Les avantages et les inconvénients du lait de coco

La plupart des gens supposent à tort que le liquide dans noix de coco, et il y a du lait de coco. En fait, il ne s'agit que d'eau et le lait est obtenu à partir de pulpe de noix de coco. Dans cet article, vous apprendrez les avantages, les inconvénients du lait de coco et ce que vous pouvez en faire.

Bienfaits du lait de coco

En fait, les bienfaits du lait de coco sont énormes. Il est obtenu par cuisson à la vapeur de flocons de noix de coco et pressage. Un tel lait peut être facilement préparé à la maison, à la fois à partir de noix mûres fraîches et de copeaux séchés. Par exemple, vous pouvez éplucher une noix mûre, râper la pulpe. Versez les copeaux obtenus avec 1,5 verre d'eau chauffée et laissez reposer un moment. Ensuite, prenez une étamine et essorez la pulpe de noix de coco. Le liquide résultant est du lait, et les chips peuvent être laissées pour la cuisson ou pour peeling.

Il ressemble à du lait de vache, de couleur blanche avec un goût agréable et un arôme délicat de noix de coco. Mais le lait de vache est très riche en calcium, et dans la noix de coco il y a toute une liste vitamines et microéléments utiles : A, C, B, D, cuivre, phosphore, laurique acide, oméga-6, 9, 3. Il contient beaucoup de fibres, ce qui aide à nettoyer le corps.

Un tel lait est utile pour les personnes peu tolérantes au lactose, les médecins recommandent donc un produit végétal au lieu d'un animal. Malgré la teneur élevée en calories de 240 kcal pour 100 g de produit, il est complètement absorbé par le corps humain, sans pour autant s'inquiéter pour votre silhouette. Le lait peut avoir différentes teneurs en matières grasses, la plus grasse est généralement prise pour la cuisson soupes et les sauces, car il peut être dilué avec de l'eau. De plus, il est utile pour :

• gastrite;
• système immunitaire faible;
• fatigue chronique;
• mauvais fonctionnement de la glande thyroïde;
• ulcères;
• prévention des maladies du tractus gastro-intestinal;
• inflammation des articulations;
• haute pression;
• virus;
• diabète sucré;
• obésité.

En plus de tout ce qui précède, le lait de coco a un effet rajeunissant, prévient le développement du cancer, est utilisé pour traiter l'acné en cosmétologie et renforcer les cheveux fragiles. Le lait aime beaucoup recommander les nutritionnistes, car il contient de nombreuses substances utiles et n'affecte pas la silhouette.

Dommage du lait de coco

En fait, ce produit a très, très peu de qualités négatives. Pour commencer, vous pouvez identifier les réactions allergiques au lait de coco et au fructose. En cas d'intolérance au fructose, des diarrhées et des irritations cutanées peuvent survenir lors de la consommation de lait. De plus, il est déconseillé de donner du lait aux enfants de moins de 2-3 ans et les femmes enceintes ne doivent pas s'en laisser emporter.

Pourtant, les noix de coco sont exotiques, il est donc très difficile de trouver du lait frais. Oui, il y a des canettes de boissons en conserve sur les étagères des magasins, mais l'essentiel ici est d'étudier l'emballage. La durée de conservation du vrai lait doit être minimale et il ne contient que de l'eau et du lait de coco. Si des conservateurs sont présents, il ne peut être question d'aucun avantage. Et lors de l'achat d'une boisson naturelle, il est préférable de prendre un petit récipient afin qu'il ne se détériore pas pendant le stockage. Certains fabricants fabriquent du lait de coco en poudre, il est considéré comme le plus naturel, car il ne contient pas d'impuretés. Il se conserve assez longtemps, et pour l'utiliser, il suffit de le diluer avec de l'eau.

Utilisations du lait de coco

La boisson à la noix de coco est activement utilisée dans la préparation d'une variété de plats, des soupes aux desserts, pâtisseries et cocktails... Vous pouvez faire bouillir du riz dans du lait de coco ou le cuisiner dans une boisson Fruit de mer idéal pour des oiseaux, viande, légumes. En boulangerie, ils peuvent facilement être remplacés par du lait de vache, la pâte est aérée avec un arrière-goût agréable et un arôme de noix de coco. Le lait est ajouté au thé, au café au lieu du lait ou de la crème ordinaire.

L'industrie de la cosmétologie utilise non seulement la noix de coco beurre mais aussi du lait de coco. Il est ajouté aux shampooings, lotions, crème, les instituts de beauté réalisent des interventions cosmétiques à base de lait : masques, enveloppements, massage.

Vous pouvez également l'utiliser à la maison, et pas seulement pour cuisiner. Un peu de lait ajouté à votre crème préférée hydratera et nourrira facilement le plus peau sèche... Soit dit en passant, cette boisson peut être utilisée comme Tonique après les procédures d'eau, ou comme démaquillant.

Le lait de coco a un effet merveilleux sur Cheveu... Il peut être utilisé à la place des baumes, Cheveu devenir droit, lisse, doux, brillant. De plus, le lait de coco active la pousse des cheveux, hydrate le cuir chevelu, soulage les pellicules, les pointes fourchues et les démangeaisons. Indispensable sur la plage ou en mer, il suffit de l'appliquer avant de sortir sur votre peau et vos cheveux. Doit également être fait après la douche ou thermes.