{!LANG-8cf04a9734132302f96da8e113e80ce5!} Rețete {!LANG-636d2370c523f2b2f49a568b6485f1f5!} {!LANG-3c925b1816fb2eb3f52c0a7230989073!}

{!LANG-3c925b1816fb2eb3f52c0a7230989073!}

{!LANG-5b2330f2c2a5b38a2a7f5f8303655de5!} {!LANG-ecc4e0ff24d54863c6f37e2010326ce8!} - {!LANG-0f0bd78bb4076fe1b1ad2627cf5b3cd0!}

0 733

{!LANG-737bb0fd417860a5b224ef1e6c2f6f82!}

{!LANG-940a46303db2f212f8af329d29acba92!}

{!LANG-4a5bb206bc777a102a05f88ba16f6bb5!}
{!LANG-b9a161880f86b5f6bf4cb0b423678125!}
{!LANG-fced19b6ef7b589acfa9c84a4a2b21a5!}

{!LANG-4a5bb206bc777a102a05f88ba16f6bb5!}

{!LANG-29fcdc9f3d0e2e4dd25b3c5ebde4368a!}

{!LANG-9fdb26dce7fa944e67557996cf16f3e5!}

{!LANG-e5f08c8458199b1a6e20b54a4424da14!}
{!LANG-10a1b2ed1d108c80df37215bbae8b77d!}
{!LANG-0b88ee7945a929862535be65a944a36b!}
{!LANG-674207fc0a1c3e0cebefff5c79c4ced2!}
{!LANG-f4a43292e6d5795f720e2e3d693d2755!} {!LANG-b5377f921d99dc59e21d05a794d579f7!}.

{!LANG-280859defa9fa3ca26c88dbc55969825!}
{!LANG-79a2b8460517ae964f18140cbb7d8ad8!}
{!LANG-25fb06a11d3ad55cc00f4d00d96538a7!}
{!LANG-304ae020ee52ff9212b2c41fa41093f7!}
{!LANG-317e1217d9bb51beaca42d90e0874e35!}

{!LANG-b9a161880f86b5f6bf4cb0b423678125!}

{!LANG-53e562a68614a68934256b65b3317c8b!}{!LANG-d8cff92acf8f82874ed6ff3095a4c602!}

{!LANG-fe61350af38418da2862b242e0e74ba1!}

Пре него што припремите пиће, морате добро опрати, а затим прелити посуду са кључаном водом у којој ће квас ферментирати. Ово ће убити патогене микробе и квас се неће покварити. к3 За квас ће вам требати следеће компоненте: 300 г ражи 2 литра пречишћене воде. 150 г гранулираног шећера. 25 г сувог грожђа. Шећер ће заситити домаће пиће угљен-диоксидом, а грожђице ће заменити пекарски квасац. Због тога га није потребно прати да би се сачували микроорганизми неопходни за ферментацију. Хлеб исећи на коцке са страном од око 4 центиметра и пржити на сувом плеху до златно смеђе боје у рерни. Припремљене крекере ставите у шерпу и прелијте прокуваном водом. Тамо додајте половину количине гранулираног шећера и промешајте. Охладите добијену сладовину и додајте суво грожђе. Затим сипајте течност у стаклену теглу и прекријте врат газом. Ставите посуду на тамно место. Након неколико сати, на површини ће се појавити пена. Ово указује на почетак процеса ферментације. После пар дана квас процедити кроз газу и додати мало шећера да напитак буде мало сладак. Пиће се сипа у пластичне боце, без додавања неколико центиметара на врх. Напитак се остави на собној температури 8 сати, а затим се охлади у фрижидеру. Готови квас без квасца може се конзумирати у року од 5 дана након припреме. Нема потребе да бацате комину која је остала након цеђења. Ово је стартер за припрему још једне серије пића. Може се користити до четири пута и чувати у фрижидеру док се не направи следећа серија. Најлакши начин за припрему кваса је квасац. За једну порцију пића ће вам требати: 5 кришки црног раженог хлеба. 1 шака сувог грожђа. 3 велике кашике гранулираног шећера. Пола мале кашике сувог квасца. 3 литра филтриране воде. Комади хлеба морају бити исечени на мале коцке и осушени у рерни. Након тога, крекере пребаците у чисту теглу, додајте гранулирани шећер и додајте претходно опрано суво грожђе. Воду је потребно прокувати и мало охладити. Крекере прелијте топлом водом и оставите да одстоје 2 сата у топлој просторији. к4 Посебно у квасац и шећер додати 100 мл топле воде и оставити неколико минута. Након појаве пене, квасац се додаје у теглу кваса и меша. Тегла је прекривена газом и остављена један дан на веома топлом месту. Затим се пиће филтрира и сипа у пластичне боце. Након што је добро затворите, боце се шаљу у фрижидер, где пиће треба да одстоји још један дан док не буде спремно.

{!LANG-5354c14b92f82c4f5044855f3917eee9!}

{!LANG-641b311a6058526f462a3d609a4f496c!} {!LANG-b5377f921d99dc59e21d05a794d579f7!}.
{!LANG-535bc92a5b5eb7df7f9c2be177b97c0a!}
{!LANG-2dee5c98af5dd80aee70d407f1ad9639!}
{!LANG-acd90d21616cca3d796a47824141ab5b!}

{!LANG-6484f44005970c1c7ea31a12abc79902!}