Zázvor: výhody, poškození, kontraindikace, použití

Od starověku, zejména v asijských zemích, je kořen zázvoru znám. Zpočátku byl používán pouze v kulinářské oblasti, ale po prostudování jeho vlastností byl aktivně používán pro lékařské účely. Navzdory hořící specifické chuti zázvor obsahuje mnoho užitečných vitamínů a minerálů, díky čemuž je velmi účinný při léčbě mnoha nemocí.

Výhody zázvoru

Existuje mnoho odrůd zázvoru, které se vyznačují odstínem kůže a dužiny, tvarem, vůní, mohou vonět jako tráva, petrolej nebo citrusy. V prodeji najdete sušený, nakládaný, mletý zázvor ve formě éterického oleje a kořenů zázvoru. Jeho složení je poměrně bohaté: Vitamíny B. 2, B1, C, A, stopové prvky, škrob, citral, éterický olej, aminokyseliny, sacharidy, fosfor, zinek, železo, hořčík, vápník.

Tyto kořeny mají mnoho výhod:

• v dávné minulosti se věřilo, že zázvor je protijedem na mnoho jedů a kousnutí;
• používá se k profylaktickému působení u rakoviny tlustého střeva;
• zlepšuje imunitní systém;
• zvyšuje chuť;
• má analgetické, expektorační, diaforetické vlastnosti;
• efektivní při hubnutí;
• osvobozuje budoucí matky od toxikózy;
• léčí fibroidy, neplodnost, zánět;
• zlepšuje hormonální hladiny;
• zvyšuje mužskou potenci;
• odstraňuje bolesti hlavy, podrážděnost;
• účinné při nespavosti;
• snižuje riziko prostatitidy;
• odstraňuje bolest při artritidě, onemocněních gastrointestinálního traktu;
• pomáhá s nachlazení, léčí kašel.

Zranění zázvoru

Navzdory své užitečnosti byste v žádném případě neměli zneužívat zázvor, jinak by mohlo dojít k podráždění sliznice hrtanu. Nedoporučuje se používat zázvor u lidí s horečkou, s krvácením, s peptickými vředy, gastritidou, ženami v období laktace a pozdě v těhotenství. Nezapomeňte, že jakýkoli produkt, včetně zázvoru, může způsobit alergické reakce, zejména pokud osoba nesnáší tento produkt. Proto je nejlepší se před použitím poradit s odborníkem.

Při nekontrolované konzumaci zázvoru se mohou objevit pálení žáhy, průjem, říhání, rozmazané vidění, nespavost a časté výkyvy nálady. Odborníci nedoporučují užívat tento produkt pro lidi trpící žlučovými kameny, stejně jako pro malé děti. Při popáleninách a horečce byste se měli také vyvarovat používání kořene zázvoru.

Léčba zázvorem

• Kořen zázvoru je praktický pro nachlazení. Používá se k oteplování čaj, můžete snížit tělesnou teplotu, zbavit se zimnice, kašlat, vyčistit průdušky, protože zázvor má expektorační účinek.
• Chcete-li odstranit křeče v případě onemocnění kloubů, musíte jíst alespoň 70 g čerstvého zázvoru denně. Účinné budou také nasekané zázvorové obklady aplikované na bolavé klouby, stále je můžete potřít zázvorovým olejem. Chcete-li to získat, měli byste si namočit kořen zázvoru a naplnit ho rostlinným olejem a nechat ho několik týdnů lúhovat.
• Astma lze vyléčit vyrobením zázvorové tinktury. Pro ni musíte rozdrtit 550 g kořene zázvoru, nalijte litr alkoholu, trvat měsíc. Přeceďte a konzumujte několikrát denně po jídle lžíce ve sklenici čištěné vody.
• K léčbě prostatitidy také pomůže zázvorová tinktura z 10 g kořene zázvoru a 100 ml vodky. Vyluhujte roztok po dobu 20 dnů, užívejte 15 kapek 3krát denně 30 minut před jídlem.
• Kořen zázvoru také pomůže diabetikům, existuje několik možností, jak si vybrat. Můžete si připravit zázvorový vývar: oloupejte malý kousek kořene zázvoru, jemně nasekejte, vložte do hrnce a přikryjte čištěnou vodou. Pomocí vodní lázně přiveďte k varu a ochlaďte.
• Zázvorový čaj - začátek receptu je stejný jako v zázvorovém vývaru, ale při ochlazení dejte citronovou šťávu a zahřátý med.
• Pokud vás bolí zuby, můžete kousat malý kousek kořene a přiložit ho k problémovému zubu.
• Chcete-li zmírnit bolest žaludku, připravte si odvar z květů černého bezu, květů máty peprné, zázvoru a řebříčku.
• Chcete-li uzdravit hemoroidy, vypijte dvakrát denně lžíci šťávy z aloe se špetkou zázvorového prášku.
• Pro vaření promíchejte půl lžíce vody se špetkou zázvoru a půl lžíce kurkumy. Naneste hmotu na postiženou oblast.
• V případě poruchy trávení kombinujte půl sklenice vody a jogurtu bez plnidel a přidejte 1⁄4 lžíce mletého zázvoru a muškátového oříšku.
• S revmatismem můžete vyrábět obklady, stačí kombinovat ohřátou vodu, pár lžící zázvorového prášku, jednu lžíci kurkumy a půl lžíce chilli. Vše ohřejte na ohni a dejte na hadřík. Připevněte na bolavé místo.
• S únavou a bolestivými křečemi svaly můžete připravit směs z litru vody a několika polévkových lžící zázvorového prášku, to vše povařit a nalít do teplé lázně.

Kontraindikace pro zázvor

Zázvor v žádném z jeho typů se nedoporučuje pro:

• ulcerativní onemocnění žaludku;
• ulcerózní kolitida;
• oblázky v žlučníku;
• zvýšená teplota;
• kojení u žen;
• gastrointestinální onemocnění;
• divertikulitida, divertikulóza;
• reflux potravin;
• zánět žaludku;
• nádory;
• hypertenze;
• hemoroidy;
• srdeční choroba.

Zázvor je také přísně zakázán těhotným matkám v devátém měsíci nebo těm, které dříve hrozily potraty.

Zázvor během těhotenství

O něco výše jste se dozvěděli, že zázvor je těhotným matkám zakázán, ale jen v několika málo situacích. Ve zbytku konzumace kořene nic neohrožuje, naopak je užitečná. Pomůže například zbavit nastávající matku toxikózy, závratí, zlepšit náladu a pohodu a přidat sílu. Kromě toho může sklenice zázvorového čaje uklidnit vaše nezbedné nervy. Pokud si vezmete zázvor během těhotenství pak všechny potřebné vitamíny a minerály nasytí matku i nenarozené dítě.

Zeštíhlení se zázvorem

Většina z odborníci na výživu byl schopen se přesvědčit o užitečné účinnosti zázvoru v terénu spalování tuků... Předpokládá se, že konzumace zázvoru v každodenní stravě pomáhá urychlit metabolismus, zabránit obezita a hubnout... Existuje několik receptů, jak můžete zázvor používat a zároveň zhubnout.

• Zrzavý čaj- vymačkejte tekutinu z dvojice velkých citronů, zřeďte ji teplou vodou na 350 ml, vložte pár lžiček medu a malou lžičku mletého zázvoru.
• Česnekový nápoj - oloupejte malý kořen zázvoru, nakrájejte ho na tenko, zalijte pár litry vroucí vody a dejte dva celé stroužky česneku... Trvejte na tom, že několik hodin, poté se z nápoje odstraní česnek se zázvorem. Výsledná kapalina se během dne pije.
• Citronový nápoj - kořen zázvoru je nakrájen na plátky, zapařen vroucí vodou a několik hodin vyluhován. V mírně vychlazeném čaji musíte dát lžíci medu a citronový klín.
• Kefír se skořicí - do sklenice kefíru se přidá špetka červené pálivé papriky a půl lžíce mleté ​​skořice a zázvorového prášku.
• Můžete si připravit širokou škálu čajů, zázvor lze nalít do zeleného nebo pomerančového čaje, kromě zázvoru můžete dát muškátový oříšek, jablka, máta.
• Strouhaný zázvor lze použít k dochucení různých pokrmů, například kuřecích prsou, pečených Ryba... Nejdůležitější věcí při hubnutí je respektovat velikost porce a nezneužívat zázvorový prášek. Mimochodem, nakládaný zázvor také podporuje aktivní hubnutí.

Aplikace zázvoru

Jak již bylo zmíněno, zázvor je znám již od starověku a byl používán jako koření při výrobě různých pokrmů. Nalije se do obilovin, polévek, klobás, masa, hub a drůbeže. Používají se také k pečení, například se přidávají do perníčků, cukrovinek, housek. Na základě kořene zázvoru, kvasu, piva, likérů, punčů se nalévá, vyrábějí se nealkoholické a teplé nápoje. Nakládaný zázvor se podává spolu s rohlíky a sushi, i když v asijských zemích se používá k zabíjení chuti předchozího jídla před dalším.

Kořen zázvoru aktivně používají ti, kteří chtějí zhubnout ty kila navíc. Zvýšením krevního oběhu dochází ke zvýšenému metabolismu, tukové usazeniny se rozkládají a toxiny a škodlivé toxiny se uvolňují.

V průmyslu kosmetologů nezázvor také zaujímá poslední místo. Dali ho do různých masek pro tváře a vlasy, zeštíhlující zábaly. Zázvor má protizánětlivé a proti stárnutí vlastnosti. Ulevuje pokožce pupínky, akné, jizvy, vředy, zlepšuje barvu a stav pokožky. Také pomáhá zbavit se lupy, aby vlasy silnější, zdravější a lesklé, zvýšit růst vlasů. Kořen zázvoru se přidává do různých kosmetických a léčivých přípravků.