Як пити текілу

by Tigresha - Чер 28, 2017

0 457

Текіла відома світу як мексиканська горілка. також її називають кактусовим самогоном або мескалем. виготовляють її з серцевини блакитний агави в містечку Текіла на заході мексиканського штату Халіско. У мексиканського народу навіть є особливе час, в яке вони п'ють кактусовий напій – вечір п'ятниці, після робочого дня. як і з ніж її правильно пити, щоб розкуштувати вишуканий смак, читайте нижче.

як правильно пити текілу

мексиканці споживають текілу виключно в охолоджених стаканчиках під назвою « конячки» і залпом. сам напій повинен бути кімнатної температури, мало хто його охолоджує в холодильниках. вони НЕ використовують лід і НЕ закушують. До тому ж текілу в Мексиці п'ють до або після їжі, але ні в жодному випадку НЕ у час прийому їжі. найчастіше всього мексиканський самогон нічим НЕ запивають, або запивають сангрітой. це змішані сік апельсина, томата, сіль, перець, прянощі і соус Табаско. при цьому текілу випивають залпом, після чого повільно смакують сангріта. деякі додають лимонний сік, цибулину і цукровий пісок.

способів пити текілу дуже багато, і у кожного він свій. Розглянемо самі основні.

самий відомий варіант розпивання текіли – це злизати сіль, швидко випити текілу і закусити лаймом. причому способів дуже багато: можна, можливо зробити соляної ободок у чарки, в яку буде налита текіла, можна, можливо посипати сіллю ділянку руки між великим і вказівним пальцем. А особливо екстремальні люди придумали свій унікальний спосіб – злизувати і пити з людини, до наприклад, з дівчата. В цьому випадку дівчина лягає на рівну поверхню, затискає губами часточку лайма, в пупок заливається трохи текіли, а сіллю посипають живіт.
є спосіб зразок солі з лаймом, тільки замість них застосовується апельсин і порошок кориці. особливо популярний він серед жінок, до тому ж суміш кактусового самогону, солодкого цитруса і коричної прянощі дає свій незабутній присмак. принцип розпивання той ж самий – злизує щіпка кориці, запивается текілою і закушує апельсиновим скибочкою.
« мексиканський прапор» — беруться три стаканчика, в перший заливають сангріта, у другий білу текілу, в третій наливають лаймовий сік. випивається Усе це в порядку черги.
текілу—бум багато сторонні люди плутають з коктейлем, але на самому справі це НЕ зовсім так. В хід йдуть два інгредієнта: мексиканська горілка і тонік в рівних частках, або частина текіли на дві частини содової. як Усе це робиться: в келих заливається текіла і тонік, потім різко накривають келих долонькою і вдаряють їм про стіл, після чого швидко і залпом Усе випивають.

деяким любителям алкоголю НЕ дуже подобається кактусовий присмак текіли, тому в чистому вигляді вони її НЕ п'ють. але зате намешівают різноманітні коктейлі з різними складовими. самий відомий варіант - коктейль Маргарита, в її складі мексиканська горілка, лаймовий сік, колотий лід, апельсиновий лікер. також є коктейлі Текіла—мартіні, Текіла Санрайз, Палома Лайт, Лонг—Айленд—Айс Ті і безліч інших.

як пити текілу з лимоном

Чи не завжди можна, можливо знайти в магазині лайм, тому багато цінителі текіли замінюють його простим лимоном. І саме лимонної часточкою заїдають випиту мексиканську горілку після солі. До речі, достеменно відомо, що в 1930 році лікарі Північній Мексики радили хворим іспанським грипом лікуватися мескалем з додаванням солі. фахівці вважали, що це саме найкраще ліки, причому велика частина їх хворих дійсно харчувалися через деякий час. як йдеться « то, що доктор прописав».

ще одна варіація споживання кактусового самогону з лимоном: цитрус ділиться на дві половинки, м'якоть вирізається, а отриманий стаканчик злегка приминається знизу. лимонні скоринки поміщають в морозилку для охолодження. після чого краєчки посипають сіллю, а в стаканчик наливається текіла і подається гостям для миттєвого випивання. при цьому закусити самогон можна, можливо лимонної скоринкою. якщо немає можливості покласти лимонні половинки в морозильник, можна, можливо просто покласти в них шматочок льоду і налити текілу.