„Všechno má na starosti“: jak péct chléb

Lidé dávno pečený chléb v obrovský Rusové pece. Na dnešní den tento tradice zastaralý, muž jednodušší dosáhnout před žádný obchod a získat chléb tam. Ale co může být lepší a chutnější než vlastní aromatický chléb s křupavou kůrkou? Vaření navíc není tak obtížné. 

jak že jo upéct chléb

Na vařit bochník bílý na Pomoc pekárny nebo multicooker ne potřebovat být geniální kuchař. Častěji Celkový spolu z technika jde malá kniha z recepty odlišný druh chleba, buchty a jednoduše test. Tam v podrobnosti popsáno jak moc a co nutné dát. Po všem potřebovat pouze usnout a nalít nezbytné Složení, tlačit pár tlačítka a zapomenout o chléb na pár hodin.

Pro Jít, aby vařit bochník chleba v prostý trouba potřebovat Málo trpělivost a čas. Umět začít z nenáročný recept, ale pak, metoda Vzorky a chyby, Snaž se co—pak Nový a více složitý.

Na chléb ukázalo se měkký, Chutný a vonný, nutné následovat nějaký jednoduchý pravidla:

• produkty pro tvorba chleba by měl být čerstvý;
• mouka nutné prosít přes síto;
• před témata, tak jako dát těsto v trouba, její potřebovat dobrý rozehřát;
• Pokud v recept používá těsto, pak Držet její by měl pouze v ohřívač, ne umožňující návrh a chlazení;
• dokud chléb bude stát v duch skříň, ne doporučeno otevřeno často dveře;
• kuchař těsto potřebovat z dobrý nálada, v opačném případě to ne povstane.

Těsto pro chleba

Možnosti recept chleba obrovský Množství, hlavní věc vyzvednout pro moje maličkost většina nejlepší a komfortní.

Bílý chléb

co Požadované:

• lžíce sůl;
• balík suchý droždí;
• 1⁄4 brýle mléko;
• 1,5 velký lžíce cukr písek;
• 1,5 lžíce oleje krémová;
• slunečnice máslo;
• 3,5 brýle mouka.

jak kuchař:

1. Droždí zředit vyhřívaný voda.
2. Později usnout všechno složky, kromě mouka, a opatrně způsob směs.
3. Pak nalévat pár brýle mouka, směs, a dát zbývající mouka.
4. Když těsto se zastaví lepit na stěny, umět začít hníst Hmotnost ruce na povrch stůl, posypané mouka. Hníst těsto potřebovat o 10—15 minut.
5. Po hnětení Hmotnost posun v pánev,  přístřeší s ručníkem a odejít na hodina v teplý umístění.
6. Když těsto zvýšil, jeho by měl Málo vráska ruce  a položit v tvar pro pečení (umět tvořit bochník, nebo válec těsto váleček, dělat bochník).
7. Formulář předběžně rozmazat zeleninový olej, nebo roztavený krémová.
8. Kapacita znovu přístřeší a odnést na hodina v teplo. Když to dosud čas růže, jeho umět dát v zahřátý před 200 stupňů vítr skříňka.
9. Držet bochník o 30 minut, pár čas nakouknutí, aby Najednou ne Spálený. Když chléb pečený, vytáhnout jeho a ochladit. Střih doporučeno pouze v zklidněný formulář.

Žito chléb

Složení:

• 300 ml očištěno voda;
• podlaha kilogramů mouka;
• 8,5 r suchý droždí;
• lžíce sůl.

jak kuchař:

1. Droždí mletí v vyhřívaný voda.
2. Usnout sůl, mouka, hníst těsto.
3. Držet v ohřívač pár hodin, přístav víčko, nebo ručník.
4. Když těsto se zvýší, Málo jeho vráska ruce, tvořit bochník chleba.
5. Rozložit v rozmazaný tvar a odejít v ohřívač na hodina.
6. Zahřát vítr skříňka před 220 stupňů, dát kapacita z Hmotnost na půl hodiny.

Bílý chléb na těsto

Složení:

• 1/3 brýle zeleninový oleje;
• 3,5 lžíce sůl;
• 100 r cukr písek;
• 3 velký lžíce suchý droždí;
• kilogram mouka;
• 3 brýle teplý čistý voda.

jak vařit:

1. Těsto – v skvělý pohár vyložit máslo, sůl, cukr písek, droždí, voda a podlaha kilogramů mouka. Pečlivé způsob směs, odejít na 2 hodin v teplý umístění.
2. Když těsto dvakrát povstane, usnout v její zbytek mouka a hníst těsto.
3. Když to bude elastický, horní pomazat olej a posun v pohár. Odejít v ohřívač na 1,5—2 hodin.
4. Později pár hodin těsto nutné mírně vráska ruce, po čekání minut 5—10. Po co tvořit z mu tři bochníky chleba chleba a rozložit jim podle formuláře.
5. Po čekání minut 30, umět dát jim v vyhřívaný před 180 stupňů trouba. Upéct 30—40 minut.

Bez kvasnic těsto pro chleba

Chléb na kefír

Složení:

• 700 ml kefír;
• 7 brýle mouka;
• 1,5 lžíce cukr písek;
• 1,5 lžíce sůl;
• 1,5 lžíce soda;
• pár lžíce kmín.

jak kuchař:

1. V hluboký pohár nalít kefír, usnout sůl, soda, mouka, cukr písek, kmín. Všechno důkladně hníst v těsto tlustý konzistence.
2. Formulář rozmazat olej, trouba rozehřát před 200 stupňů.
3. Tvarovat bochník, dát na tvar, dělat shora řezy. Pro křupavý kůra umět bochník pokropit mouka. Upéct o 30—40 minut.

Bílý chléb

Složení:

• půl kila mouka;
• podlaha litr voda, nebo mléko;
• 6 lžíce cukr písek.

jak kuchař:

1. Prosít mouka, nalévat cukr písek. Vyplnit voda, nebo mléko.
2. Důkladně hníst Hmotnost před hustý konzistence.
3. Formulář pro pečení rozmazat olej, položit v její těsto. Odejít v ohřívač na 11 hodin.
4. Vítr skříňka rozehřát před 180 stupňů. Upéct o 60—70 minut.

Chléb na kvásek

co Požadované pro kvásek:

• sklenice na víno suchý chmel;
• pár brýle voda;
• lžíce cukr písek;
• polovina brýle pšenice mouka.

Pro test:

• pár lžíce kvásek;
• sklenice na víno voda;
• 3 brýle mouka;
• lžíce sůl;
• lžíce krémová oleje;
• pár lžíce pšenice vločky.

jak kuchař:

1. Kvásek – nalít poskok voda a vařit. Po vymáčknout a vyjádřit. Sklenice na víno chmel vypustit v skvělý banka, usnout mouka a cukr písek. Směs a trvat pár dnů v teplý umístění.
2. V hluboký miska nalít voda a kvásek. Dát vydržet pár hodin v ohřívač, přístav s ručníkem.
3. V miska z těsto usnout mouka, máslo, cukr písek, sůl, vločky. Hníst těsto a položit jeho v naolejovaný tvar. Po co odejít v teplý umístění.
4. Vítr skříňka dopředu rozehřát před 200 stupňů.  Bochník upéct o 50—60 minut.

Chléb podle gost

Složení na těsto:

• 220 r pšenice mouka;
• 4 r droždí;
• 250 ml voda.

Složení na těsto:

• 300 r mouka;
• 7 r sůl;
• 5 r cukr písek;
• 100 ml voda.

jak kuchař:

1. Na těsto připojit třesavka a prosetý mouka. Vyplnit všechno zahřátý kapalný, vařit těsto a, přístav film, odnést v teplo na 4—5 hodin.
2. Pro test v voda míchat sůl a cukr písek, vylévání těsto. Usnout mouka a hníst těsto.
3. Na povrch rozptyl mouka a skládka Hmotnost. Hníst její před Jít okamžik, tak jako se zastaví lepit na ruce.
4. Pohár pomazat olej, posun v její těsto, přístřeší s ručníkem a odejít na hodina.
5. Po Jít, tak jako těsto růže, vyložit jeho zadní na stůl. Válec jeho v vrstva. Srolovat válec a vyložit jeho v pomazaný tvar.
6. Odejít na půl hodiny. Trouba rozehřát dopředu před 220 stupňů. Upéct chléb minut 20—25, po co odčítat plyn před 200 stupňů a upéct dosud minut 30.