Піца на сковороді на швидку руку

Гості на порозі, а пригощати їх абсолютно нічим? Не переживайте, це можна поправити. Є безліч простих і смачних рецептів на швидку руку, які задовольнять будь-якого гурмана. Ця стаття розповість про способи швидкого приготування піци, а в кінці буде покроковий майстер клас з фото.

Піца на сковороді на кефірі

Складно знайти людину, байдужого до піци. Її люблять як діти, так і дорослі. Воліють є в будь-який час дня, з приводу і без. Але якщо розглядати приготування класичної піци будинку, то це занадто клопітно і довго. Як же приготувати улюблені ласощі і НЕ провозитисябіля плити весь день?

Обов'язково випробуйте рецепти піци на сковороді. за смаковимякостям вона не сильно відрізняється від класичної. Суть та ж, а часу витрачається в рази менше.

Як готувати піцу на сковороді на кефірі. Для тесту буде потрібно:

• мука 10 ст.л.
• яйце 2 шт .;
• кефір 400 г;
• сода або розпушувач тіста 0,5 ч.л .;
• сіль за смаком.

Начинку варто вибирати, орієнтуючись на свій смак. Зазвичай, домашню піцу роблять з ковбасою, так менше клопоту. Але якщо є бажання, можна приготувати з будь-яким наявним м'ясом. Овочі так само варто підбирати на свій смак. Оптимально - помідори, маслини. При бажанні можна додати обсмажені гриби і шматочки перцю.

У тістоможна додати трохи кетчупу або томатної пасти.

Спосіб приготування:

1. Приготуйте начинку. Поріжте, обсмажте продукти.
2. Зробіть тісто. Змішайте яйця, борошно і кефір в однорідну суміш. Тісто вийде рідким, так і потрібно.
3. Розігрійте сковороду, налийте не велика кількість рослинного масла.
4. Вилийте на сковороду тісто. Розрівняйте.
5. Зверху покладіть начинку і засипте сиром.
6. Смажте на середньому вогні до готовності. 15-20 хвилин. Перевірити готовність можна сірником або зубочисткою. Тикніть зубочисткою в центр піци. Якщо вона залишилася суха - страва готова. Те ж саме повторіть з краю.
7. Подавати готову страву можна з соусом або посипавши зеленню.

Піца хвилинка на сковороді

Основний рецепт цього блюдапредставлений вище. Ви можете експериментувати зі складом на свій смак. Наприклад, можна замінити майонез на молоко.

При бажанні це блюдо можна приготувати за допомогою будь-якого кулінарного агрегату - в духовці, в мультиварці, в мікрохвильовці.

Начинку можна змішати з кетчупом і майонезом або будь-яким іншим соусом. Щоб вийшло соковитіше.

Пам'ятайте, що кращеспершу змішати рідкі продукти, а потім потихеньку додавати до них борошно. Це допоможе уникнути грудочок, розмішати які часом буває досить складно.

Піца на сковороді на сметані

Список інгредієнтів:

• борошно 10 ст. л .;
• майонез 4 ст. л .;
• сметана 4 ст. л .;
• яйце 1 шт .;
• соус для промазки тесту;
• ковбаса або варене м'ясо 150 г;
• помідори, перчик, гриби або маслини за смаком.

Як готувати:

1. Змішайте всі рідкі продукти до однорідної маси.
2. Обережно всипте до них борошно, постійно помішуючи.
3. Наріжте начинку.
4. Запаліть газ, поставте сковороду і налийте в неї масло.
5. На розпечену сковороду вилийте тісто.
6. Через 3-5 хвилин, коли тісто зверху застигне, промажте його будь-яким соусом до смаку.
7. Засипте начинку.
8. Накрийте кришкою і зменшіть вогонь. Смажте 10 хвилин.
9. Засипте сир і смажте поки сир не розтане.

Покроковий рецепт приготування піци на сковороді

Продукти вказані на 2 піци в сковороді, діаметром 24 см.

Отже, для тесту вам знадобиться:

• майонез 3 ст. л .;
• сметана 2 ст. л .;
• яйце куряче 1 шт .;
• борошно 6 ст. л .;
• сіль за смаком;
• вода 50-70 мл.

Для начинки в цьому майстер-класі використовувалися:

• гриби - свіжі гливи;
• м'ясо - варена яловичина;
• сир тертий Російський;
• помідор свіжий;
• сметана;
• кетчуп.

Процес приготування піци на сковороді:

1. Підготуйте начинку. Гриби помийте, наріжте і обсмажте на олії.
2. Поки гриби смажаться, наріжте яловичину. М'ясо можна замінити на свій смак - ковбаса, шинка, курка.
3. Додайте м'ясо в гриби, продовжуйте смажити.
4. Змішайте кетчуп про сметаною і приправами. Залийте отриманою сумішшю гриби з м'ясом.
5. Приготуйте тісто. Змішайте майонез, сметану і яйце.
6. Додайте в сметанним суміш борошно. Додавайте по 2 ложки, ретельно розмішуючи кожен раз.
7. Після 4-ої ложки долийте трохи води, розмішайте і досипьте решту 2 ложки.
8. Запаліть газ, поставте сковороду і нальоті трохи соняшникової олії.
9. Коли сковорода нагріється, вилийте половину тесту і розрівняйте.
10. Смажте основу для піци на повільному вогні близько 10 хвилин. Коли тісто зверху перестане бути рідким і липким, викладіть начинку.
11. Зверху покладіть помідор, нарізаний кружечками. Закрийте кришкою.
12. Через 7-10 хвилин посипте блюдо тертим сиром. Закрийте кришкою.
13. Коли сир розтане, страва готова.

Смачного!