Garšīgs bumbieru ievārījums

Vasaras sezona jau ir beigusies, bet sagatavošanās ziemai joprojām pilnā sparā. Tiem, kuriem ir salds zobs un kuriem patīk dzert tēju ievārījums, jūs varat piedāvāt sagatavot bumbieru variantu. To var pagatavot no dažādu šķirņu bumbieriem, kā arī kombinēt ar āboliem, plūmēm, persikiem un citiem dažādiem augļiem.

Bumbieru ievārījums ziemai

Populāra recepte

Ko tev vajag:

• kilograms mīksto un nogatavojušos bumbieru;
• kilograms granulēta cukura;
• pāris citronu;
• šķipsniņa kardamona.

Kā gatavot:

1. Nomizojiet augļus, ja tie ir ļoti nogatavojušies, tad varat gatavot ar tiem.
2. Ielieciet bumbierus lielā traukā vai katliņā, katru slāni apkaisa ar granulētu cukuru.
3. Uz nelielas uguns pagaidiet, līdz cukura graudi izšķīst, samaziniet siltumu un vāriet, laiku pa laikam maisot, pusstundu.
4. Nākotne ir iestrēdzis, vai sitiet ar blenderi līdz vienmērīgai.
5. Celms ievārījums, tad tam pievieno miziņu un citrona sulu.
6. Vāra nedaudz, ne vairāk kā 5 minūtes.
7. Pievienojiet kardamonu, uzlieciet vāku 10 minūtes.
8. Kārto sterilizētos burkās un sarullē.

Ievārījums uz ūdens

Kas ir nepieciešams:

• pāris kilogramu bumbieru;
• 1,2 kg granulēta cukura;
• litru ūdens.

Kā to izdarīt:

1. Augļus sagriež gabaliņos, ielieciet katliņā un pārklājiet ar ūdeni.
2. Pārklāj un vāra uz lēnas uguns, līdz bumbieri ir mīksti, apmēram 40-60 minūtes.
3. Masu izberzē caur sietu, noņemot ādu.
4. Ielieciet topošo ievārījumu bļodā, ielieciet mazu siltumu un, maisot, vāriet 60 minūtes, līdz tilpums ir samazināts.
5. Kad maisījums ir novārījies, pamazām pievienojiet granulētu cukuru. Pagatavojiet pusstundu.
6. Kamēr karsts, izklājiet tīras burkas.

Garšīgs ievārījums

Ko tev vajag:

• divi kilogrami bumbieru;
• kilograms granulēta cukura;
• ceturtdaļa karotes citronskābes.

Kā gatavot:

1. Augļus sagriež šķēlēs un kopā ar mizu izlaiž caur gaļas mašīnā.
2. Ielieciet bļodā, ielieciet uguni.
3. Nepārtraukti maisot, vāra 1,5 stundas.
4. Ielejiet citronu, granulētu cukuru, ja vēlaties, varat pievienot maisu vai divus vanilīnus.
5. Pagatavojiet vēl 20 minūtes.Ielejiet burkās.

Ievārījums no āboliem un bumbieriem

Bumbieru un ābolu ievārījums

Ko tev vajag:

• kilograms ābolu un bumbieru;
• 800 g granulēta cukura;
• puse karotes citronskābes;
• glāze ūdens.

Kā gatavot:

1. Nomizojiet augļus no sēklām un mizām.
2. Nogrieziet un ielieciet katliņā - vispirms ābolu ķīļus, tad bumbieru ķīļus. Piepildiet ar ūdeni un pārklājiet ar vāku.
3. Vāra uz lēnas uguns zemā siltumā, līdz augļi ir mīksti. Tas prasīs 30-60 minūtes.
4. Biezeni masu ar blenderi.
5. Pārklāj ar granulētu cukuru, samaisa un atgriežas zemā siltumā. Maisot, pagatavojiet ievārījums stundu un pāris minūtes pirms tam, kad esat gatavs tajā ievietot citronu.

Veselīgs ievārījums

Ko tev vajag:

• kilograms bumbieru;
• 2 kilogrami granulēta cukura un āboli.

Kā sagatavoties:

1. Nogrieziet ābolus, noņemot mizu un sēklas.
2. Liek katliņā, pievieno pāris ēdamkarotes ūdens un vāra uz lēnas uguns, pārklāta ar vāku, līdz tā ir mīksta.
3. Biezenējiet ābolus ar blenderi, pievienojiet granulētu cukuru un vāriet ceturtdaļu stundas zemā siltumā.
4. Nomizo bumbierus, sarīvē un pievieno ābolu mērcei. Pagatavojiet pusstundu.

Bumbieru ievārījums lēnā plīts

Viegla recepte lēnā plīts

Ko tev vajag:

• kilograms bumbieru;
• 600 g granulēta cukura;
• 200 ml ūdens;
• pāris ēdamkarotes citrona sulas.

Kā to izdarīt:

1. Nomizo un sasmalcina bumbierus.
2. Salieciet krūzē, pievienojiet ūdeni.
3. Iestatiet vārīšanās režīmu multivarkā 40 minūtes.
4. Maisa masu ar blenderi, pievieno granulētu cukuru un citrona sulu.
5. Ieslēdziet multivarku tajā pašā režīmā, tikai 2,5 stundas, laiku pa laikam maisot.