Домаћи кечап: укусан и здрав

Долази лето, летња сезона. Врло брзо ће се појавити прва зелена на креветима, цветаће дрвеће јабука. Мало касније ћу отићи на бобице. А пред крај лета, кревети ће постати црвени од зрелог парадајза. Парадајз је омиљено поврће Руса за бербу током зиме. Овај чланак ће вам рећи како да направите домаћи кечап који има велику употребу.

Рецепт од кечапа са парадајзом

Кечап је једно од најједноставнијих, али врло укусних и мултифункционалних јела. Чак и најскуснији кулинарски специјалиста носиће се са његовом припремом. Можете користити готови кечап:

• свеже лети;
• увити у тегле за зиму;
• наводњавати спреман роштиљ;
• употреба за облачење супе или соса од купуса;
• користити као основу за припрему за зиму.

Кување домаћег кечапа од парадајза је једноставно срамотно:

• зрели парадајз 1 кг;
• со;
• шећер;
• зачини и зачини;
• лук 300 г;
• бугарска паприка 300 г;
• бели лук 1 велика глава;
• хрен.

У јело није потребно додавати лук, паприку итд., Кечап ће се испоставити укусним. Али са поврћем је боље.

Неке домаћице кувају кечап са месном чорбом. Под условом да ће се одмах потрошити, а не залити у тегле за зиму.

Како направити кечап:

1. Оперите парадајз. Ако желите, можете уклонити кожу како би јело постало мекше. То се може учинити на 2 начина:
   • Исеците кожу и ставите поврће у врелу воду на само неколико секунди. После тога, кожа се лако љушти.
   • Парадајз исеците на половине и кувајте док не омекша. Затим се сетите поврћа с дробљењем пире кромпира. Коже ће се одвојити од целулозе и можете их сигурно ухватити.
2. Припремите остатак поврћа. Ољуштите, исеците на кришке. По жељи се остатак поврћа може пржити на тигању.
3. Ставите готово поврће у шерпу, прелијте водом и ставите на ватру. Пустите да прокључа и динстајте још 15 минута.
4. У припремљену мешавину поврћа додајте сол, шећер, зачине и бели лук. Добро промешати. Пире са блендером. Резултат је "живи" кечап, такав парадајз се може наћи у грицкалици хренодер.
5. Ако више волите јело да уваљате у тегле, додајте сирће и вруће сипајте у припремљене посуде. Затворите лименим поклопцима.

Неке домаћице више воле да кувају готови пире. Шта је боље и укусније? Ти одлучујеш.

Рецепт са кечапом од парадајз пасте

Ако сезона парадајза још није стигла, а желите кечап колико желите, можете испробати следећу опцију. Домаћи кечап од парадајз пасте је такође једноставан за направити и укусан. Главни услов је употреба висококвалитетне пасте.

Листа састојака:

• парадајз паста 400 г;
• чаше за воду, пару;
• со;
• шећер;
• бели лук пар каранфилића;
• свеже биље;
• зачини и зачини;
• стони сирће.

Поступак прављења кечапа од парадајз пасте је следећи:

1. Ставите пасту у шерпу са тешким зидовима.
2. Додајте воду.
3. Оперите, исецкајте биље и бели лук.
4. У пасту додајте шећер, сол и зачин.
5. Стави ватру. Довести до кључања.
6. Додајте зачинско биље и бели лук.
7. Динстајте још 10 минута уз стално мешање.
8. Ако планирате да берете кечап за зиму, додајте сирће. Стопом од 9% неколико кашика по 1 кг кечапа или 1 кашичице. 70%.
9. Распоредите у унапред припремљене контејнере. По потреби затворите гвозденим поклопцем.
10. Готов кечап чувајте у хладној соби.

Домаћи кечап: видео

Позивамо вас да се упознате са детаљним видео записом о производњи Рецепт за кечап од парадајза Кечап је једно од најједноставнијих, али врло укусних и мултифункционалних јела. Чак и најскуснији кулинарски специјалиста носиће се са његовом припремом. Можете користити готови кечап: свеж лети; увити у тегле за зиму; заливање готовог ћевапа; употреба за облачење супе или соса од купуса; користити као основу за припрему за зиму. Кување домаћег кечапа од парадајза је једноставно срамотно: зрео парадајз 1 кг; со; шећер; зачини и зачини; лук 300 г; бугарска паприка 300 г; бели лук 1 велика глава; хрен. Није потребно додавати лук, паприку итд. У јело, кечап ће се показати укусним. Али са поврћем је боље. Неке домаћице кувају кечап са месном чорбом. Под условом да ће се одмах потрошити, а не залити у тегле за зиму. Како кувати кечап: Оперите парадајз. Ако желите, можете уклонити кожу како бисте јело учинили мекшим. То се може учинити на 2 начина: Исеците кожицу и ставите поврће у врелу воду на само неколико секунди. После тога, кожа се лако љушти. Парадајз исеците на половине и кувајте док не омекша. Затим се сетите поврћа с дробљењем пире кромпира. Кожице ће се одвојити од целулозе и можете их сигурно ухватити. Припремите остатак поврћа. Ољуштите, исеците на кришке. По жељи остатак поврћа може да се пржи на тигању. Ставите готово поврће у шерпу, прелијте водом и ставите на ватру. Пустите да прокључа и динстајте још 15 минута. У припремљену мешавину поврћа додајте сол, шећер, зачине и бели лук. Добро промешати. Пире са блендером. Резултат је "живи" кечап, такав парадајз се може наћи у грицкалици хренодер. Ако више волите јело да уваљате у тегле, додајте сирће и вруће сипајте у припремљене посуде. Затворите лименим поклопцима. Неке домаћице више воле да кувају готови пире. Шта је боље и укусније? Ти одлучујеш. Рецепт за кечап из пасте од парадајза Ако сезона парадајза још није стигла, а желите свој кечап како желите, можете испробати следећу опцију. Домаћи кечап од парадајз пасте је такође једноставан за направити и укусан. Главни услов је употреба висококвалитетне пасте. Списак састојака: парадајз паста 400 г; чаше за воду, пару; со; шећер; бели лук пар каранфилића; свеже биље; зачини и зачини; стони сирће. Поступак прављења кечапа од парадајз пасте је следећи: Ставите пасту у шерпу са дебелим зидовима. Додајте воду. Оперите, исецкајте биље и бели лук. У пасту додајте шећер, сол и зачин. Стави ватру. Довести до кључања. Додајте зачинско биље и бели лук. Динстајте још 10 минута уз стално мешање. Ако планирате да берете кечап за зиму, додајте сирће. Стопом од 9% неколико кашика по 1 кг кечапа или 1 кашичице. 70%. Распоредите у унапред припремљене контејнере. По потреби затворите гвозденим поклопцем. Готов кечап чувајте у хладној соби. Видео домаћи кечап Позивамо вас да се упознате са детаљним видео записом о припреми кечапа код куће. "таргет =" _бланк "> кечапкод куће.