Ukusni džem od krušaka

Ljetna sezona je već gotova, ali pripreme za zimu još uvijek u punom jeku. Za one sa slatkim zubima koji vole piti čaj džem, možete ponuditi da pripremite opciju kruške. Može se pripremiti od raznih sorti krušaka, a može se kombinirati i sa jabukama, šljivama, breskvama i drugim raznim voćem.

Džem od krušaka za zimu

Popularni recept

Sta ti treba:

• kilogram mekih i zrelih krušaka;
• kilogram granuliranog šećera;
• par limuna;
• prstohvat kardamoma.

Kako kuhati:

1. Ogulite voće, ako je vrlo zrelo, onda možete s njim i kuhati.
2. Stavite kruške u veliku posudu ili šerpu, posipajte svaki sloj šećerom u granulama.
3. Na laganoj vatri sačekajte da se zrna šećera otope, smanjite vatru i kuhajte uz povremeno miješanje pola sata.
4. Budućnost je zaglavljena ili istucite blenderom dok ne postane glatka.
5. Procijediti džem, a zatim dodajte koricu i limunov sok.
6. Prokuhajte malo, ne više od 5 minuta.
7. Dodajte kardamom, poklopite 10 minuta.
8. Složite u sterilisane tegle i zarolajte.

Džem na vodi

Šta je potrebno:

• par kilograma krušaka;
• 1,2 kg granuliranog šećera;
• litera vode.

Kako to učiniti:

1. Narežite voće na komade, stavite u šerpu i prelijte vodom.
2. Poklopiti i dinstati na laganoj vatri dok kruške ne omekšaju, oko 40-60 minuta.
3. Protrljajte masu kroz sito uklanjajući kožu.
4. Stavite budući džem u posudu, stavite na laganu vatru i miješajući kuhajte 60 minuta dok se ne smanji količina.
5. Kad smjesa proključa, postepeno dodajte šećer u granulama. Kuvati pola sata.
6. Dok je vruće, rasporedite po čistim teglama.

Ukusni džem

Šta ti treba:

• dva kilograma krušaka;
• kilogram granuliranog šećera;
• četvrtina kašike limunske kiseline.

Kako kuhati:

1. Narežite voće na kriške i prođite kroz mlin za meso zajedno sa korom.
2. Stavite u posudu, zapalite.
3. Neprestano miješajte, kuhajte 1,5 sata.
4. Ulijte limun, granulirani šećer, po želji možete dodati vrećicu ili dvije vaniline.
5. Kuvati još 20 minuta i sipati u tegle.

Džem od jabuka i krušaka

Džem od krušaka i jabuka

Sta ti treba:

• kilogram jabuka i krušaka;
• 800 g granuliranog šećera;
• pola kašike limunske kiseline;
• čaša vode.

Kako kuhati:

1. Ogulite voće sa sjemenki i kože.
2. Isecite i stavite u šerpu - prvo klinove jabuke, zatim klinove kruške. Napunite vodom i pokrijte poklopcem.
3. Pirjati na laganoj vatri dok voće ne omekša. Trebat će 30-60 minuta.
4. Masu propasirajte blenderom.
5. Prekrijte granuliranim šećerom, promiješajte i vratite na laganu vatru. Miješajući, kuhaj džem sat vremena i nekoliko minuta prije nego što budete spremni staviti limun.

Zdravi džem

Sta ti treba:

• kilogram krušaka;
• 2 kilograma granuliranog šećera i jabuke.

Kako se pripremiti:

1. Izrežite jabuke, uklanjajući koru i sjemenke.
2. Stavite u lonac, dodajte par kašika vode i dinstajte, poklopljeno poklopcem dok ne omekša.
3. Jabuke propasirajte blenderom, dodajte granulirani šećer i kuhajte četvrt sata na laganoj vatri.
4. Ogulite kruške, naribajte i dodajte u sos od jabuka. Kuvati pola sata.

Džem od krušaka u sporom loncu

Jednostavan recept u sporom štednjaku

Sta ti treba:

• kilogram krušaka;
• 600 g granuliranog šećera;
• 200 ml vode;
• par kašika limunovog soka.

Kako to učiniti:

1. Ogulite i nasjeckajte kruške.
2. Preklopite u šolju, dodajte vodu.
3. Postavite način kuhanja na multivarku na 40 minuta.
4. Masu protisnite blenderom, dodajte granulirani šećer i limunov sok.
5. Uključite multivarku u istom režimu, samo 2,5 sata, povremeno miješajući.