Чим корисна клітковина і де вона міститься

Всі дієтологи радять для ефективного зниження зайвої ваги для початку почистити гарненько свій кишечник. Це надає легкості, бадьорості і позбавляє від зайвих кілограмів. Найпростіше це зробити, використовуючи речовина під назвою «клітковина».

Що таке клітковина

Корисна для схуднення клітковина являє собою особливі харчові волокна, що містяться виключно в їжі рослинного походження. Щоб краще уявити собі клітковину, згадайте процес отримання свіжовичавленого соку. Та маса, яка зазвичай йде на викид після віджимання соку, і є клітковина.

Взагалі, харчові волокна прийнято ділити на розчинні і нерозчинні. Перші проходять по травному тракту людини і притягують надлишковий холестерин і солі важких металів. Нерозчинні волокна важливі для активізації перистальтики кишечника, вони прискорюють виведення калових мас і попереджають розвиток хвороб товстого кишечника.

Тому клітковина дуже важлива для природного схуднення. Вона дозволяє знизити кілька кілограмів і чистить ШКТ. Надзвичайно важливо, щоб меню містило в рівній кількості харчові волокна обох видів.

користь клітковини

Продукти з вмістом клітковини обов'язково повинні бути присутніми в раціоні. Адже ця речовина приносить безсумнівну користь організму:

• Вони допомагають нормалізувати стілець. Під впливом клітковини калові маси розм'якшуються і збільшуються в обсязі. При діареї клітковина вбирає зайву вологу і допомагає боротися з синдромом подразненого кишечника.
• Регулярне і тривале вживання клітковини значно знижує ризик виникнення геморою.
• Харчові волокна є ефективною профілактикою онкології товстого кишечника.
• За допомогою клітковини можна регулювати кількість глюкози крові. Харчові волокна розчиняються швидко і це зменшує всмоктуваність цукру, що сприятливо для його зниження.
• Продукти з великим вмістом харчових волокон перетравлюються набагато довше. Це корисно для контролю маси тіла. В результаті повільного перетравлення знижується ймовірність переїдання, довше зберігається відчуття насичення. До того ж подібні продукти як правило мають дуже низьку калорійність.

шкода клітковини

Але не все так просто і чудово, як хотілося б. При вживанні клітковини важливо пам'ятати деякі аспекти і дотримуватися певні рекомендації:

• Незважаючи на те, що більшість людей отримує недостатню кількість клітковини зі звичним харчуванням, різко збільшувати зміст такої їжі в меню не можна. Це може викликати метеоризм, нудоту і навіть блювоту.
• Пам'ятайте про те, що клітковина вбирає на себе багато води. Тому щоб не було запорів, при вживанні клітковини необхідно пити якомога більше води.

• Не варто вживати багато клітковини при запаленні підшлункової залози або кишечника. Це може загострити ситуацію.
• Тривале вживання великої кількості клітковини провокує виведення вітамінів з організму, які розчиняються жирами.

Приймаючи рішення вживати клітковину пам'ятайте про те, що необхідно в цьому випадку підживлювати додатково організм вітамінами. Для цього потрібно приймати вітамінні комплекси або спеціальні БАДи. Обов'язково пийте багато води. Її кількість повинна становити 30 мл на кожен кілограм вашої ваги. Оскільки в клітковині є дуже мало калорій, Подбайте про те, щоб організм споживав енергію в достатній кількості з інших продуктів. Якщо ви дотримуєтеся принципів вегетаріанства у харчуванні, то додатково необхідно приймати ще і кальцій.

У яких продуктах міститься клітковина

перелік продуктів з рясним наявністюклітковини досить широкий. Це виключно рослинні харчові продукти, оскільки в молоці, м'ясі та інших продуктах тваринного походження клітковина зовсім відсутній.

Дуже багато харчової цінності міститься в рослинних оліях. Тому вони мають велику користь для травлення, ніж тваринні жири. До того ж вони дають для організму багато вітамінів і інші корисні речовини. Однак, корисна клітковина залишається в макусі, отримує на виході після віджимання масла. Тому багато клітковини містяться в насінні соняшнику, кунжуту, гарбуза та інших. Якщо ви їсте хліб, то віддавайте перевагу сортам зерновим або з борошна грубого помелу.

Багато харчових волокон міститься в горіхах. Найбільше їх в горіхах грецьких і фундуку, трохи менше в горішках кешью, фісташки і арахісі.

Досить клітковини міститься в кашах з цільних сортів круп. Тобто пшеничні зерна, вівсянка, гречка і перловка повинні бути необроблені. Тоді каша з такої крупи заповнить необхідну кількість клітковини. Особливо корисно готувати кашу з висівок.

Дуже багато клітковини в овочах. Але при нагріванні велика її кількість просто втрачається. Тому набагато корисніше їсти сирі овочі. Деякі з них взагалі краще їсти з насінням і шкіркою, так як саме в цих частинах овоча міститься клітковина.

Великий відсоток харчових волокон міститься в сухофруктах. Багато їх і в свіжих фруктах. Тому дуже корисно щодня включати ці продукти в своє меню. До того ж такі продукти як перекушування ще й дуже смачні.