สูตรพายแอปเปิ้ล

ใครไม่ชอบพายแอปเปิลไม่เคยกินพายอร่อยๆ อาจไม่มีปฏิคมที่อย่างน้อยหนึ่งครั้งไม่ได้ทำขนมง่ายๆนี้ รวดเร็ว อร่อย และพร้อมเสมอ ในบทความนี้ เราจะแสดงตัวเลือกต่างๆ ในการทำพายแอปเปิล สูตรอาหารที่นำเสนอจะมีประโยชน์เสมอและจะทิ้งร่องรอยไว้ในความทรงจำของคุณอย่างแน่นอน

พัฟเพสตรี้สอดไส้แอปเปิ้ล

ในการทำขนมพัฟคุณจะต้อง:

• แป้งพัฟปราศจากยีสต์ - บรรจุภัณฑ์;
• แอปเปิ้ล 5 ชิ้น;
• ลูกแพร์ 4 ชิ้น;
• วอลนัทครึ่งแก้ว
• อบเชยบ้าง
• น้ำผึ้ง.

การเตรียมการ:

1. ในการเริ่มต้น ทำ แป้งโด... ใช้ไม้นวดแป้งทำเป็นชั้นบางๆ
2. เตรียมถาดอบสำหรับเค้กของคุณ หล่อลื่นด้วยน้ำมัน
3. แป้งแปรรูปถูกวางในแม่พิมพ์ ขอบถูกตัดแต่ง แต่เพื่อให้คุณสามารถสร้างกันชนขนาดเล็กได้
4. ตอนนี้ถึงคิวของน้ำผึ้งแล้ว เทลงไปที่ด้านล่างของแป้ง ถ้าคุณไม่รักหวานเกินไปก็ให้ทาไขมัน
5. โรยวอลนัทที่ด้านบน
6. แอปเปิ้ลและลูกแพร์ทำความสะอาดผิวหนังและเมล็ดพืช ตัดเป็นชิ้นหรือวงกลมแล้ววางสลับกันบนแป้ง จากนั้นเทน้ำผึ้งลงไปอีกครั้งแล้วโรยด้วยอบเชยเล็กน้อย
7. เค้กอบที่ 200 องศาสิบห้านาที

พายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

ตัวเลือกที่ 1

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• แป้ง 400 กรัม
• แอปเปิ้ล 3 ชิ้น;
• 5 ไข่;
• อบเชยเล็กน้อย
• ท่อระบายน้ำมัน 200 กรัม
• บรรจุภัณฑ์ผงฟู (8g);
• แก้วน้ำตาล
• แป้งมันฝรั่ง 4 ช้อนชา;
• คอตเทจชีส 700 กรัม

การเตรียมการ:

1. ขั้นตอนแรกคือการนวดแป้ง ไข่ถูกเติมลงในน้ำตาล (ครึ่งแก้ว) และผสม อุ่นน้ำมันและเพิ่มมวลน้ำตาลและไข่ ทุกอย่างจะปะปนกันไป จากนั้นร่อนแป้งผ่านตะแกรง ใส่ผงฟู ใส่เกลือเล็กน้อยและผสม ผลที่ได้จะเป็นแป้งขนมชนิดร่วน
2. นำจานที่คุณจะทำพายออกมา หล่อลื่นด้วยน้ำมัน เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป แล้วเกลี่ยเบาๆ ให้ทั่วจานทั้งหมดเพื่อให้เป็นพื้นผิวเรียบ ฐานอบพร้อมแล้ว
3. เตรียมไส้โดยตีคอทเทจชีส ไข่ และน้ำตาล
4. นำแอปเปิ้ลออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. เทมวลของคอทเทจชีสลงบนแป้ง วางแอปเปิ้ลสับบนเต้าหู้ตามลำดับแบบสุ่ม กดมันเล็กน้อย
6. โรยหน้าด้วยอบเชยตามชอบ
7. เตาอบร้อนถึงสองร้อยองศาและวางกระป๋องเค้กไว้เป็นเวลายี่สิบชั่วโมง

ตัวเลือก 2

ในการทำพายคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ไข่;
• แป้ง 1 สการ;
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ท่อระบายน้ำมัน 50 กรัม;
• ผงฟู 8 กรัม
• แอปเปิ้ล 3 ชิ้น;
• องุ่น 100 กรัม
• น้ำตาล 220 กรัม

การเตรียมการ:

1. น้ำตาลและไข่ถูกทำให้เป็นฟอง
2. ผัดในชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยวเพื่อให้ได้มวลที่คุณต้องตี
3. นอกจากนี้ก่อนที่จะเพิ่มแป้งร่อนเพิ่มส่วนที่ต้องการของผงฟูผสม
4. น้ำมันจะต้องอุ่นและเติมลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน
5. ตอนนี้ถึงคราวขององุ่นแล้ว ล้างมัน เช็ดให้แห้ง คุณสามารถเพิ่มลงในแป้งทั้งหมดหรือคุณสามารถปอกเปลือกล่วงหน้าโดยผ่าครึ่ง
6. นำภาชนะที่คุณจะทำพาย ปิดด้านล่างด้วยกระดาษรองอบ ซับน้ำมันเล็กน้อย
7. แป้งถูกจัดวางให้เป็นรูปทรง
8. นำเมล็ดออกจากแอปเปิ้ล ปอกแล้วตัดวางบนแป้ง
9. เตาอบอุ่นล่วงหน้าถึง 200 ° C เวลาทำอาหารคือห้าสิบนาที

พายแอปเปิ้ลกับ kefir

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 1 ไข่;
• แป้ง 0.5 กอง.;
• แป้งเซมะลีเนอร์ 220 กรัม
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แอปเปิ้ล 2 ชิ้น;
• ผงฟู 8 กรัม
• kefir 220 มล.;
• ท่อระบายน้ำมัน 100 กรัม

การเตรียมการ:

1. วางแป้งเซโมลินาลงในชามที่มีก้นลึกแล้วเติมด้วย kefir
2. เทน้ำตาลในปริมาณที่ต้องการลงในเนยที่นิ่มแล้วตอกไข่ใส่เกลือคลุกเคล้า
3. ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในเซโมลินา
4. ร่อนแป้งและเพิ่มผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น
6. นำจานอบจาระบีด้วยน้ำมันเทแป้งแล้ววางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน
7. ใส่ในเตาอบเป็นเวลายี่สิบห้านาทีที่ 180 องศา

พายแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับทำอาหารใน multicooker ที่มีกำลังไฟ 1200 วัตต์ โปรแกรม - อบ 60 นาที

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กองแป้ง.;
• แอปเปิ้ล 2 ชิ้น;
• ผงฟู 8 กรัม
• น้ำตาล 1.5 กอง.;
• แป้ง 30 กรัม
• มาการีน 100 กรัม
• คอทเทจชีส 220 กรัม
• โกโก้ 30 กรัม
• 4 ไข่;
• บรรจุภัณฑ์วานิลลิน (1g);
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

การเตรียมการ:

1. มาการีนจะต้องทำให้นิ่มลง ใส่น้ำตาล 150 กรัมลงไปแล้วตี จากนั้นเพิ่มไข่สามฟองแล้วตีอีกครั้ง
2. ใส่ครีมลงในส่วนผสมที่ได้แล้วตีอีกครั้ง
3. ร่อนแป้งใส่ผงฟูหนึ่งช้อนผสมกับเครื่องผสม
4. ตอนนี้เริ่มเตรียมการเติม เครื่องผสมถูกตั้งค่าเป็นรอบต่ำสุด ตอกไข่ใส่ชามก้นลึก ใส่น้ำตาล 100 กรัม แป้ง เพิ่มชีสกระท่อมโกโก้และปัด
5. เคลือบชามด้วยน้ำมันเพียงเล็กน้อย เทแป้งลงไป แต่ไม่ใช่ทั้งหมด ทิ้งไว้น้อยกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อย
6. เทน้ำสลัดออก
7. เติมแป้งที่เหลือและปั้นด้วยช้อน
8. แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกจากเมล็ดแล้ววางในชั้นสุดท้าย
9. ตั้งค่า multicooker เป็นโหมดอบเป็นเวลาหกสิบนาที

พายแอปเปิล

ตัวเลือกที่ 1

การทำอาหารต้องการ:

• น้ำตาล 110 กรัม
• 1 ลูกอัณฑะ;
• แป้ง 220 กรัม
• เนย 150 กรัม
• แอปเปิ้ล;
• ผงฟู 0.5 ช้อนชา;
• วานิลลิน 1 กรัม

การเตรียมการ:

1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกเมล็ด ผ่าหนัง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
2. ในชามก้นลึก ใช้เครื่องผสมเพื่อคนเนย น้ำตาล ไข่ และวานิลลิน
3. ร่อนแป้งลงในมวลที่ได้และเติมผงฟูตามปริมาณที่ต้องการ
4. เทแอปเปิ้ลลงในแป้งที่นวดแล้วและผสม
5. ชิ้นงานถูกวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เวลาในการอบคือสามสิบนาที

ตัวเลือก 2

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล 300 กรัม
• แป้ง 220 กรัม
• ไข่ 3 ชิ้น;
• น้ำตาล 220 กรัม

การเตรียมการ:

1. ตีน้ำตาลและไข่จนเป็นโฟมหนา
2. ขั้นตอนที่สองคือการร่อนแป้งและตีอีกครั้ง
3. ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ตัดเป็นชิ้น เพิ่มอบเชยหรือวานิลลินหากต้องการ
4. แอปเปิ้ลวางในมวลที่นวดแล้วผสม
5. แผ่นอบทาน้ำมันแล้วเทลงไป into แป้งโด... เวลาอบสามสิบนาทีที่ 200 องศา

พายแอปเปิ้ลเยลลี่

ตัวเลือกที่ 1

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แป้ง 250 กรัม
• ครีม 600 มล.;
• น้ำตาล 50 กรัม
• แอปเปิ้ล 6 ชิ้น;
• ท่อระบายน้ำมัน 150 กรัม;
• ผงฟูครึ่งถุง
• ลูกเกด 50 กรัม
• วานิลลาพุดดิ้ง 110 กรัม
• 1 ไข่;
• น้ำตาลวานิลลา 2 แพ็ค;
• อบเชยเพื่อลิ้มรส (โรย)

การเตรียมการ:

1. แป้ง: เนยต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อยและสามารถเพิ่มแป้งได้ จากนั้นใส่ผงฟู น้ำตาลวานิลลา แล้วตีไข่ให้แตก นวดแป้งให้เข้ากัน
   การบรรจุ: แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นและหั่น
   เท: ครีม 200 มล. ผสมกับพุดดิ้งครีมที่เหลือนำไปต้ม
2. เตรียมภาชนะที่คุณจะทำพาย คลุมด้วยกระดาษรองอบและน้ำมัน
3. ตอนนี้ใส่แป้งลงไป แจกจ่ายเพื่อให้คุณมีกันชน
4. จากนั้นวางแอปเปิ้ลที่หั่นไว้ลงไปแล้วโรยลูกเกดไว้ด้านบน
5. เติมทุกอย่างด้วยไส้ที่เตรียมไว้
6. ผสมน้ำตาลและอบเชยแล้วโรยส่วนผสมที่ด้านบนของพาย
7. อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

ตัวเลือก 2

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

แป้งโด

• แป้ง 250 กรัม
• ท่อระบายน้ำมัน 150 กรัม;
• 1 ลูกอัณฑะ;
• น้ำตาลครึ่งกอง
• นม 2 ช้อนโต๊ะ;
• บรรจุภัณฑ์น้ำตาลวานิลลา

การกรอก

• เหล้ารัม 2 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล 6 ชิ้น;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม

กรอก:

• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม 200 มล.;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
• 3 ลูกอัณฑะ

การเตรียมการ:

1. ใส่น้ำตาล (ธรรมดาและวานิลลา) ลงในชามก้นลึก ผสมแป้ง เพิ่มนมและเนยนิ่มตีไข่ที่นั่นคลุกแป้ง ห่อในถุงแล้วนำไปแช่เย็น
2. แอปริคอตแห้งถ้าใหญ่หั่นเป็นชิ้น ๆ
3. เทแอปริคอตแห้งกับเหล้ารัมแล้วปล่อยให้แช่
4. ดูแลแอปเปิ้ล ลอกออกจากเมล็ดพืชแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วผสมกับแอปริคอตแห้ง
5. ใช้แบบฟอร์มคลุมด้วยกระดาษ parchment ทาน้ำมันเล็กน้อย
6. นำแป้งออกแล้วคลึงเล็กน้อย จัดวางในลักษณะที่คุณยังมีด้านข้าง
   
7. จากนั้นวางไส้แอปเปิ้ลสับแล้ววางแอปริคอตแห้งไว้ด้านบน
8. ตอนนี้เริ่มกรอก สำหรับไข่ตีจนเป็นฟองกับน้ำตาล ร่อนแป้งให้เข้ากันแล้วตีอีกครั้ง เพิ่มครีมลงในมวลที่เกิดขึ้นโดยกวนตลอดเวลา
9. เทไส้ลงในภาชนะที่ด้านบนของแอปเปิ้ล เค้กอบเป็นเวลาหกสิบนาทีที่ 220 องศา
10. หลังจากอบมัฟฟินแล้ว ปล่อยให้เย็นแล้วนำออกจากพิมพ์ หากต้องการคุณสามารถทาด้วยคาราเมลหรือแยมที่คุณชื่นชอบได้

พายแอปเปิ้ลและกล้วย

• ขนมพัฟปราศจากยีสต์ 500 กรัม
• กล้วย 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล 2 ชิ้น;
• แยม 2 ช้อนโต๊ะ (ตามรสนิยมของคุณ);
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การเตรียมการ:

1. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดกล้วยเป็นชิ้น
2. รีดแป้งออกเล็กน้อย ตัดสามแถบจากนั้น (ตัดให้ยาว) หนึ่งเซนติเมตรครึ่งและสี่แถบ (จากขอบแต่ละด้าน) กว้างสามเซนติเมตร
3. แป้งที่เหลือเป็นฐานสำหรับเค้ก ทาแยมทิ้งไว้ห่างจากขอบสามเซนติเมตร
4. ตอนนี้วางชิ้นกล้วยบนสี่เหลี่ยมของแยม ด้านบนของกล้วยมีแอปเปิ้ล
5. ทำตะแกรงจากแถบบาง ๆ ยาว ๆ
6. จากแถบกว้างทำท่อกับเค้ก วางแต่ละด้านแล้วกดลงให้แน่น คุณสามารถตกแต่งด้วยเครื่องประดับต่างๆ เช่น ใช้ส้อมกดที่ขอบเล็กน้อย
7. ทาไข่ลงบนพายแล้วโรยน้ำตาลลงไป
8. อบที่ 200 องศาประมาณสามสิบนาที

พายแอปเปิ้ลจำนวนมาก

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้ง 1 กอง.;
• ท่อระบายน้ำมัน 100 กรัม;
• ข้าวโอ๊ต 250 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• วอลนัท 100 กรัม
• แอปเปิ้ล 1 กก.

การเตรียมการ:

1. แช่น้ำมัน.
2. รวมข้าวโอ๊ตกับแป้งใส่น้ำตาลคนให้เข้ากัน
3. ต้องลอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ลส่วนที่เหลือถูบนเครื่องขูด
4. บดถั่ว แต่ไม่ละเอียด หักได้ด้วยมือ.
5. แบ่งแอปเปิ้ลออกเป็น 3 ส่วน แป้งและข้าวโอ๊ตเป็นสี่ส่วน
6. จาระบีจานอบด้วยเนยและเพิ่มชั้นโดยชั้น: แป้ง - แอปเปิ้ล - แป้ง - แอปเปิ้ล - แป้ง - แอปเปิ้ล - ถั่ว - แป้ง
7. เมื่อวางเลเยอร์ควรกดลงเล็กน้อย
8. นำเนยออก ตะแกรงแล้วเทลงบนพาย
9. มันถูกอบประมาณหกสิบนาทีที่ 200 องศา

เปิดพายแอปเปิ้ล

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

มูลนิธิ:

• แก้วครีมเปรี้ยว
• ไข่ 1 ชิ้น;
• แป้ง 2 ถ้วย;
• เนย 70 กรัม

การกรอก:

• แอปเปิ้ล 7 ชิ้น;
• น้ำมะนาว (คั้นสด) 2 ช้อนโต๊ะ

ครีมเปรี้ยว:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ 2 ชิ้น;
• วานิลลิน;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• กลีบอัลมอนด์ 5 ช้อนโต๊ะ;
• แท่งชอคโคแลต.

การเตรียมการ:

1. ขั้นแรกให้นวดแป้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับฐานแล้วนวด ม้วนแป้งที่ได้ คุณจะมีลูกแป้ง
2. แบบฟอร์มจะต้องถอดออกได้ อัดจาระบีด้วยเนยแล้ววางแป้งลงไป ใส่ในที่เย็น
3. ตีไข่. ใส่น้ำตาลลงไปแล้วตีอีกครั้ง เพิ่มเซโมลินา, คอทเทจชีสทีละขั้นตอนแล้วตี
4. ช็อกโกแลตถูและเติมลงในมวลของนมเปรี้ยว
5. นำแอปเปิ้ลออกจากเมล็ด ลอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้น เทน้ำมะนาวคั้นลงไป คนให้เข้ากัน
6. ผัดกลีบอัลมอนด์ในกระทะที่แห้ง
7. นำแบบฟอร์มออกวางด้านล่างด้วยแอปเปิ้ลในหลายชั้น
8. เทครีมชีสกระท่อมลงบนแอปเปิ้ล
9. โรยด้วยกลีบอัลมอนด์ ทำดอกกุหลาบจากแอปเปิ้ลแล้ววางบน โรยด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผง
10. เค้กอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา