Palačinke s kremom: recepti

Palačinke su prava poslastica. Ali čak i uz njihov najjednostavniji recept, postoji mnogo mogućnosti za njihovu pripremu. Pozivamo vas da pripremite ukusne i lijepe palačinke od kreme.

Palačinke s kremom od mlijeka

Palačinke od mlečne kreme sa umakom od jagoda

Za pripremu tijesta trebat će vam:

• tbsp Sahara;
• jaje 2 kom;
• sol pola žličice;
• čaša mlijeka;
• suncokretovo ulje jedna kašika;
• brašno 200 g;
• čašu kipuće vode.

Za umak:

• jaje;
• šećer 100 g;
• kašika brašna;
• čaša mlijeka;
• puter 50 g;
• jagode 300 g.

Priprema:

1. Trebali biste započeti s pravljenjem sosa. U loncu pomiješajte dok ne postane glatko: jaje, šećer, brašno.
2. Sad tamo ulijte mlijeko (prethodno zagrijte) i možete staviti na srednju vatru. Umak se kuha dok se ne zgusne. Vremenom je to oko pet minuta. Ne zaboravite stalno miješati, idealno pjenjačom kako biste izbjegli nakupine i prženje.
3. Provucite jagode kroz mlin za meso ili blender.
4. Zatim u sos dodajte jagode i mekani puter. Umutiti mikserom ili blenderom. Umak je gotov.
5. Sada možete ići direktno na glavno jelo. Pripremite duboku posudu i u nju razbijte jaja. Dodajte im šećer i dobro promiješajte pjenjačom.
6. Ulijte ostatak mlijeka i dodajte biljno ulje, brašno. Zamijesite tijesto. Ne zaboravite ga dobro pobijediti kako biste izbjegli nakupljanje.
7. Sljedeći korak je dodavanje kipuće vode i ponovno dobro promiješati. Pokrijte tijesto ručnikom i pustite da odstoji deset minuta.
8. Nakon isteka vremena, tijesto je spremno za pečena roba... Možete početi kuhati palačinke.

Gotove palačinke podmazane maslacem poslužuju se sa umakom. Umak možete staviti u lijepu posudu i poslužiti uz palačinke, tako da ga svi mogu po volji.

Palačinke sa kremom od kefira

Za kuhanje trebat će vam:

• jaje 1 kom;
• čaša kefira;
• brašno jednu i po čašu;
• čašu kipuće vode;
• kašika šećera;
• sol pola žličice;
• soda pola čajne žličice;
• banana;
• mak;
• mliječna čokolada.

Priprema:

1. Pripremite duboku posudu. Tu razbijte jaje, dodajte šećer i umutite.
2. Dodajte kefir, brašno i dobro promiješajte.
3. Zatim ulijte sodu u dobijeno tijesto i ponovo promiješajte.
4. Sada je vrijeme kipuće vode. Ispostavilo se da je vaše tijesto gusto. Zato postepeno ulijevajte kipuću vodu u posudu uz stalno miješanje. Miješajte tijesto dok se sve grudice ne slome.
5. Palačinke se sada mogu peći.
6. Punjenje za njih je vrlo jednostavno. Čokoladu i bananu sameljite u blenderu. Zatim u smjesu dodajte malo maka, promiješajte. Gotovo. Namažite na palačinke ili druge stvari. Prijatno.

Palačinke od kreme na kipućoj vodi

Najlakši i najbrži recept s minimalno set sastojaka koji su uvijek pri ruci. Za pečenje palačinki trebat će vam:

• dva jaja;
• čašu kipuće vode;
• pola čaše hladne prokuvane vode;
• čaša brašna;
• prstohvat soli;
• šećer 2 kašike;
• tbsp suncokretovo ulje.

Priprema:

1. Razbijte jaja i stavite u posudu s dubokim dnom, dodajte šećer, sol, promiješajte. Još bolje, tucite mikserom (blenderom ili pjenjačom) dok ne postane pjenasto.
2. Sada uzmite čašu, u nju ulijte pola čaše prokuhane vode, a zatim ulijte kipuću vodu do vrha i pošaljite vodu šećeru s jajima. Promiješajte.
3. Sada dodajte brašno. Preporučljivo je prosijati.
4. Dodajte biljno ulje.
5. Sve miješajte mikserom (blenderom) dok ne postane glatko. Testo je gotovo. Sada možete sigurno početi peći palačinke.

Kakvu vrstu punjenja smisliti - odlučite sami. Oni ce ukusno sa bilo kim, kao i sami sa sobom. Glavno je ne zaboraviti ih dobro podmazati maslacem.