Боровнице су извор сибирског здравља

Боровница је мали грм са плавкасто плавим бобицама. Често се меша са боровницеи заиста су врло слични. Али боровнице имају зеленкасто месо и неколико су пута веће од величине боровница, а бобице производи више од 90 година. Људи боровнице називају пијаницом и гонобелом, због чињенице да бобица „опија и задаје бол у глави“. Укусно се припрема од боровнице џеми домаће вино.

Благодати боровнице

Бобице је пожељно јести свеже, јер садрже пуно витамина и минерала. Али такође користе лишће, сок од бобица, корење за разне инфузије и декокције како би спречили здравствене проблеме. Састав плавих бобица садржи: Витамини Б., аскорбинска киселина, витамин А, Ц, К, ПП, фосфор, калцијум, гвожђе, јабучна киселина, оксална, лимунска и сирћетна киселина, каротен.

Благодати бобица су у томе што:

• повећати ефикасност срца;
• смањити станично старење;
• побољшати перформансе црева и панкреаса;
• успорити старење можданих ћелија;
• заштитити зидове крвних судова;
• заштити од радиоактивног зрачења;
• помоћ у лечењу атеросклерозе, тонзилитиса, реуматизма, хипертензије, циститиса;
• су холеретички, кардиотонични, антиинфламаторни, антискорбутични, антипиретични;
• помоћ код болести са недовољним крвним капиларама;
• помаже код капиларотоксикозе;
• помоћи људима са дијабетесом да обнове ткиво и смање ниво шећера у крви; повећају метаболизам;
• спречити појаву Алцхајмерове болести;
• децокција лишћа помаже у олакшавању искашљавања током прехладе;
• помажу у борби против бацила дизентерије;
• лишће се кува и конзумира као лаксатив за затвор;
• помажу у враћању вида и ублажавању напрезања очију;
• побољшати апетит;
• смањује се ризик од манифестације варикозних вена;
• бобице су добре као седатив;
• сок од боровнице узима се за повишену температуру и за лучење желучаног сока;
• врло корисно за старије људе за повећање виталности и активности мозга;
• спречити вишак килограма;
• нижи ниво холестерола;
• корисно код болести бубрега и бешике;
• користи се као средство за борбу против црва;
• не дозвољавају да се ћелије рака развијају због огромне количине антиоксиданата.

Бобице се не могу додати у вашу исхрану свеже, већ и смрзнуте у добро затвореној шољи. Рок употребе је само годину дана, али боровнице, чак и када су смрзнуте, не губе витамине и њихова корисна својства. Од ње можете да кувате компот, кувате пецива, моуссе, џем, сосови.

Научници су то открили сокове бобице су неколико пута корисније од сокова јабука, грожђа или нара. Такође, боровнице се активно користе у козметолошкој индустрији, додају се козметици: креме, лосиони, маске... Сама бобица лако може избелити кожу, очистити, лишће сузити поре и подмладити.

Штета од боровнице

Као и код било ког бобичастог воћа, и боровнице је боље не претјеривати. Веома је висок у антиоксидантима, који могу негативно утицати на функцију мишића, блокирајући довод кисеоника у њих. Штавише, могу се јавити надимање, дијареја, надимање. Будуће мајке и мајке са великом пажњом треба да једу бобице током лактација, неке супстанце у бобицама могу изазвати алергијске реакције и интоксикацију код детета. Такође, код мале деце може се појавити дијатеза.

Бобица је штетна за људе са дискинезијом жучи, употреба боровнице може изазвати озбиљно погоршање проблема. Боровнице не би требало да једу људи са алергијским реакцијама.

Садржај калорија боровнице

Садржај калоријабобице су изузетно мале, на 100 г, само 39 кцал. Због нискокалоричног садржаја нутриционисти препоручују његову конзумацију гојазним људима и онима који су на дијети. Помаже у губитку сувишних килограма, али, наравно, уз умерену конзумацију.

Боровнице су 80% воде, шећер само 8%, док бобица садржи велику количину влакана, што помаже брзом пуњењу и не преједању. То је оно што вас спречава да добијете вишак килограма и зарастете масним наслагама на стомаку и боковима.