Предности пива

У средњем веку се веровало да пиво помаже побољшању апетита, повећању раста и физичком развоју. Напитак се активно користио против готово свих болести: код исцрпљености, астме, проблема са спавањем, болести бубрега, проблематичне коже. И током страшне епидемије колере, то је било превентивно пиће које убија вибрионе колере. Тако су и малој деци давали пиво у малим количинама.

Зашто је пиво корисно?

Ма како они то мислили и говорили алкохолпијење је штетно, али пиво има и своје позитивне стране. Многи су сигурни да „пивски стомаци“ расту управо због пића, али научници су доказали да чак и ако свакодневно конзумирате пиће умерено, можете, напротив, смршати, јер пиво може заменити угљене хидрате. А „трбух“ расте због обиља грицкалица са пивом, у којима нема мере.

Ово пиће садржи висок садржај витамина Б2, Б1, ПП, Ц, калијума, гвожђа, бакра, фосфора, цинка, неопходних за нормално функционисање људског тела. У малим количинама, алкохолно пиће помаже у превенцији каменаца у бубрезима. Супстанце у хмељу умирују, тупе болове и дезинфикују.

Када дневно унесете не више од пола литра пива, смањује се ризик од кардиоваскуларних болести, а такође обнавља слузницу желуца у случају гастритиса и чир на желуцу. Стручњаци из Аустрије доказали су да у летњим врућинама хладан алкохол може спречити церебрална крварења, као и срчани и мождани удар.

Пенасто пиће смањује холестерол и згрушавање крви. Због свог богатог састава, пиће је корисно за хипертензивне пацијенте, људе који ограничавају унос соли. Да бисте тело заситили фолном и ниацином, довољно је да унесете само пола чаше пива.

Састав пива садржи силицијум, он је тај који је одговоран за еластичност зглобова и густину костију. Пенасти напитак користи се и као састојак маски за лице и косу. Многе жене користе пиво као средство за испирање косе.

Штета пива

Све написано о предностима пива делује само ако се поштује једно главно правило - конзумација треба бити умерена! Ако злоупотребите пиће, тада се неће догодити ништа добро и корисно, напротив. Уз прекомерну конзумацију можете добити рак, гомилу тегоба и ужасан изглед, на пример, отечено лице, магловит изглед и мутну фигуру.

Ако попијете превише пива, можда ћете доживети:

• рак црева;
• иритација и тровање слузокоже;
• смањен апетит;
• лоше здравствено стање;
• главобоља;
• алкохолни гастритис;
• бол у стомаку;
• поремећај рада јетре и панкреаса;
• поремећаји бубрега, инфаркт бубрега, крварење;
• смањен имунолошки систем;
• аритмија;
• висок крвни притисак;
• коронарна артеријска болест;
• смањена потенција;
• поремећај хормона, производња тестостерона се смањује код мушкараца;
• зависност и, као резултат, алкохолизам;
• могућност рака дојке код жена.

Изнад је написано да пенасто пиће умирује и делује као таблета за спавање, али када се злоупотреби, јавља се зависност и након неког времена човек неће моћи да заспи или се само смири без боце пива. Због овога ће доћи до раздражљивости, депресије, хистерије.

Врсте пива

Пенушаво пиће класификује се у две главне врсте: лагер и але. Разликују се у начину ферментације. Але се прави на температури од 15-25 степени, додајући квашени квасац, време производње од три недеље до четири месеца. Обично је лагано воћног укуса, али садржи и пуно алкохола.

Лагер се сматра најпопуларнијом врстом на свету. Производња је дужа и сложенија: пивска сладовина се кува, хлади, улије квасац и остави да ферментира 7 дана на константној температури. Након уклањања квасца, пиће се дестилује за ферментацију под притиском. У условима ниских температура долази до ферментације и сазревања пића, од око три недеље до 4-5 месеци. Пиће се филтрира и пастеризује за чување у боцама. Најчешће је пенасто пиће светло, ређе тамно.

Алеш укључује:

• горко пиво Горко, суво пиће с горчином различитих нијанси од светле до браонкасте;
• Портер, јако, тамно и густо пиће са јаким укусом хмеља;
• Стоут, тамна сорта са сладом и прженим сладом;
• Јечмено вино, преведено винонаправљено од јечма, али упркос имену и даље је пиво велике густине и високог садржаја алкохола, боја је слична Гранат, укус за вино.

Лагер се дешава:

• Боцк, немачко пиво светлих и тамних нијанси, јако је;
• Рауцх, напитак са укусом дима, произведен прженим сладом на дрвету букве, идеалан је за зачињено пиће. сир, роштиљ;
• Точено, точено непастеризовано пиво;
• Ледено пиво, лагано пиће које има посебност у припреми, нагло се хлади након кључања уклањајући лед.

Пиће од пшенице може се издвојити као посебна категорија. Познато је по томе што се коначна ферментација одвија у боци и пиво се не филтрира. Пшеница је обично летње пиће и служи се хладна, док се јака тамна пива могу послужити топла.

Друга врста пића назива се Ламбиц. Произведено у Белгији без квасца. За ферментацију се користе неклијала зрна пшенице и јечмени слад. Сорта Ламбиц је пиво Криек, уз додатак вишње или малине.

Како одабрати пиво

Када бирају пиво, обично само погледају име, цену и зграбе све што је ближе и лепше. Али приликом избора пенушавог пића, ипак морате поштовати нека правила. За почетак прегледајте налепницу тако што ћете прочитати земљу произвођача, састав, гледајући датум изливања и датум истека. Састав пића треба да садржи не више од 3-4 састојка, најчешће је то вода, хмељ, квасаци слад, али квасац се може изоставити јер се користи само у почетку. Рок трајања треба да буде минималан, то ће значити да је пиво доброг квалитета и да у њему нема додатних конзерванса или других штетних састојака.

Најбоље је купити пиће направљено у блиској будућности, биће много свежије. Тако бочице на полици могу стајати једна поред друге, а датум производње је другачији, па вреди обратити пажњу на ову ситницу. Како се пиво чува - пиво на топлим полицама неће дуго трајати, најбоље је узети из фрижидера.

У ком контејнеру изабрати - данас, у принципу, нема разлике. Некада се мислило да је боца од тамног стакла најбоља опција, јер не пропушта сунчеву светлост и пиво се не квари. Сада је боље купити зелене или тамне боце у задњим редовима. Алуминијумска лименка уопште не пропушта светлост, али оштро реагује на промене температуре, што се не одражава добро на квалитет пива.

Када бирате пиво у баровима или продавницама са точеним пићем, обратите пажњу на то како се чувају буре са пивом. Питајте колико често и колико дуго се цеви чисте у славинама, на пријатељски начин морају се свакодневно чистити. Пази како бармен точи пиће, како испира чаше.

Добро пиво након конзумирања оставља пену на чаши, а од сваког гутљаја на зидовима чаше треба остати трака пене. Ово указује на квалитетан и неразређен производ.