फलों की चाय
वर्ष की सबसे सुखद अवधि नहीं आ रही है, जब खिड़की के बाहर बारिश शुरू हो जाएगी, आकाश भूरे बादलों से भर जाएगा और हवा तेज हो जाएगी। शरद ऋतु के ब्लूज़ में न पड़ने और निराशा और अवसाद की शक्ति के आगे न झुकने के लिए, आपको पहले से सोचने की ज़रूरत है कि शरद ऋतु की शाम को खुद को कैसे आराम दिया जाए। इस मौसम में फ्रूट टी है बेस्ट हेल्पर-हे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, शरीर को विटामिन के साथ पोषण देता है, गर्म करता है और अनिवार्य रूप से खुश करता है, क्योंकि यह गर्मी का हिस्सा है।
फ्रूट टी क्या बनाएं
वास्तव में, फ्रूट टी को इंस्टेंट कॉम्पोट कहा जा सकता है। यह न केवल एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुगंधित पेय है, बल्कि बहुत उपयोगी भी है, क्योंकि कॉम्पोट के विपरीत, चाय को उबालने की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए, अधिकांश उपयोगी घटक बरकरार रहते हैं। फलों की चाय में कैफीन नहीं होता है, लेकिन फलों के अलावा, आप इसमें विभिन्न जड़ी-बूटियाँ और फूल मिला सकते हैं, उदाहरण के लिए हिबिस्कुस, जामुन और मसाले (दालचीनी)। घटकों का एक कुशल संयोजन आपको पेय के नए और अनूठे स्वाद बनाने की अनुमति देता है। 
फलों की चाय पूरी तरह से प्यास बुझाती है, प्रतिरक्षा प्रणाली और पूरे शरीर को मजबूत करती है। यदि हम हिबिस्कस को चाय के आधार के रूप में लेते हैं, तो ऐसा पेय, पहले से ही बताए गए गुणों के अलावा, रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करेगा, विषाक्त पदार्थों के शरीर की सफाई, रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करना और पाचन तंत्र के काम को सामान्य करना। चाय में विभिन्न फलों को शामिल करके, आप इसके उपचार गुणों को बढ़ा सकते हैं, और कौन से विशिष्ट प्रकार के फल पर निर्भर करते हैं। और आप इसे लगभग सभी फलों से पका सकते हैं। केले से भी, उन्हें केवल सुखाकर ही लें।
फ्रूट टी कैसे बनाएं
एक स्वादिष्ट फलों की चाय बनाने के लिए, हमारा सुझाव है कि आप इसे बनाने की कुछ युक्तियों से परिचित हों।
- चाय की महक और जल्दी पकने के लिए, फलों के टुकड़े छोटे होने चाहिए। यदि जामुन का उपयोग चाय बनाने के लिए भी किया जाता है, तो उन पर भी ऐसा ही नियम लागू होता है।
- अगर आप खाना पकाने के लिए सूखे मेवे और जामुन का उपयोग करना चाहते हैं, तो बेहतर होगा कि आप उन्हें सूरज की किरणों के बिना सामग्री को सुखाकर खुद पकाएं। सूखे मेवों को स्टोर करने के लिए अक्सर बहुत सारी केमिस्ट्री डाली जाती है ताकि वे लंबे समय तक अपना आकर्षक स्वरूप न खोएं। कहने की जरूरत नहीं है, जब पीसा जाता है, तो यह सारा रसायन चाय में घुल जाता है और शरीर को नुकसान पहुंचाता है।
- इस तरह के पेय को उबाला नहीं जाता है, बल्कि केवल उबलते पानी से पीसा जाता है। चिंता न करें, जलसेक के बाद चाय सुगंधित और समृद्ध होगी।
- चाय बनाने के लिए, कांच और चीनी मिट्टी के बरतन व्यंजन का उपयोग करना बेहतर होता है, और किसी भी मामले में प्लास्टिक नहीं।
- पेय की पूर्ण सुगंध का अनुभव करने के लिए, चीनी का त्याग करना बेहतर है। यदि आप अपनी चाय को मीठा करना चाहते हैं, लेकिन सुगंध को बाधित नहीं करना चाहते हैं, तो जोड़ना बेहतर है स्टेवियाया शहद, वे चाय को न केवल मीठा बनाएंगे, बल्कि कई गुना स्वास्थ्यवर्धक भी बनाएंगे।
- विविधता और स्वाद के लिए, पुदीना, जुनिपर, थाइम या लेमन बाम जैसी जड़ी-बूटियाँ मिलाई जा सकती हैं।
तैयारी में, आप आधार का उपयोग कर सकते हैं या इसके बिना कर सकते हैं। वो। यदि आप केवल फलों की चाय बनाना चाहते हैं, तो आपको बस फलों के संग्रह पर उबलता पानी डालना होगा, ढक्कन और एक तौलिया के साथ कवर करना होगा, इसे लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें। पेय तैयार हो जाएगा। यदि फलों का रस आधार के रूप में लिया जाता है, तो इसे पहले गर्म किया जाना चाहिए, लेकिन उबाला नहीं जाना चाहिए, और इसके लिए एक छोटी सी आग का उपयोग करें। इससे सभी विटामिन बरकरार रहेंगे। फलों की चाय बनाने के लिए एक रचना चुनते समय, दिन के समय पर ध्यान दें, उदाहरण के लिए, एक नाशपाती शाम के लिए बहुत उपयुक्त है, और साइट्रस परिवार के फल भोर में पूरी तरह से मज़बूत होंगे।
फलों की चाय की रेसिपी
पेय बनाने की तकनीक को जानने के बाद, आप अपनी पसंद के अनुसार सामग्री चुनकर, अपने स्वयं के व्यंजनों के साथ आ सकते हैं। प्रयोग करने से डरो मत, फलों की चाय बनाने जैसे व्यवसाय में गलती करना लगभग असंभव है। ठीक है, सबसे पहले, आपको शुरू करने के लिए कुछ फ्रूट ड्रिंक रेसिपी।
फलों की चाय के प्रेमियों के बीच, एक पेय कहा जाता है "चीकू फल"... इसमें गुलाब कूल्हों, पपीता, हिबिस्कस, चेरी और रास्पबेरी शामिल हैं। एक अविस्मरणीय सुगंध के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय। क्लासिक में प्रत्येक सामग्री की मात्रा लगभग समान अनुपात में ली जाती है। चाय बनाने से पहले, सभी अवयवों को धोया जाना चाहिए, और फिर एक साथ एकत्र किए गए मिश्रण को उबलते पानी के साथ एक दो चम्मच फल, एक गिलास उबलते पानी में डाला जाता है। दस मिनट बाद आप चाय पी सकते हैं। 
सेब की चाय।सूखे सेब और दालचीनी के साथ बनाया गया। ऐसा करने के लिए, सेब के एक जोड़े को एक चुटकी दालचीनी पाउडर के साथ छिड़कें और एक गिलास उबलते पानी डालें। स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा सूखा खुबानी मिला सकते हैं।
रास्पबेरी-सेब।एक गिलास में कुछ ताज़े रसभरी और एक जर्जर सेब डालें। अधिक स्वाद के लिए रास्पबेरी को कुचला जा सकता है। आधा छोटा चम्मच कैमोमाइल टिंचर में डालें और एक गिलास उबलते पानी डालें। दस मिनट तक खड़े रहने दें।
समुद्री हिरन का सींग और सेब के साथ चाय।एक चौथाई सेब को बारीक काट लें और इसे एक सॉस पैन में 40 ग्राम ताजा (आप जमे हुए ले सकते हैं) समुद्री हिरन का सींग और एक चम्मच शहद के साथ डुबो दें। एक गिलास पानी में डालकर धीमी आंच पर रखें। किसी भी मामले में आपको पेय उबालना नहीं चाहिए, बस भाप दिखाई देने तक प्रतीक्षा करें, जो आमतौर पर उबालने से पहले होती है और स्टोव से हटा दें। लगभग 15 मिनट के लिए एक बंद ढक्कन के नीचे खड़े रहने दें।
इस प्रकार, ऊपर वर्णित चार व्यंजनों की तरह, आप बिल्कुल किसी भी फल और जामुन के साथ चाय बना सकते हैं। संयोजनों का मिलान करें और अपने पसंदीदा व्यंजनों को खोजें!
