Karšti sumuštiniai

Kas yra sumuštinis? Taip, tai yra pats universaliausias patiekalas, kurį žmonės galėtų sugalvoti! Ar esate alkanas, bet visiškai nėra laiko? Valgyk sumuštinį! Svečiai beldžiasi į duris, bet arbatai nėra ko? Pasigaminkite sumuštinį! Vykstate į kelionę, kurioje negalėsite gaminti maisto? Sandėliuokite sumuštinius! Be to, jie paruošti labai paprastai, jiems reikia nedaug ingredientų ir, svarbiausia, jie yra labai skanūs.

Karšti sūrio sumuštiniai

1 receptas

• supjaustytas arba specialus kepalas, kiekis priklauso nuo to, kaip storas jis bus supjaustytas;
• 100 g riebalų varškės;
• 100 g bet kurio kietojo sūrio;
• kiaušinis;
• pora skiltelių česnako;
• 100 g dešros (galite vartoti virtas, rūkytas arba abu)
• druska, pipirai ir prieskoniai pagal pageidavimą;
• kapotų žalumynų.

1. Varškę pertrinkite per sietelį, įpilkite kiaušinį ir gerai išmaišykite.
2. Suberkite tarkuotą sūrį.
3. Įberkite druskos, pipirų, česnako, prieskonių, žolelių ir vėl sumaišykite.
4. Dešrą perpilkite per smulkų tarka, supilkite į bendrą masę ir sumaišykite.
5. Iškirpkite kepalą ir paskleiskite gautą masę ant kiekvieno gabalo.
6. Sutepkite gabalėlius ant pergamentinio popieriaus, padėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į 200 ° C orkaitę 7 minutėms.
7. Kai tik sumuštiniai paruduos, jie bus paruošti valgyti.

2 receptas

• vienas kepalas;
• 180 g varškės;
• trys vištienos kiaušiniai (du bus skirti įdarui, o vienas - įdarui);
• krūva kalendros;
• sojų padažas;
• kietasis sūris - tiek griežinėlių, kiek bus sumuštinių;
• krūva špinatų;
• vienas pomidoras ir vienas baklažanas.

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite špinatus, supjaustykite kepalą dalimis.
2. Sumaišykite vieną kiaušinį su varške ir dviem mažais šaukštais sojos padažo. Pridėti susmulkintą kalendrą.
3. Varškės masę paskirstykite ant kepalo. Ant Visi uždėkite špinatų skiltelę, ant viršaus uždėkite žiedais supjaustytą baklažaną, tada pomidorą ir įdėkite sūrio griežinėlių.
4. Įdėkite sumuštinius į kepimo indą.
5. Įmuškite porą kiaušinių, įpilkite didelį šaukštą sojos padažo. Gautą masę supilkite į sumuštinius ir nusiųskite kepti maždaug penkiolika minučių 200 ° C temperatūroje.

3 receptas

• 150 g kietojo sūrio;
• 150 g rūkytų vištienos kojelių;
• pora didelių šaukštų grietinės;
• svogūnas;
• pusė mažo šaukšto juodųjų pipirų;
• pusės šaukštelio čili pipiro;
• pusė mažo šaukšto kario ir baziliko;
• didelis šaukštas kapotų žalumynų;
• duona.

1. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
2. Smulkiai supjaustykite rūkytą vištieną ir svogūną. Sumaišykite su sūriu ir suberkite likusius ingredientus.
3. Įdarą įdėkite į duonos riekeles.
4. Dėkite sumuštinius ant kepimo skardos ir kepkite ketvirtį valandos 180 ° C temperatūroje.

Karšti kiaušinių sumuštiniai

1 receptas

• keturios duonos riekės;
• pora kiaušinių;
• keturi kietojo sūrio gabalėliai;
• 4-6 žiedai rūkytos dešros;
• druska, pipirai ir prieskoniai pagal asmeninius pageidavimus.

1. Švelniai supjaustykite duonos riekelių šerdį kvadratu, kad šonai liktų 1 cm pločio.
2. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Pirmiausia padėkite 1 tuščiavidurį duonos kvadratą. Iš abiejų pusių kraštų uždėkite sūrio pleištą, o ant viršaus uždėkite dar vieną duonos kvadratą.
3. Dešros ratus gražiai padėkite tuščiame duonos centre (pasirodo keptuvėje).
4. Norėdami užpildyti sumuštinio ertmę, sulaužykite kiaušinį ir nedelsdami pasūdykite. Uždenkite ir kepkite ant silpnos ugnies, kol kiaušinis spės iškepti.
5. Po kurio laiko sumuštinį švelniai apverskite, kad jis apskrustų kitoje pusėje.

2 receptas

• pora šaukštų citrinos sulčių;
• didelis šaukštas baltųjų pipirų žirnelių;
• mažas šaukštas raudonųjų pipirų;
• pora trynių;
• 140 g sviesto;
• 100 ml acto arba baltojo vyno;
• šaukštelis druskos;
• lašišos riekelė.

1. Pirmiausia reikia paruošti padažą. Supilkite į puodą vynas ir padėkite ant ugnies. Įpilkite skiedinyje maltų baltųjų pipirų. Skystį būtina išgarinti, kol liks vieno šaukšto tūris.
2. Trynius muškite į dubenį ir palaipsniui, nenustodami plakti, supilkite perkoštą virinto vyno actą. Įdėkite tai į vandens vonią, kol baltymai taps balti.
3. Po to išimkite iš vandens vonios ir nedideliu srautu supilkite ištirpintą sviestą. Įmaišykite citrinos sultis.
4. Šiek tiek paskrudinkite bandelę (arba nedidelę duonos riekelę). Ant viršaus užpilkite lašišos riekelę, virtą kiaušinį ir užpilkite paruoštu padažu. Ant viršaus uždėkite raudonųjų pipirų ir petražolių šakelę.

3 receptas

• pora kiaušinių;
• du duonos riekeles;
• du dideli šaukštai tuno konservų;
• pusė pomidorų;
• kapotų žolelių ir svogūnų, druskos ir prieskonių pagal asmeninius pageidavimus;
• pora didelių šaukštų tarkuoto sūrio;
• didelis šaukštas majonezo.

1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pomidorą, į juos įpilkite tuno ir sūrio. Viską gerai išmaišykite.
2. Šiek tiek paskrudinkite duoną (galite naudoti skrudintuvą). Ištepkite plonu majonezo sluoksniu ir ant viršaus uždėkite įdaro.
3. Atskirkite baltymus nuo trynių. Plakite pirmuosius, kol susidarys stabilios smailės. Įdėkite oro masę ant sumuštinių tiesiai ant įdaro. Padarykite mažus įdubimus centre. Įdėkite trynius į šią įdubą.
4. Indą dedame į orkaitę 5–10 minučių 180 ° C temperatūroje. Gatavą patiekalą galite papuošti žolelėmis.

Sumuštiniai iš keptuvės

1 receptas

• nuo trijų iki keturių kiaušinių;
• svogūnas;
• kepalo batonas;
• malta mėsa arba mėsa;
• keletas sūrio griežinėlių;
• prieskoniai ir druska pagal asmeninius pageidavimus.

1. Duoną perpjaukite per pusę (skersai). Šonuose padarykite mažus išilginius pjūvius (jums reikia, kad kepalas atsidarytų).
2. Susmulkinkite svogūną ir sumaišykite su prieskoniais, malta mėsa, druska ir kiaušiniu.
3. Įkaitinkite keptuvę ir supilkite į ją išvirusią masę. Ant viršaus uždėkite atvirą kepalą ir šiek tiek išspauskite.
4. Po minutės, maždaug minutės, griebtą ir iš po kepaliuko pasižiūrėjusį omletą reikia pakišti po juo, vėl spausti ir dar šiek tiek pakepinti.
5. Kai tik omletas bus paruoštas, atidarykite batoną ir padėkite ten sūrio riekeles, tada uždarykite sumuštinį ir kepkite, kol jis ištirps.

Šis sumuštinis gali būti patiekiamas sveikas arba supjaustytas patogiais gabalėliais.

2 receptas

• duona;
• pora kiaušinių;
• kietasis sūris;
• pusės stiklinės pieno;
• žalieji svogūnai ir kitos žolelės pagal skonį;
• česnakai;
• druska.

1. Kiaušinius ir pieną pagardinkite druska ir išplakite. Žoleles ir česnaką supjaustykite kuo smulkiau. Ant viršaus užpilkite pienu ir kiaušiniais. Sūrį atskirai sutarkuokite stambia tarka.
2. Ant paruošto duonos riekės uždėkite sūrio, ant viršaus dar vieną duonos riekelę, lengvai nuspauskite. Įmerkite sumuštinį į virtą pieną ir kitus ingredientus.
3. Kepkite iš abiejų pusių, kol pagels.

3 receptas

• marinuoti grybai;
• keturios griežinėliai virtos dešros;
• 100 g kietojo sūrio;
• pomidoras;
• pita;
• druska, pipirai ir majonezas.

1. Padalinkite lavašą į keturias dalis. Sumalti sūrį, supjaustyti pomidorą žiedais, supjaustyti grybus.
2. Ant kiekvieno pitos duonos gabalėlio uždėkite sūrio, dešros, pomidorų ir grybų, dar kartą pabarstykite sūriu.
3. Gražiai ir gražiai sulenkite pitos duoną kaip voką ir apkepkite iš abiejų pusių.

Karšti dešros sumuštiniai

• rūkyta dešra;
• kepalas;
• šiek tiek kečupo ir majonezo;
• 100 g kietojo sūrio
• sviesto.

1. Supjaustykite kepalą griežinėliais ir kepimo skardą padenkite pergamentu arba aliejumi.
2. Dešrą supjaustykite juostelėmis, sutarkuokite sūrį.
3. Sumaišykite kečupą ir majonezą kartu.
4. Batoną patepkite majonezo ir kečupo padažu, aptepkite dešrą ir patiekalą padenkite sūriu. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C ir kepkite sumuštinius 5 minutes.

Karštų sumuštinių receptai

1 receptas

• 30 g sviesto;
• Balta duona;
• vienas trynys;
• mažas šaukštas grietinės;
• 50 g sūrio;
• 8 šprotai.

1. Sumalkite sūrį ant smulkios trintuvės ir suberkite į lėkštę kartu su tryniu ir grietine. Viską gerai išmaišykite.
2. Įjunkite orkaitę, kad pašildytumėte ir supjaustykite duoną (arba kepalą).
3. Kiekvieną skiltelę aptepkite sviestu ir sūrio-kiaušinių mišiniu.
4. Į kiekvieną sumuštinį įdėkite po 1-2 žuvis, o ant viršaus vėl patepkite sūriu.
5. Paruoštus sumuštinius 10 minučių pašaukite į iki 200 ° C įkaitintą orkaitę, kol pasirodys auksinė pluta.

2 receptas

• duona;
• 8 maži šaukštai garstyčių;
• aštuoni šoninės gabaliukai;
• 3/4 puodelio tarkuoto sūrio
• 12 žiedų pomidorų.

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C.
2. Iš anksto šiek tiek apkepkite duoną iš abiejų pusių.
3. Kiekvieną paruoštą dalį ištepkite garstyčiomis, ant viršaus - šonine, pomidorais ir sūriu.
4. Pašaukite į orkaitę ir kepkite, kol suminkštės.

3 receptas

• sezamo bandelės;
• 100 g grybų (jei nėra šviežių, galite pasiimti konservuotų);
• pomidoras, svogūnas ir agurkas;
• 100 g kietojo sūrio;
• druska, pipirai ir žolelės pagal asmeninius pageidavimus.

1. Susmulkinkite svogūną su grybais.
2. Įkaitinkite keptuvę, apkepkite svogūnus su grybais (jei grybai marinuoti, tuomet jų kepti nereikia). Pagardinkite druska ir pipirais. Visas procesas užtruks 5-7 minutes.
3. Pjaukite bandeles skersai į dvi dalis ir padarykite įdubimą kiekvienoje pirštais, suminkštindami trupinį.
4. Supjaustykite pomidorus ir agurkus plonais griežinėliais. Įdėkite riekeles į bandeles ir pagardinkite druska ir pagardinkite. Ant viršaus uždėkite grybus ir svogūnus. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 7-10 minučių. Papuoškite paruoštus sumuštinius su žolelėmis.