როგორ მოვამზადოთ გოგრის მურაბა - 3 გემრიელი ვარიანტი

დაახლოებით გოგრის სარგებლობათქვენ უკვე წაიკითხეთ. რა უნდა მოამზადოს მისგან, სავარაუდოდ, თქვენ ასევე იცით. ამიტომ, ეს სტატია გემრიელი და ჯანსაღი, განსაკუთრებით ზამთარში, დელიკატესი - გოგრა მურაბა.

გოგრის მურაბა ფორთოხლით

მურაბა სამზარეულოს გარეშე

რა არის საჭირო:

• კილოგრამი მწიფე გოგრა;
• გრანულირებული შაქრის ფუნტი;
• დიდი ფორთოხალი.

როგორ საზ

1. გოგრის რბილობი დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
2. კანი ციტრუსისგან თესლიდან.
3. გახეხეთ ყველაფერი პიურეში ბლენდერი.
4. შეუთავსეთ გრანულირებულ შაქარს, კარგად ამოურიეთ.
5. დაალაგეთ ქილებში და შეინახეთ მაცივარში.

ფორთოხლის მურაბა

სტრუქტურა:

• კილოგრამი გოგრა;
• დიდი ფორთოხალი;
• 900 გრ გრანულირებული შაქარი.

როგორ საზ

1. გააცალეთ ციტრუსი და გოგრა, დაჭერით ნაჭრებად.
2. მოაყარეთ გრანულირებული შაქარი და ამოიღეთ მთელი ღამის განმავლობაში.
3. ქვაბში მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ ხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში.
4. გააგრილეთ და კვლავ ადუღეთ მურაბასანამ მზად არ იქნება.

შაქრის მურაბა

Რა გჭირდება:

• 1,5 კგ გოგრა და გრანულირებული შაქარი;
• 3 დიდი ფორთოხალი;
• 1.5 ჭიქა სუფთა წყალი.

როგორ საზ

1. შეაერთეთ გრანულირებული შაქარი წყალთან და გააკეთეთ სიროფი.
2. კანი და დაჭრილი გოგრა ცალი.
3. დაასხით სიროფი ნაჭერებზე, დატოვეთ 60 წუთი.
4. განათავსეთ გაზქურა ადუღებამდე, შემდეგ კი მოხარშეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში.
5. გახეხეთ ციტრუსები ხორცსაკეპ მანქანაში და ჩაიცვით გოგრა, მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში.

გოგრის მურაბა ლიმონით

დარიჩინის მურაბა

რა არის საჭირო:

• კილოგრამი გოგრა და გრანულირებული შაქარი;
• დაფქვილი კოვზი დარიჩინი;
• ლიმონი;
• ჯავზი.

როგორ საზ

1. გაწმენდილი და დაჭრილი გოგრა ჩადეთ ქვაბში.
2. დაასხით წყალი და დაჭერით გოგრა პიურეში ბლენდერი.
3. გახეხეთ ლიმონის ცედრა და გაახვიეთ რბილობი ხორცსაკეპ მანქანაში.
4. შეურიეთ ყველაფერი, დაფარული გრანულირებული შაქრით.
5. მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ 15-20 წუთი. დაალაგეთ ქილებში.

ლიმონის ფორთოხალიმურაბა

Რა გჭირდება:

• ლიმონი და ფორთოხალი;
• კილოგრამი გოგრა რბილობი;
• 800 გრ გრანულირებული შაქარი.

როგორ საზ

1. გოგრის რბილობი კუბიკებად დავჭრათ.
2. წვრილად დაჭერით ლიმონი ცემენტთან ერთად, და გააცალეთ ფორთოხალი და დაჭერით.
3. შეუთავსეთ ინგრედიენტები და მოაყარეთ გრანულირებული შაქარი, დატოვეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში.
4. განათავსეთ გაზქურა, ადუღეთ 40-45 წუთი, ხშირად ურიეთ.
5. დაალაგეთ ქილებში.

ლიმონის მურაბა

სტრუქტურა:

• კილოგრამი გოგრა რბილობი;
• დიდი ლიმონი;
• კილოგრამი გრანულირებული შაქარი.

როგორ საზ

1. მოამზადეთ შაქრის სიროფი.
2. როდესაც ადუღდება, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი რბილობი და ცედრით დაჭრილი ციტრუსი.
3. მოხარშეთ 60 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩაასხით ქილებში.

გოგრის მურაბა

სტრუქტურა:

• კილოგრამი გოგრა;
• 850 გრ შაქარი;
• რამდენიმე ლიმონი;
• 5 წიწაკა;
• 4-5 მიხაკის კვირტი.

როგორ საზ

1. გახეხეთ გოგრა დაბალ ცეცხლზე.
2. დაასხით გრანულირებული შაქარი ნაწილებად, კარგად მოურიეთ.
3. შაქრის შემდეგ მოაყარეთ წიწაკა და კბილი, დაასხით წვენი ლიმონისგან, მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში.

ვანილის მურაბა

სტრუქტურა:

• 1,5 კგ გოგრა, ლიმონი, ფორთოხალი, შაქარი;
• რამდენიმე პაკეტი ვანილინი.

როგორ საზ

1. გააცალეთ ციტრუსის ხილი და გოგრა თესლიდან და გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.
2. მოაყარეთ ყველაფერი გრანულირებული შაქრით, გააჩერეთ 3-4 საათი. Დაამატე ვანილინი.
3. დადგით გაზქურაზე დუღილამდე, გააცივეთ 5-6 საათის განმავლობაში, შემდეგ კვლავ ადუღეთ.

გოგრის მურაბა გამხმარი გარგრით

გემრიელი მურაბა

სტრუქტურა:

• დაფქული დარიჩინი;
• 600 გრ შაქარი;
• კილოგრამი გოგრა რბილობი;
• 250 გრ გამხმარი გარგარი.

როგორ საზ

1. დაჭერით გამხმარი გარგარი და გოგრა ბლენდერი.
2. განათავსეთ მასა თასში ან ქვაბში, დაუმატეთ დარიჩინის ფხვნილი, გრანულირებული შაქარი.
3. საზ სანამ გოგრა არ გახდება გამჭვირვალე.

ჯანსაღი მურაბა

რა არის საჭირო:

• კილოგრამი გოგრა რბილობი;
• ჭიქა წყალი;
• 1,5 კგ შაქარი;
• ნახევარი კილოგრამი გამხმარი გარგარი.

როგორ საზ

1. გახეხეთ რბილობი. ჩირს დაასხით მდუღარე წყალი.
2. მოამზადეთ შაქრის სიროფი.
3. დუღილის შემდეგ დაუმატეთ გამხმარი გარგარი და გოგრა.
4. გააჩერეთ 40-60 წუთი.

ჟელე ჯემი

სტრუქტურა:

• 4 ჭიქა შაქარიქვიშა;
• 450 გრ გამხმარი გარგარი;
• 6-7 კოვზი ლიმონის წვენი;
• კილო რბილობი;
• პაკეტი ჟელატინი.

როგორ საზ

1. რბილობი დაჭერით კუბიკებად, ჩაყარეთ ქვაბში, დაფარეთ გრანულირებული შაქრით. გააჩერეთ 4-5 საათი.
2. ჩაასხით ლიმონის წვენი და განათავსეთ გაზქურაზე ადუღებამდე.
3. დუღილის შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი ჩირი და მოხარშეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში.
4. დატოვეთ გაცივება 6 საათის განმავლობაში, შემდეგ კვლავ ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში. დუღილის დროს დაუმატეთ ჟელატინი.