťou rôznych odtieňov od svetlej po hnedastú;
• Porter, silný, tmavý a hustý nápoj so silnou chmeľovou príchuťou;
• Stout, tmavá odroda so sladom a praženým sladom;
• Jačmenné víno, preložené víno vyrobený z jačmeňa, ale napriek názvu je to stále pivo s vysokou hustotou a vysokým obsahom alkoholu, farba je podobná Granát, chuť na víno.

Ležiak sa stane:

• Bock, nemecké pivo svetlých a tmavých odtieňov, je silné;
• Rauch, nápoj s dymovou príchuťou, ktorý sa vyrába z praženého sladu na bukovom dreve, je ideálny pre korenené nápoje. syr, opekačka;
• Čapované, točené nepasterizované pivo;
• Ľadové pivo, ľahký nápoj, ktorý má pri príprave zvláštnosť, sa po uvarení a odstránení ľadu prudko ochladí.

Pšeničný nápoj je možné rozlíšiť ako samostatnú kategóriu. Je známe tým, že konečné kvasenie prebieha vo fľaši a pivo sa nefiltruje. Pšenica je zvyčajne letný nápoj a podáva sa chladená, zatiaľ čo silné tmavé pivá sa môžu podávať teplé.

Iný druh nápoja sa volá Lambic. Vyrobené v Belgicku bez droždia. Na fermentáciu sa používajú nenaklíčené pšeničné zrná a jačmenný slad. Odroda Lambic je pivo Kriek s prídavkom čerešní alebo malín.

Ako si vybrať pivo

Pri výbere piva sa väčšinou iba pozrú na názov, cenu a chytia, čo je bližšie a krajšie. Ale pri výbere penového nápoja musíte stále dodržiavať určité pravidlá. Ak chcete začať, skontrolujte štítok prečítaním krajiny výroby, zloženia, kontrolou dátumu rozliatia a dátumu spotreby. Zloženie nápoja by nemalo obsahovať viac ako 3-4 prísady, najčastejšie je to voda, chmeľ, droždie a slad, ale droždie možno vynechať, pretože sa používa iba na začiatku. Čas použiteľnosti by mal byť minimálny, to znamená, že pivo je kvalitné a neobsahujú v ňom žiadne ďalšie konzervačné látky ani iné škodlivé prísady.

Najlepšie je kúpiť si nápoj vyrobený v blízkej budúcnosti, bude to oveľa sviežejšie. Takže fľaše na poličke môžu stáť vedľa seba a dátum výroby je iný, preto stojí za to venovať pozornosť tejto maličkosti. Ako sa pivo skladuje - pivo na teplých policiach dlho nevydrží, najlepšie je vybrať ho z chladničky.

V akom kontajneri si vybrať - dnes v zásade žiadny rozdiel. Skôr sa myslelo, že najlepšou možnosťou je fľaša z tmavého skla, pretože neprepúšťa slnečné svetlo a pivo sa neznehodnocuje. Teraz je lepšie zakúpiť si zelené alebo tmavé fľaše v zadných radoch. Hliníková plechovka neprepúšťa svetlo vôbec, ale prudko reaguje na zmeny teploty, čo sa na kvalite piva veľmi dobre neodzrkadľuje.

Pri výbere piva v baroch alebo obchodoch s čapovaným nápojom dávajte pozor na to, ako sú pivné sudy skladované. Opýtajte sa, ako často a ako dlho sa potrubia čistia vo vodovodných kohútikoch, priateľským spôsobom sa musia čistiť každý deň. Sledujte, ako barman nalieva nápoj, ako opláchne poháre.

Dobré pivo zanechá po konzumácii na pohári penu a z každého dúšku by mal na stenách pohára zostať penový prúžok. To naznačuje kvalitný a neriedený produkt.