วิธีทำแยมฟักทอง - 3 เมนูอร่อย

เกี่ยวกับ ประโยชน์ของฟักทองคุณอาจจะเคยอ่านมันแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำจากมันก็น่าจะรู้เช่นกัน ดังนั้นบทความนี้จึงเกี่ยวกับความอร่อยและดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะในฤดูหนาว, อาหารอันโอชะ - ฟักทอง แยม.

แยมฟักทองกับส้ม

แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

สิ่งที่จำเป็น:

• ฟักทองสุกหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลทรายหนึ่งปอนด์
• ส้มลูกใหญ่.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดเนื้อฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกเปลือกส้มจากเมล็ด
3. บดทุกอย่างในมันบดด้วย เครื่องปั่น.
4. ผสมกับน้ำตาลทราย คนให้ละเอียด
5. จัดเรียงในขวดและเก็บในตู้เย็น

แยมส้ม

โครงสร้าง:

• ฟักทองกิโลกรัม
• ส้มลูกใหญ่;
• น้ำตาลทราย 900 กรัม.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกส้มและฟักทองหั่นเป็นชิ้น
2. โรยด้วยน้ำตาลทรายและนำออกค้างคืน
3. ในกระทะนำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที
4. เย็นแล้วต้มใหม่ แยมจนกว่าจะพร้อม

แยมน้ำตาล

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง 1.5 กก. และน้ำตาลทราย
• 3 ส้มลูกใหญ่;
• น้ำสะอาด 1.5 แก้ว

ทำอาหารอย่างไร:

1. รวมน้ำตาลทรายกับน้ำและทำน้ำเชื่อม
2. ปอกเปลือกและหั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ
3. เทน้ำเชื่อมลงบนชิ้น ทิ้งไว้ 60 นาที
4. ใส่เตาจนเดือดแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. บดส้มในเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ฟักทองปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

แยมฟักทองกับมะนาว

แยมอบเชย

สิ่งที่จำเป็น:

• ฟักทองหนึ่งกิโลกรัมและน้ำตาลทราย
• ช้อนบด อบเชย;
• มะนาว;
• จันทน์เทศ.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ใส่ฟักทองปอกเปลือกและสับลงในกระทะ
2. เทน้ำและหั่นฟักทองเป็นน้ำซุปข้น เครื่องปั่น.
3. ขูดผิวเลมอนแล้วม้วนเนื้อในเครื่องบดเนื้อ
4. ผสมทุกอย่างคลุมด้วยน้ำตาลทราย
5. นำไปต้มปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที จัดเรียงในขวด

ส้มมะนาวแยม

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มะนาวและส้ม
• เนื้อฟักทองหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 800 กรัม.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อน
2. สับมะนาวอย่างประณีตพร้อมกับความเอร็ดอร่อยแล้วปอกเปลือกและหั่นส้ม
3. รวมส่วนผสมและโรยด้วยน้ำตาลทราย ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
4. ใส่เตา ต้มประมาณ 40-45 นาที คนบ่อยๆ
5. จัดเรียงในขวด

แยมมะนาว

โครงสร้าง:

• เนื้อฟักทองหนึ่งกิโลกรัม
• มะนาวขนาดใหญ่
• กิโลกรัมของน้ำตาลทราย

ทำอาหารอย่างไร:

1. เตรียมน้ำเชื่อม.
2. พอเดือดใส่เนื้อสับละเอียดแล้วสับให้ละเอียด ส้ม.
3. ปรุงเป็นเวลา 60 นาที แล้วเทลงในขวดโหล

แยมฟักทอง

โครงสร้าง:

• ฟักทองกิโลกรัม
• น้ำตาล 850 กรัม
• มะนาวสองสามลูก
• 5 พริกไทยป่น;
• ดอกคาร์เนชั่น 4-5 ดอก

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดฟักทองด้วยไฟอ่อน
2. เทน้ำตาลทรายเป็นส่วน ๆ คนให้เข้ากัน
3. หลังจากน้ำตาลใส่พริกไทยและกานพลูแล้วเทน้ำมะนาวจากมะนาวปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

แยมวานิลลา

โครงสร้าง:

• ฟักทอง 1.5 กก. มะนาว ส้ม น้ำตาล
• สองสามซอง วานิลลิน.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกผลไม้รสเปรี้ยวและฟักทองออกจากเมล็ดแล้วบดในเครื่องบดเนื้อ
2. โรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลทราย ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง เพิ่ม วานิลลิน.
3. ใส่เตาจนเดือด เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง แล้วต้มอีกครั้ง

แยมฟักทองกับแอปริคอตแห้ง

แยมอร่อย

โครงสร้าง:

• พื้น อบเชย;
• น้ำตาล 600 กรัม
• เนื้อฟักทองหนึ่งกิโลกรัม
• แอปริคอตแห้ง 250 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับแอปริคอตแห้งและฟักทองใน เครื่องปั่น.
2. ใส่มวลในชามหรือกระทะใส่ผงอบเชยน้ำตาลทราย
3. ปรุงจนฟักทองใส

แยมเพื่อสุขภาพ

สิ่งที่จำเป็น:

• เนื้อฟักทองหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำหนึ่งแก้ว;
• น้ำตาล 1.5 กก.
• แอปริคอตแห้งครึ่งกิโลกรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับเยื่อกระดาษ เทน้ำเดือดบนผลไม้แห้ง
2. เตรียมน้ำเชื่อม.
3. หลังจากเดือด ใส่แอปริคอตแห้งและฟักทอง
4. เคี่ยวนาน 40-60 นาที

แยมเยลลี่

โครงสร้าง:

• 4 แก้ว น้ำตาลทราย;
• แอปริคอตแห้ง 450 กรัม
• น้ำมะนาว 6-7 ช้อน;
• กิโลกรัมเยื่อกระดาษ
• แพ็คเกจ เจลาติน.

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นเนื้อเป็นก้อนใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำตาลทราย ทิ้งไว้ 4-5 ชม.
2. เทน้ำมะนาวและนำไปตั้งบนเตาจนเดือด
3. หลังจากเดือดใส่ผลไม้แห้งสับแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง แล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีจนนุ่ม เมื่อเดือดให้ใส่เจลาตินลงไป