Палачинки от крема: рецепти

Палачинките са истинско удоволствие. Но дори и с най-простата им рецепта, има много възможности за тяхното приготвяне. Предлагаме ви да приготвите вкусни и красиви палачинки от крем.

Кремообразни палачинки с мляко

Палачинки от млечен крем с ягодов сос

За да приготвите тестото, ще ви трябва:

• с.л. Сахара;
• яйце 2 бр;
• сол половин ч.л .;
• чаша мляко;
• слънчогледово олио една супена лъжица;
• брашно 200 г;
• чаша вряща вода.

За соса:

• яйце;
• захар 100 г;
• супена лъжица брашно;
• чаша мляко;
• масло 50 г;
• ягоди 300гр.

Подготовка:

1. Трябва да започнете с приготвянето на соса. В тенджера смесете до гладка смес: яйце, захар, брашно.
2. Сега изсипете мляко там (предварително загрейте) и можете да поставите на среден огън. Сосът се готви, докато се сгъсти. Времето е около пет минути. Не забравяйте да бъркате непрекъснато, в идеалния случай с бъркалка, за да избегнете бучки и обгаряне.
3. Прекарайте ягодите през месомелачка или блендер.
4. След това добавете ягоди и меко масло към соса. Разбийте с миксер или пасатор. Сосът е готов.
5. Сега можете да продължите директно към основното ястие. Пригответе дълбока купа и разбийте яйцата в нея. Към тях добавете захар и разбъркайте добре с бъркалка.
6. Налейте останалото мляко и добавете растително масло, брашно. Замесете тестото. Не забравяйте да го победите добре, за да избегнете натрупване.
7. Следващата стъпка е да добавите вряла вода и отново да разбъркате добре. Покрийте тестото с кърпа и го оставете да престои десет минути.
8. След като изтече времето, тестото е готово за печени изделия... Можете да започнете да готвите палачинки.

Готовите палачинки, намазани с масло, се сервират със сос. Като алтернатива можете да поставите соса в красив съд и да сервирате с палачинките, така че всеки да може да го вземе по свой вкус.

Кремообразни палачинки с кефир

За готвене ще ви трябва:

• яйце 1 бр;
• чаша кефир;
• брашно една чаша и половина;
• чаша вряща вода;
• супена лъжица захар;
• сол половин ч.л .;
• сода половин ч.л .;
• банан;
• мак;
• млечен шоколад.

Подготовка:

1. Пригответе дълбок съд. Счупете яйце там, добавете захар и разбийте.
2. Добавете кефир, брашно и разбъркайте добре.
3. След това изсипете сода в полученото тесто и отново разбъркайте.
4. Сега е време за вряща вода. Тестото ви трябваше да се окаже дебело. Затова постепенно изливайте врящата вода в купата, като непрекъснато бъркате. Разбъркайте тестото, докато всички бучки се счупят.
5. Палачинките вече могат да се пекат.
6. Пълнежът за тях е много прост. Смелете банана и шоколада в блендер. След това добавете малко маково семе към сместа, разбъркайте. Свършен. Разстилайте върху палачинки или други неща. Добър апетит.

Кремообразни палачинки на вряща вода

Най-лесната и бърза рецепта с минимална набор от съставкикоито са винаги под ръка. За да печете палачинки, ще ви трябва:

• две яйца;
• чаша вряща вода;
• половин чаша студена преварена вода;
• чаша брашно;
• Шипка сол;
• захар 2 супени лъжици;
• с.л. Слънчогледово олио.

Подготовка:

1. Счупете яйцата и ги поставете в съд с дълбоко дъно, добавете захар, сол, разбъркайте. Още по-добре, разбийте с миксер (блендер или бъркалка), докато стане на пяна.
2. Сега вземете чаша, изсипете половин чаша студена преварена вода в нея, след това изсипете вряща вода до ръба с вряща вода и изпратете водата до захарта с яйца. Разбъркайте.
3. Сега добавете брашно. Препоръчително е да се пресее.
4. Добавете растително масло.
5. Смесете всичко с миксер (блендер) до гладка смес. Тестото е готово. Сега можете спокойно да започнете да печете палачинки.

Какъв пълнеж да измислите - решете сами. Те ще вкуснос всеки, както и сами. Основното нещо е да не забравите да ги намажете добре с масло.