कस्टर्ड पेनकेक्स: व्यंजनों
पेनकेक्स एक असली इलाज हैं। लेकिन उनकी सबसे सरल रेसिपी के साथ भी, उनकी तैयारी के लिए कई विकल्प हैं। हम आपको स्वादिष्ट और सुंदर कस्टर्ड पैनकेक तैयार करने के लिए आमंत्रित करते हैं।
सामग्री
दूध के साथ कस्टर्ड पैनकेक
स्ट्रॉबेरी सॉस के साथ मिल्क कस्टर्ड पैनकेक
आटा तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- चम्मच सहारा;
- अंडा 2 पीसी;
- नमक आधा चम्मच;
- एक गिलास दूध;
- सूरजमुखी तेल एक बड़ा चमचा;
- आटा 200 ग्राम;
- उबलते पानी का एक गिलास।
सॉस के लिए:
- अंडा;
- चीनी 100 ग्राम;
- बड़ा चम्मच आटा;
- एक गिलास दूध;
- मक्खन 50 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी 300 ग्राम।
तैयारी: 
- आपको सॉस बनाकर शुरू करना चाहिए। एक सॉस पैन में, चिकना होने तक मिलाएं: अंडा, चीनी, आटा।
- अब वहां दूध डालें (पहले से गरम करें) और आप मध्यम आंच पर रख सकते हैं। सॉस को गाढ़ा होने तक बेक किया जाता है। समय में यह लगभग पाँच मिनट है। गांठ और झुलसने से बचने के लिए आदर्श रूप से व्हिस्क के साथ लगातार हिलाना याद रखें।
- एक मांस की चक्की या ब्लेंडर के माध्यम से स्ट्रॉबेरी पास करें।
- फिर सॉस में स्ट्रॉबेरी और सॉफ्ट बटर डालें। मिक्सर या ब्लेंडर से फेंट लें। चटनी तैयार है।
- अब आप सीधे मुख्य पाठ्यक्रम के लिए आगे बढ़ सकते हैं। एक गहरी कटोरी तैयार करें और उसमें अंडे तोड़ लें। इनमें चीनी डालकर अच्छी तरह फेंट लें।
- बाकी दूध में डालें और वनस्पति तेल, आटा डालें। आटा गूंधना। क्लंपिंग से बचने के लिए इसे अच्छी तरह से पीटना याद रखें।
- अगला कदम उबलते पानी डालना और फिर से अच्छी तरह मिलाना है। आटे को तौलिये से ढककर दस मिनट के लिए रख दें।
- समय समाप्त होने के बाद, आटा तैयार है पके हुए माल... आप पेनकेक्स पकाना शुरू कर सकते हैं।
मक्खन के साथ तैयार पैनकेक सॉस के साथ परोसे जाते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप सॉस को एक सुंदर कंटेनर में रख सकते हैं और पैनकेक के साथ परोस सकते हैं, ताकि हर कोई इसे अपनी पसंद के अनुसार ले सके।
केफिर के साथ कस्टर्ड पेनकेक्स
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- अंडा 1 पीसी;
- केफिर का एक गिलास;
- डेढ़ गिलास आटा;
- उबलते पानी का एक गिलास;
- बड़ा चम्मच चीनी;
- नमक आधा चम्मच;
- सोडा आधा चम्मच;
- केला;
- खसखस;
- मिल्क चॉकलेट।
तैयारी:
- एक गहरा कंटेनर तैयार करें। वहां एक अंडा तोड़ें, चीनी डालें और फेंटें।
- केफिर, मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- फिर परिणामस्वरूप आटे में सोडा डालें और फिर से मिलाएँ।
- अब उबलते पानी का समय है। आपका आटा मोटा होना चाहिए था। इसलिए उबलते पानी को लगातार हिलाते हुए बाउल में डालें। आटे को तब तक हिलाएं जब तक कि सारी गांठें टूट न जाएं।
- अब पेनकेक्स बेक किए जा सकते हैं।
- उनके लिए भरना बहुत आसान है। चॉकलेट और केले को ब्लेंडर में पीस लें। फिर मिश्रण में कुछ खसखस डालकर मिलाएँ। किया हुआ। पेनकेक्स या सामान पर फैलाएं। बॉन एपेतीत।
उबलते पानी पर कस्टर्ड पैनकेक
न्यूनतम के साथ सबसे आसान और तेज़ रेसिपी सामग्री का एक सेटजो हमेशा हाथ में होते हैं। पेनकेक्स सेंकना करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- दो अंडे;
- उबलते पानी का एक गिलास;
- आधा गिलास ठंडा उबला हुआ पानी;
- एक गिलास आटा;
- नमक की एक चुटकी;
- चीनी 2 बड़े चम्मच;
- चम्मच सूरजमुखी का तेल।
तैयारी:
- अण्डों को तोड़कर एक गहरे तल वाले कन्टेनर में रखें, चीनी, नमक डालें, मिलाएँ। बेहतर अभी तक, झाग आने तक मिक्सर (ब्लेंडर या व्हिस्क) से फेंटें।
- अब एक गिलास लें, उसमें आधा गिलास ठंडा उबला हुआ पानी डालें, फिर उबलता पानी किनारे पर डालें और अंडे के साथ चीनी को पानी भेज दें। हलचल।
- अब मैदा डालें। छानने की सलाह दी जाती है।
- वनस्पति तेल डालें।
- सभी चीजों को मिक्सर (ब्लेंडर) से चिकना होने तक मिला लें। आटा तैयार है. अब आप सुरक्षित रूप से पेनकेक्स पकाना शुरू कर सकते हैं।
किस तरह की फिलिंग के साथ आना है - अपने लिए तय करें। वे करेंगे स्वादिष्टकिसी के साथ भी, खुद से भी। मुख्य बात यह है कि उन्हें मक्खन के साथ अच्छी तरह से चिकना करना न भूलें।
