ผลไม้แช่อิ่มพีช
ผลไม้อะไรก็ได้หรือ เบอร์รี่... พวกเขาสามารถสดแห้งหรือแม้กระทั่งแช่แข็ง เมื่อเตรียมอย่างถูกต้องผลไม้แช่อิ่มจะมีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากลูกพีชนั้นอร่อยมากตลอดทั้งปี
เนื้อหา
วิธีทำผลไม้แช่อิ่มพีช
มีการพัฒนาสูตรการทำอาหารมากมาย ผลไม้แช่อิ่มจากลูกพีชที่หอมอร่อย เพื่อให้เครื่องดื่มน่าสนใจยิ่งขึ้นมีการใส่ผลไม้อื่น ๆ นอกเหนือจากลูกพีชหรือ เบอร์รี่.
ผลไม้แช่อิ่มพีชกับแครนเบอร์รี่
ผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสามารถปรุงจากลูกพีชด้วยการเติมแครนเบอร์รี่ เพื่อให้กลิ่นหอมของเครื่องดื่มยิ่งขึ้นคุณสามารถทิ้งลูกพีชไว้กับหลุมพวกเขาจะเพิ่มความขมเล็กน้อยให้กับผลไม้แช่อิ่ม ถ้าคุณต้องการเครื่องดื่มที่หวานกว่านี้ พีชจะต้องผ่าและหลุม
ลูกพีชและแครนเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัมล้างให้สะอาดและวางในกระทะที่เคลือบด้วยอีนาเมล ลูกพีชสามารถหั่นเป็นชิ้นก่อน แกะเมล็ดออก หรือปล่อยทิ้งไว้ให้เหมือนเดิมก็ได้ จากนั้นเทน้ำสะอาด 2 ลิตรลงในกระทะแล้วตั้งไฟ หลังจากที่ของเหลวเดือดแล้วจะมีการเติมน้ำตาลทราย 200 กรัมลงในกระทะและต้มเครื่องดื่มต่อไปอีกสี่ชั่วโมง เครื่องดื่มเสิร์ฟทั้งแบบร้อนและเย็น
แอปริคอทและผลไม้แช่อิ่มพีชกับเครื่องเทศ
ลูกพีชสามารถดื่มเครื่องดื่มที่ไม่ธรรมดาได้โดยการเติมเครื่องเทศ เช่น อบเชย ลงไป เครื่องดื่มที่มีโน๊ตของไวน์ที่ปรุงแล้วจะเหมาะสมบนโต๊ะปีใหม่
หลังจากล้างและนำเมล็ดออกจากลูกพีชขนาดใหญ่สองลูกและแอปริคอตเจ็ดลูกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในหม้อเคลือบ ที่นั่นคุณต้องใส่แท่งอบเชยและเติมน้ำสองลิตร ผลไม้ต้มเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นเติมน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มเพื่อลิ้มรสและต้มต่อไปอีกประมาณ 7 นาที จากนั้นคุณต้องเอาแท่งอบเชยออกจากเครื่องดื่ม หลังจากเดือด ผลไม้จะถูกบดให้ดีที่สุดโดยใช้เครื่องปั่นและผสมกับน้ำซุปผลไม้ ผลไม้แช่อิ่มสามารถแช่เย็นและเสิร์ฟเย็น หรือจะดื่มแบบอุ่นก็ได้
ผลไม้แช่อิ่มพีชสำหรับฤดูหนาว 
ในการเตรียมลูกพีชแบบโฮมเมดตามสูตรคลาสสิก คุณจะต้องใช้ผลไม้หนึ่งกิโลกรัมและน้ำตาลทราย 700 กรัม ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:
- ก่อนอื่นคุณต้องปอกลูกพีช ทำได้โดยง่ายโดยการลวกผลไม้ด้วยน้ำเดือดก่อนแล้วจึงนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที
- แบ่งครึ่งลูกพีชลงในขวดแก้วที่สะอาดแล้วปิดด้วยน้ำเดือด
- หลังจากสี่ชั่วโมงของเหลวเย็นลงจะต้องระบายลงในกระทะที่มีพื้นผิวเคลือบฟันและเติมน้ำตาลเตรียมน้ำเชื่อม
- ด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ ค่อยๆ เทลูกพีชลงบนขวดโหลและปิดฝาให้สนิท
ผลไม้แช่อิ่มพีชหอมกรุ่น
สามารถให้รสชาติที่ผิดปกติของผลไม้แช่อิ่มพีชได้โดยการเพิ่มกานพลูลงไป สำหรับสูตรนี้สำหรับลูกพีช 3 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้กานพลู 4 กลีบและน้ำตาลทราย 600 กรัม
ผลไม้จะต้องล้างลวกในน้ำเดือดและแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่งในขณะที่เอาหลุมออก จากนั้นลูกพีชที่เตรียมไว้จะต้องเติมขวดแก้วที่ผ่านการล้างและฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวังครึ่งหนึ่ง จากนั้นเติมน้ำเดือดลงในขวดและทิ้งไว้ 20 นาที
หลังจากเย็นตัวลงของเหลวจะถูกเทลงในกระทะเคลือบฟันกานพลูและน้ำตาล หลังจากที่ของเหลวเดือดน้ำเชื่อมจะถูกเทลงในขวดและปิดด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างผนึกแน่น
พลิกขวดที่คอคลุมด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นสามารถเก็บผลไม้แช่อิ่มได้
พีชผลไม้แช่อิ่มกับองุ่น
ผลไม้แช่อิ่มหอมที่อร่อยมากและเหมือนฤดูร้อนจะเปิดออกหากคุณเพิ่มองุ่นลงในลูกพีช สำหรับลูกพีชลูกใหญ่ 10 ลูก คุณจะต้องการองุ่นสุกประมาณ 200 กรัม น้ำบริสุทธิ์ 2 ลิตร และน้ำตาล 300 กรัม
องุ่นและลูกพีชล้างให้สะอาดและปอกเปลือกออกจากกิ่ง เมล็ดจะถูกลบออกจากลูกพีช แบ่งออกเป็นสองส่วน ผลไม้จะถูกวางไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและเทด้วยน้ำเดือด คลุมขวดด้วยฝาปิดที่สะอาดพวกเขารอหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากนั้นของเหลวจะถูกเทลงในกระทะและเติมน้ำตาลทราย เมื่อความร้อนต่ำให้น้ำเชื่อมเดือดและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
เทผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมร้อนแล้วปิดขวดอย่างผนึกแน่นทันที พลิกคอและคลุมด้วยผ้าห่ม ทิ้งเหยือกไว้ให้เย็นแล้วเก็บเข้าที่
