Гарячі бутерброди

Що таке бутерброд? Так це саме універсальне блюдо, яке тільки могли придумати люди! Ви голодні, але часу абсолютно не вистачає? З'їжте бутерброд! У двері стукають гості, а до чаю нічого немає? Приготуйте бутерброд! Чи збираєтеся в дорогу, де не буде можливості готувати? Запасіться бутербродами! Тим більше що готуються вони дуже просто, вимагають мало інгредієнтів і, що важливо, вони дуже смачні.

Гарячі бутерброди з сиром

рецепт 1

• нарізний або особливий батон, кількість залежить від того, який товщиною буде різатися;
• 100 г жирного сиру;
• 100 г будь-якого твердого сиру;
• куряче яйце;
• пара зубчиків часнику;
• 100 г ковбаски (можна взяти варену, копчену або обидві)
• сіль, перець і спеції за уподобанням;
• порубана зелень.

1. Сирок протріть через сито, введіть яйце і добре перемішайте.
2. Додайте натертий на крупній тертці сир.
3. Додайте сіль, перець, пропущений через Часничниці часник, спеції, зелень і знову перемішайте.
4. Через дрібну тертку пропустіть ковбасу, додайте до загальної маси і перемішайте.
5. Наріжте батон і намажте на кожен шматок отриману масу.
6. Розмістіть змащені шматки на пергаментному папері, покладіть на деко і відправляйте в духовку при 200 ° С хвилин на 7.
7. Як тільки бутербродики підрум'яняться - вони готові до вживання.

рецепт 2

• один батон;
• 180 г сиру;
• три курячих яйця (два піде на заливку, а один на начинку);
• пучок кінзи;
• соєвий соус;
• твердий сир - скибочок стільки, скільки буде бутербродів;
• пучок шпинату;
• по одному помідору і баклажана.

1. Шпинат промийте і просушіть, батон наріжте порційними шматками.
2. Одне яйце змішати з сиром і двома маленькими ложечками соєвого соусу. Додати посічену кінзу.
3. Розподілити сирну масу по батону. на коженкусень укласти листочок шпинату, зверху покласти нарізану кільцями баклажан, потім помідор і покласти скибочки сиру.
4. Бутерброди акуратно покласти в Пекарській форму.
5. Збийте пару яєць, влийте більшу ложку соєвого соусу. Залийте отриманою масою бутерброди і відправляйте випікатися хвилин п'ятнадцять при 200 ° С.

рецепт 3

• 150 г твердого сиру;
• 150 г копчених курячих стегенець;
• пара великих ложок сметани;
• ріпчаста цибуля;
• половина маленької ложечки перчика чорного;
• половина чайної ложечки перчика чилі;
• по половинці маленької ложечки каррі і базиліка;
• велика ложка рубаної зелені;
• хліб.

1. Сир перетерти на крупній тертці.
2. М'ясо копченої курки і цибулю нарізати на дрібній тертці. Змішати з сиром і додати решту інгредієнтів.
3. Начинку викласти на скибочки хліба.
4. Розташувати бутерброди на деко і випікати чверть години при 180 ° С.

Гарячі бутерброди з яйцем

рецепт 1

• чотири скибочки хліба;
• пара яєць;
• чотири шматочки твердого сиру;
• 4-6 кілець копченої ковбаси;
• сіль, перець і спеції за особистим уподобанням.

1. У скибочок хліба акуратно повирезать квадратом серцевину так, щоб залишилися борти шириною 1 см.
2. Сковороду з маслом нагрійте. Покладіть спочатку 1 порожнистий квадрат хліба. По краях з обох сторін покладіть по часточці сиру, зверху покладіть ще один квадратик хліба.
3. У порожній центр хліба (виходить на сковороду) красиво покладіть коліщатка ковбаски.
4. Щоб заповнити порожнину в бутерброді розбийте туди яйце і відразу ж посоліть його. Прикрийте кришкою і смажте на невеликому вогні, щоб яйце встигло приготуватися.
5. Через деякий час акуратно переверніть бутерброд, щоб той присмажився і з іншого боку.

рецепт 2

• пара столових ложок соку лимона;
• велика ложка білого перцю горошком;
• маленька ложечка червоного перцю;
• пара жовтків;
• 140 г вершкового масла;
• 100 мл оцту або білого вина;
• чайна ложечка солі;
• скибочку сьомги.

1. Спочатку потрібно приготувати соус. У каструльку влийте виноі помістіть на вогонь. Всипте розмелений в ступці білий перець. Потрібно випарувати рідину до моменту, поки не залишиться обсяг однієї столової ложки.
2. У мисці збийте жовтки і поступово, не припиняючи збивати, влийте проціджений уварений винний оцет. Поставте це на водяну баню до моменту, поки білки не стануть білого кольору.
3. Після цього зніміть з водяної бані і невеликий цівкою влийте розтопленої вершкове масло. Перемішайте, вливши сік лимона.
4. Трохи підсмажте булочку (або невеликий шматок хліба). Зверху покладіть скибочку сьомги, яйце-пашот і полийте приготованим соусом. Зверху прикрасьте червоним перчиком і гілочкою петрушки.

рецепт 3

• пара яєць;
• дві скибочки хліба;
• дві великі ложки консервованого тунця;
• половинка помідора;
• рубана зелень і цибулю, сіль і спеції за особистим уподобанням;
• пара великих ложок тертого сиру;
• велика ложка майонезу.

1. Лук і помідор дрібно наріжте, додайте до них тунець і сир. Все добре перемішайте.
2. Хліб трохи підсмажте (можна використовувати тостер). Намазати тонким шаром майонезу і покласти зверху начинку.
3. Білки з жовтками розділити. Перші збити до утворення стійких піків. Повітряну масу викласти на бутерброди прямо поверх начинки. У центрі зробіть невеликі поглиблення. У це поглиблення помістити жовтки.
4. Визначте блюдо в духовку хвилин на 5-10 при 180 ° С. Готову страву можна прикрасити зеленню.

Бутерброди на сковороді

рецепт 1

• три-чотири яйця;
• цибуля;
• батон-багет;
• фарш або м'ясо;
• кілька скибочок сиру;
• спеції і сіль за особистим уподобанням.

1. Розріжте батон навпіл (поперек). З боків зробіть невеликі поздовжні надрізи (потрібно, щоб батон розкрився).
2. Лук порубати і змішати зі спеціями, фаршем, сіллю і яйцем.
3. Сковорідку розігріти і вилити в неї приготовану масу. Зверху укласти розкритий батон і трішки притиснути.
4. Через хвилину, приблизно, той омлет, який схопився і визирає з під батона потрібно підвернути під нього, ще раз притиснути і посмажити ще трохи.
5. Як тільки омлет буде готовим, багет розкрити і покласти туди скибочки сиру, після чого закрити бутерброд і посмажити до моменту, поки той не розтане.

Такий бутерброд можна подавати цілком або свідомо порізати на зручні шматки.

рецепт 2

• хліб;
• пара яєць;
• твердий сир;
• половина склянки молока;
• цибуля зелена і інша зелень за смаком;
• часник;
• сіль.

1. Яйця і молоко посоліть і збийте. Порубати зелень з часником так дрібно, як тільки можна. Закиньте до молока з яйцями. Окремо натріть на крупній тертці сир.
2. На підготовлений шмат хліба покладіть сир, зверху ще один шматок хліба, злегка притисніть. Занурте бутерброд в приготоване молоко та інші інгредієнти.
3. Обсмажте з обох сторін до золотистої скоринки.

рецепт 3

• мариновані грибочки;
• чотири скибочки вареної ковбаски;
• 100 г сиру твердих сортів;
• Помідорка;
• лаваш;
• сіль, перець і майонез.

1. Лаваш розділіть на чотири частини. Перетріть сир, наріжте кільцями помідор, наріжте грибочки.
2. На кожен шматок лаваша покладіть гіркою сир, ковбасу, помідори і гриби, ще раз посипати сиром.
3. Акуратно і красиво складіть лаваш як конвертик і прожарьте його з обох сторін.

Гарячі бутерброди з ковбасою

• копчена ковбаска;
• батон;
• трохи кетчупу і майонезу;
• 100 г твердого сиру
• масло вершкове.

1. Батон наріжте скибками, а деко застеліть пергаментом або змастіть маслом.
2. Ковбаску наріжте смужками, сир натріть на тертці.
3. Кетчуп і майонез перемішайте разом.
4. Батон змастіть соусом з майонезу і кетчупу, розкладіть ковбаску і засипте блюдо сиром. Духовку прогрійте до 200 ° С і печіть бутерброди хвилин 5.

Рецепти гарячих бутербродів

рецепт 1

• 30 г вершкового масла;
• білий хліб;
• один жовток;
• маленька ложечка сметани;
• 50 г сиру;
• 8 шпрот.

1. Сир подрібніть на дрібній тертці і покладіть в тарілку разом з жовтком і сметаною. Все добре перемішайте.
2. Увімкніть духовку розігріватися і наріжте хліб (або батон).
3. Кожен шматочок змастіть маслом і сирно-яєчної сумішшю.
4. На кожен бутерброд покладіть по 1-2 рибки, а зверху змастіть знову сиром.
5. Готові бутерброди помістіть в розігріту до 200 ° С духовку хвилин на 10, поки не з'явиться золотава скоринка.

рецепт 2

• хліб;
• 8 невеликих ложечок гірчиці;
• вісім скибочок бекону;
• 3/4 склянки тертого сиру;
• 12 кілець помідорів.

1. Розігрійте духовку до 200 ° С.
2. Попередньо трохи підсмажити хліб з двох сторін.
3. Кожен підготовлений шматочок змастити гірчицею, зверху покласти бекон, помідори і сир.
4. Помістити в духовку і смажити до готовності.

рецепт 3

• булочки з кунжутом;
• 100 г грибів (якщо немає свіжих, можна взяти консервовані);
• Помідорка, цибулю і огірок;
• 100 г твердого сиру;
• сіль, перець і зелень по особистим уподобанням.

1. Наріжте цибулю з грибами.
2. Нагрійте сковороду, обсмажити цибулю з грибами (якщо гриби мариновані, то їх можна і не обсмажувати). Посоліть поперчіть. Весь процес займе хвилин 5-7.
3. Булочки розріжте поперек на дві частини і в кожному пальцями зробіть поглиблення, умяв м'якуш.
4. Тоненько наріжте помідори і огірки. Покладіть скибочки в булочки, посоліть і приправте. Зверху покладіть гриби з цибулею. Посипте натертим сиром і помістіть на 7-10 хвилин в розігріту духовку. Готові бутерброди прикрасити зеленню.