Ananas: výhody, poškození, kontraindikace

Všichni, mladí i staří, slyšeli o souvislosti mezi ananasem a hubnutím. A co jiného je na tomto ovoci zajímavé, nemůže to být jen „hubnutí“ a je to? Odpověď na otázku naleznete v tomto článku.

Výhody ananasu

Ve skutečnosti lze složení tohoto produktu jen závidět. Protože obsahuje v hojnosti všechny základní stopové prvky a vitamíny, které jsou pro naše tělo tak nezbytné. Ananas lze přirovnat ke sklenici vody, ve které jsou rozpuštěny nejdůležitější látky pro zdraví. Užitečné vlastnosti ananasu:

• Posílení kostí, srdce a nervového systému je způsobeno vysokým obsahem draslíku a hořčíku.
• Zlepšení trávení díky vysokému podílu vlákniny, která navíc dokonale čistí střeva toxiny a toxiny.
• Zvyšuje se zraková ostrost, protože ananas je bohatý na karoten.
• Při denní spotřebě tohoto produktu můžete minimalizovat riziko věkových změn v orgánech vidění.
• Bromelain, látka, která vám pomáhá zhubnout. Rozkládá složité tuky a má výrazné protizánětlivýúčinek.
• Velké množství vitaminu C pomáhá posilovat imunitní systém a ztenčovat krev. To znamená, že živiny se pravděpodobněji rozšíří po celém těle ─ zrychlení metabolismu. Kromě toho kapalná krev očištěna z cholesterol nejlepší způsob prevence vzdělávání krevní sraženiny.
• Zlepšuje reprodukční funkce u mužů - spermie se stávají lepšími a výživnějšími. Říkají, že je to ještě chutnější.
• Užitečné pro hypertenzi.
• Pomáhá zkapalňovat a odstraňovat hlen z plic, což je důležité během nemoci.
• Čerstvý má hladinu GI přijatelnou pro diabetiky ─ 66.
• Zmírňuje bolesti kloubů při artritidě.
• Jíst plátky ananasu denně může porazit šíření metastáz.
• Dobré přírodní antidepresivum.
• Bojujte proti volným radikálům, a tím i známkám stáří.
• Při aplikaci na pokožku je pevnější a měkčí. Je to také známý lék na mozoly.

Poškození ananasu

O pozitivním vlastnosti o tomto ovoci se dá mluvit donekonečna. Ale v každém sudu s medem najdete mouchu v masti. Pokud mluvíme o ananasu, jeho poškození je následující:

• vysoká koncentrace kyselin dráždí sliznice - jazyk, rty, jícen, žaludek;
• nezneužívejte;
• nedoporučuje se používat v případě onemocnění, jako je gastritida, vředy, problémy se střevem;
• časté používání výrobku může zničit zubní sklovinu;
• v žádném případě nepoužívejte tento produkt jako základ pro mono-dietu, je to velmi nebezpečné;
• je chybou domnívat se, že sušené a konzervované ovoce má stejné výhody jako čerstvé;
• během tepelného zpracování je bromelain zničen, to znamená, že po konzervování nebo pečení dojde ke ztrátě hubnutí tohoto produktu;
• existují časté případy individuální nesnášenlivosti produktu;
• jádro obsahuje nejvíce kyselin, které korodují sliznice;
• použití nekvalitního nebo zkaženého ovoce;
• během těhotenství by měl být ananas konzumován velmi opatrně, ale o tom níže.

Pro většinu lidí je konzumace tohoto ovoce štípající a koroduje jazyk a rty. Proč se tohle děje? Všechno kvůli stejnému bromelainu. Rozkládá jakoukoli bílkovinu, se kterou po určitou dobu přijde do styku. Jeho obzvláště vysoká koncentrace je v nezralých plodech.

Kontraindikace ananasu

Navzdory působivému seznamu pozitivních účinků má toto ovoce také řadu kontraindikací. A to:

• Nízká kyselost žaludku, gastritida a vředy trávicího systému.
• Přecitlivělost nebo tenká zubní sklovina.
• Špatná srážlivost krve - ananas ředí krev.
• Lidé trpící nízkým krevním tlakem by si měli dávat pozor na používání tohoto produktu. Protože ředění krve tlak ještě snižuje.
• Pokud jste náchylní k alergickým reakcím, zejména na jídlo, měli byste si před jídlem ananasu určitě udělat test na alergii.
• Vyskytuje se však poměrně vzácný fakt - individuální nesnášenlivost.
• Při zneužívání mohou nastat problémy s gastrointestinálním traktem, zejména průjem.

Stojí za zmínku, že čtvrtina plodu je považována za optimální denní dávku. Nebo 5 zazvonění. Ananas lze také konzumovat jako džus. V tomto případě bude povolená dávka jedna sklenice nebo 250 ml šťávy.

Pamatujte, že nejlepší je jíst syrový ananas. V této formě je zachováno maximální množství jeho živin a vláknina, která je velmi důležitá pro trávení, není ničena.

Obsah kalorií ananasu

Kromě nádherného bílkoviny bromelainu je ananas také známý svým velmi nízkým obsahem kalorií. Asi 50 kcal na 100 g produktu. Je pozoruhodné, že pokud je ovoce konzervováno bez cukrového sirupu, jeho obsah kalorií se zvýší pouze o 10 kcal. Na rozdíl od svého sušeného protějšku má 357 kalorií. Nenechte se zmást myšlenkou, že zpracované ovoce vám také pomůže zhubnout. Naopak riskujete, že vyděláte ještě zbytečně centimetrů v pase.

Kromě toho, jak již bylo zmíněno výše, vystavení vysokým teplotám ničí více jeho užitečnosti, zejména toho úžasného proteinu.

Nejoptimálnější poměr obsah kalorií/ výhodou je použití sušeného ananasu. Problém však je, že tato forma ovoce je poměrně vzácná. Mimochodem, sušené a sušené ovoce pomáhá přestat kouřit bez stresu. Denní konzumace několika kousků tohoto ovoce snižuje potřebu nikotinu.

Může být ananas pro děti

Pediatři v této věci jsou navzájem naprosto solidární - až 3-4 roky nestojí za to. Protože toto exotické ovoce, stejně jako vše, co se pěstuje v cizím podnebí a v cizí zemi, je v nepřítomnosti alergenem.

V žádném případě nenechte děti vyzkoušet ananas do jednoho roku, určitě to poškodí jemnou dětskou sliznici. Pokud je dítě v zásadě náchylné k alergiím, neměli byste ho představovat plodu dříve než za 6 let.

Totéž platí pro konzumaci ovoce během laktace. Koneckonců vše, co jí matka, se okamžitě vstřebává do mléka a jde k dítěti. První vzorek ananasu můžete odebrat, když krmíte ne dříve, než je dítěti půl roku. Jezte malý plátek ovoce a sledujte reakci dítěte po dobu 2-3 dnů. Pokud dítě dobře reaguje, můžete dávku postupně zvyšovat a dosáhnout 200 g denně. Pokud jste nikdy nebyli milovníky tohoto ovoce, ať už před nebo během těhotenství, neměli byste se jím nyní stát.

Ananas během těhotenství

Toto ovoce by mělo být během těhotenství konzumováno s extrémní opatrností. Protože nekvalitní nebo zkažený ananas provokuje potrat... Věříme, že v tomto případě není vhodné brát v úvahu potenciální výhody produktu. Níže naleznete tipy, jak si vybrat dobré ovoce.

Pokud jde o alergie, jedná se o poměrně vzácný výskyt čerstvého ovoce. Reakce na konzervovaný produkt je mnohem častější a destruktivnější. Mnoho výrobců často používá nekvalitní konzervační látky, aby ušetřili peníze. Nebo zkažené ovoce.

Nejběžnější příznaky reakce na toto ovoce jsou:

• svědění;
• zarudnutí sliznic;
• Quinckeho edém;
• bolest břicha;
• porucha střev;
• sípání;
• kašel;
• zvracení.

Je to extrémně vzácné, ale stále existují případy, kdy člověk potřebuje urgentní podání antihistaminika. Během prvních 10 minut útoku hrozí nebezpečí smrti. Například Quinckeho edém, respirační selhání atd.

Jak loupat ananas

Na první pohled se může zdát, že se jedná o poměrně komplikovaný a problematický obchod. V praxi tomu tak však vůbec není. Loupání ananasu je snadné.

1. Pomocí velkého nože odřízněte horní a dolní část. Aby plod mohl stát bez podpory.
2. Kůru nakrájejte na proužky počínaje od horní části. Je normální, že části kůže zůstávají.
3. Pomocí tenkého malého nože odstraňte všechny zbývající nedokonalosti.
4. Pokud budete jíst ovoce syrové, odstraňte jádro.
5. To lze provést různými způsoby ─ nakrájejte dužinu z jádra, nakrájejte ovoce na kousky a vyškrábejte přebytek, nebo nakrájejte ovoce na kroužky a jádro vyberte nožem.
6. Je dobré vařit od základu kandované ovoce.

Jak si vybrat ananas

Chcete-li koupit zralé kvalitní ovoce, nezapomeňte na následující pravidla:

• listy v horní části zralého ovoce jsou husté, masité a zelené;
• ze zralého ovoce můžete snadno vytáhnout list;
• vezměte "vrcholy" jednou rukou, druhou stiskněte ananas a otočte ruce různými směry. Pokud se vám to podaří, ovoce je dobré;
• kůra je elastická, ale uvnitř je cítit měkké maso;
• zelený ananas je těžký na dotek;
• různé skvrny na kůře ovoce ukazují na špatnou kvalitu nebo přezrálost;
• po klepnutí vydá zralý ananas tupý zvuk;
• vyzváněcí prázdný zvuk při tleskání naznačuje, že ovoce je staré;
• jasná nasycená sladká chuť je vlastní pouze přezrálým plodům, které jsou téměř nebo již fermentovány;
• buničina je bohatě žlutá, jako na obrázcích.

Je třeba poznamenat, že tropické ovoce netoleruje chlad. Při teplotách pod + 7 ° C ztrácí ovoce aroma. Pokud je ananas podezřele levný, pak byl s největší pravděpodobností vybrán stále zelený a dodáván pomalu, aby měl čas na cestě dozrát.

Vysoké náklady na ovoce však mohou naznačovat, že dozrálo na původních místech. Poté byla doručena k pultu co nejrychleji. Ale toto je také poměrně svévolná klasifikace, protože prodejce stanoví cenu na základě svých vlastních úvah.