ზღვის buckthorn ღვინო

ზღვის buckthorn ღვინის გამოყენება შესაძლებელია სამკურნალოდ და არა მხოლოდ სიამოვნებისთვის. ის სასარგებლოა ორგანიზმის იმუნური დაცვის გასაუმჯობესებლად და ნერვების გასაძლიერებლად. ზღვის buckthorn ღვინის დამზადება შეგიძლიათ თვითონ, თუ იცით ზოგიერთი ფაქიზი და საიდუმლოება.

ზღვის buckthorn ღვინის დაყენების ნიუანსი

სწორად მომზადების შემთხვევაში, კენკროვანი ღვინო ზღვის buckthornექნება ანანასის-თაფლის არომატი, ქარვისფერი და მსუბუქი, სასიამოვნო გემო. ასეთი ხელნაკეთი ღვინის დასამზადებლად საჭიროა მხოლოდ მაღალი ხარისხის კენკრის შერჩევა.

ხელნაკეთი ღვინისთვის მხოლოდ მწიფეა შესაფერისი ზღვის buckthorn... თუ კენკრა მოუმწიფებელია, ალკოჰოლი უხარისხო იქნება, ხოლო გადამწიფებული ზღვის buckthorn ცუდად დუღდება, რადგან ძალიან ბევრი ლიპიდები და ზეთი შეიცავს ასეთ კენკროვანებს. ეს ნივთიერებები დაფარავს ველურ საფუარს უწვრილესი ფილმით, რომელიც ანელებს დუღილის პროცესს. ასეთი კენკრისგან დამზადებული ღვინო მოღრუბლული იქნება. თუ კენკრა მწერებისგან დამპალი ან გაფუჭებულია, ღვინოს უსიამოვნო გემო ექნება.

ზღვის buckthorn- ის ხელნაკეთი ღვინის დასამზადებლად, წყალი ნამდვილად გჭირდებათ. საუკეთესოა წყაროს წყალი ან ჭის წყალი. თუ ეს ასე არ არის, მაშინ შეგიძლიათ ონკანის ჩვეულებრივი წყალი მიიღოთ, მაგრამ აუცილებლად გაწმინდეთ საყოფაცხოვრებო ფილტრით. თვითნაკეთი ღვინის გემო წყლის რაოდენობასთან ერთად იცვლება.

ზღვის buckthorn ღვინის რეცეპტი

ზღვის buckthorn ტრადიციული ღვინისთვის მოამზადეთ:

• 15 კგ შერჩეული ზღვის buckthorn კენკრა.
• 1 ლიტრი სუფთა წყალი.
• 5 კგ გრანულირებული შაქარი.

დამწყებთათვის, კენკრა ზღვის buckthornუნდა მოხდეს ნებისმიერი ხელმისაწვდომი გზით. შედეგად gruel არის squeezed მეშვეობით რამდენიმე ფენების gauze, შეგროვება წვენი. მას წყალს ურევენ და ნახევარი საათის განმავლობაში ტოვებენ ინფუზიისთვის. შემდეგ მიღებული სითხე კვლავ გადის ფილის ფილს და ემატება გრანულირებული შაქარი.

თხევადი შუშის დიდ ბოთლში ასხამენ და თბილ ოთახში ტოვებენ ერთი თვის განმავლობაში. პირველ დღეებში თხევადი ზედაპირზე წარმოიქმნება ქაფი, რომელიც პერიოდულად უნდა მოიხსნას.

სამი დღის აქტიური დუღილის შემდეგ, სითხე უნდა ჩაასხათ სპეციალურ ბოთლში ღვინის დასაყენებლად და დახუროთ წყლის ბეჭდით. წყლის დალუქვის ნაცვლად, შეგიძლიათ ჩაიცვით რეზინის სამედიცინო ხელთათმანი, წინასწარ დააჭირეთ თითის თითები ნემსით. აქტიური დუღილის დროს, ხელთათმანი დარჩება გაბერილი. დუღილი დასრულდება ხელთათმანიდან ჩამოვარდნის შემდეგ. ეს მოხდება დაახლოებით თვენახევრის შემდეგ.

ამის შემდეგ საჭიროა ღვინის გაფილტვრა ბამბის და გარსის ფილტრის საშუალებით და ჩაასხით ბოთლებში. ისინი ინახება სარდაფში ან სხვა ადგილას შესაფერისი ტემპერატურით. უფრო მეტიც, რაც უფრო დიდხანს ინახება ღვინო, მით უფრო სასიამოვნო იქნება მისი გემო.

ზღვის buckthorn ღვინის მარტივი რეცეპტი

ქვემოთ შემოთავაზებული რეცეპტის მიხედვით, მზადდება დესერტის ხარისხის სურნელოვანი ღვინო, რომლის სიძლიერეა 12-14 გრადუსი. ზღვის buckthorn კენკრადან 3 ლიტრი ღვინის მისაღებად დაგჭირდებათ:

• 4 კგ მაღალი ხარისხის ზღვის buckthorn.
• 2 კგ გრანულირებული შაქარი.
• 1.5 ლიტრი სუფთა წყალი.

ზღვის buckthorn ნებისმიერი ფორმით თქვენ უნდა გააკეთოთ კარტოფილის პიურე და დაფაროთ იგი გრანულირებული შაქრით. მასა მოთავსებულია თბილ ოთახში რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ზედაპირზე ამოვა ქაფის ქუდი, რომელიც უნდა მოიხსნას. შემდეგ მასას ურევენ გაწმენდებულ წყალს და ასხამენ ბოთლს მეღვინეობისთვის, ხურავენ წყლის ბეჭდით ან ზემოდან ხსნიან სამედიცინო ხელთათმანს.

დუღილის ფაზის დასრულების შემდეგ, ღვინის ზედაპირზე ქერქი უნდა მოიხსნას და ფრთხილად დაიწიოს ნალექის გამოსაყოფად. შემდეგ ღვინო ორჯერ უნდა გაიაროს ფილტრში და ჩაასხით სუფთა ბოთლში. ღვინო რჩება გრილ ადგილას რამდენიმე თვის განმავლობაში. სამი თვის შემდეგ, ღვინო გახდება მსუბუქი და მიიღებს სასიამოვნო გემოს, შემდეგ შეიძლება ჩაასხათ ბოთლებში, რომელიც კვლავ გაფილტრული იქნება.