Crêpes à la crème: recettes

Les crêpes sont un vrai régal. Mais même avec leur recette la plus simple, il existe de nombreuses options pour leur préparation. Nous vous invitons à préparer de délicieuses et belles crêpes à la crème.

Crêpes à la crème au lait

Crêpes à la crème au lait avec sauce aux fraises

Pour préparer la pâte, vous aurez besoin de :

• cuillère à soupe Sahara;
• oeuf 2 pièces;
• sel une demi-cuillère à café;
• un verre de lait;
• huile de tournesol une cuillère à soupe;
• farine 200 g;
• un verre d'eau bouillante.

Pour la sauce:

• Oeuf;
• sucre 100 g;
• à soupe de farine;
• un verre de lait;
• beurre 50 g;
• fraises 300g.

Préparation:

1. Vous devriez commencer par préparer la sauce. Dans une casserole, mélanger jusqu'à consistance lisse : oeuf, sucre, farine.
2. Maintenant, versez-y du lait (préchauffez) et vous pouvez mettre à feu moyen. La sauce est cuite jusqu'à ce qu'elle épaississe. Dans le temps, il est d'environ cinq minutes. N'oubliez pas de remuer constamment, idéalement avec un fouet pour éviter les grumeaux et les brûlures.
3. Passer les fraises dans un hachoir à viande ou un mixeur.
4. Ajoutez ensuite les fraises et le beurre mou à la sauce. Fouetter avec un mixeur ou un mixeur. La sauce est prête.
5. Vous pouvez maintenant passer directement au plat principal. Préparez un bol profond et cassez les œufs dedans. Ajoutez-y du sucre et mélangez bien avec un fouet.
6. Verser le reste du lait et ajouter l'huile végétale, la farine. Pétrir la pâte. N'oubliez pas de bien le battre pour éviter les grumeaux.
7. L'étape suivante consiste à ajouter de l'eau bouillante et à bien mélanger à nouveau. Couvrir la pâte d'un torchon et laisser reposer une dizaine de minutes.
8. Une fois le temps écoulé, la pâte est prête pour produits de boulangerie... Vous pouvez commencer à cuisiner des crêpes.

Des crêpes prêtes à l'emploi graissées au beurre sont servies avec de la sauce. Alternativement, vous pouvez mettre la sauce dans un beau récipient et servir avec les crêpes, afin que chacun puisse la prendre à sa guise.

Crêpes à la crème au kéfir

Pour cuisiner il vous faudra :

• oeuf 1 pièce;
• un verre de kéfir;
• farine un verre et demi;
• un verre d'eau bouillante;
• à soupe de sucre ;
• sel une demi-cuillère à café;
• soda une demi-cuillère à café;
• banane;
• coquelicot;
• chocolat au lait.

Préparation:

1. Préparez un récipient profond. Casser un œuf là-bas, ajouter le sucre et fouetter.
2. Ajouter le kéfir, la farine et bien mélanger.
3. Versez ensuite du soda dans la pâte obtenue et mélangez à nouveau.
4. C'est maintenant l'heure de l'eau bouillante. Votre pâte doit être épaisse. Versez donc progressivement l'eau bouillante dans le bol en remuant constamment. Remuez la pâte jusqu'à ce que tous les grumeaux soient brisés.
5. Les crêpes peuvent maintenant être cuites.
6. Le remplissage pour eux est très simple. Broyer le chocolat et la banane dans un mixeur. Ajoutez ensuite quelques graines de pavot au mélange, mélangez. Fait. Étaler sur des crêpes ou des trucs. Bon appétit.

Crêpes à la crème sur l'eau bouillante

La recette la plus simple et la plus rapide avec un minimum un ensemble d'ingrédients qui sont toujours à portée de main. Pour faire des crêpes, vous aurez besoin de :

• deux oeufs;
• un verre d'eau bouillante;
• un demi-verre d'eau bouillie froide;
• un verre de farine;
• une pincée de sel;
• sucre 2 cuillères à soupe;
• cuillère à soupe huile de tournesol.

Préparation:

1. Casser les œufs et les placer dans un récipient à fond profond, ajouter le sucre, le sel, mélanger. Mieux encore, battez avec un mélangeur (mixeur ou fouet) jusqu'à consistance mousseuse.
2. Maintenant, prenez un verre, versez-y un demi-verre d'eau bouillie froide, puis versez de l'eau bouillante à ras bord et envoyez l'eau dans le sucre avec les œufs. Remuer.
3. Ajoutez maintenant la farine. Il est conseillé de tamiser.
4. Ajouter de l'huile végétale.
5. Mélanger le tout avec un mélangeur (mixeur) jusqu'à consistance lisse. La pâte est prête. Vous pouvez maintenant commencer à cuire des crêpes en toute sécurité.

Quel type de remplissage proposer - décidez vous-même. Elles vont délicieux avec n'importe qui, ainsi que par eux-mêmes. L'essentiel est de ne pas oublier de bien les graisser avec du beurre.