Mandeļu piena priekšrocības un izmantojums

Piens no mandelēm tiek uzskatīts par visefektīvāko starp diētiskie produkti... Tas nesatur laktozi, bet tajā ir daudz minerālvielu, vitamīnu un antioksidantu. Ir pierādīts, ka mandeļu dzēriens var viegli aizstāt vienkāršu govs pienu, bet tajā ir ļoti maz holesterīna, un kaloriju ir vairākas reizes mazāk nekā sojas pienā.

Mandeļu piena priekšrocības

Riekstu dzēriena lietderība ir redzama ar neapbruņotu aci. Tas ir augsts vitamīnu un minerālvielu, piemēram, kālija, fosfora, nātrija, cinka, dzelzs, magnija, B, D, A un E grupas vitamīnu saturs. Arī dzērienā ir daudz kalcija, kas nepieciešams ķermenis, kauli, zobi.

Kā jau minēts, rieksts piens ir cienīgs govs aizstājējs, kamēr tajā ir mazāk holesterīna, bet pietiekami daudz olbaltumvielu, šķiedrvielu, lipīdu. Zema kaloriju satura dēļ dzērienu aktīvi lieto tie, kas seko viņu figūrai vai vēlas zaudēt pāris trīs papildu mārciņas. Tiesa, ļoti izteiktās saldās garšas dēļ tos nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot.

Mandeļu dzēriens ir labs sirds un asinsvadu sistēmai, tas uztur to veselīgu. Piens arī pazemina holesterīna līmeni, un tika konstatēts, ka šajā gadījumā piens darbojas pāris reizes efektīvāk nekā olīveļļa.

Lietojot pienu no mandelēm, cilvēka ķermenis labāk asimilē taukus un derīgo cukuru. Ņemot vērā faktu, ka dzērienā nav laktozes, to var lietot tie, kuri nepanes šo vielu.

Mandeļu piens ir noderīgs tiem, kuri cieš no caurejas un vemšanas, jo ar šīm slimībām kālijs tiek izskalots, un dzēriens kompensēs šo zaudējumu. Uztura šķiedras palīdz aizsargāt zarnu sienas. Arī cilvēki ar kuņģa un zarnu trakta problēmām un gastrītu bieži pāriet uz riekstu dzērienu, jo tas palīdz normalizēt gremošanas procesu darbību.

Pateicoties B vitamīnu un jo īpaši B2 vitamīna klātbūtnei, tas palīdz stiprināt matus un nagus, kā arī baro ādu ar mitrumu. D vitamīns samazina artrīta un osteoporozes risku un uzlabo imūnsistēmu. E vitamīns aizsargā cilvēka ādu no kaitīgiem UV stariem. A vitamīns stiprina redzi.

Mandeļu piens samazina diabēta risku, stiprina muskuļu sistēmu un uzlabo visa ķermeņa attīstību un darbību.

Kaitē mandeļu pienu

“Viss ir labs mērenībā” ir labi pazīstama frāze, kas attiecas arī uz mandeļu dzērienu. Pirmkārt, pārmērīga patēriņa dēļ var rasties alerģiska reakcija, otrkārt, piena garša ir pārāk salda, un liela daudzuma dzēriena lietošana palielina tā kaloriju saturu. Jums nevajadzētu nodoties dzērienam tiem, kam ir alerģija pret riekstiem.

Dzēriens ir kaitīgs zīdaiņiem un maziem bērniem. Zīdīšanas laikā jūs nevarat aizstāt pienu ar riekstu pienu. Turklāt daudziem bērniem ir alerģija pret riekstiem.

Lietojot riekstu pienu, vislabāk ir pagatavot dzērienu pats, nevis iegādāties veikalos. Veikalu versijās ir kāda kaitīga sastāvdaļa, kas var palielināt peptiskās čūlas slimību, išēmisko sirds slimību, veicināt kuņģa-zarnu trakta iekaisumu un vēža parādīšanos.

Arī cilvēkiem ar vairogdziedzera problēmām vajadzētu atturēties no dzēriena lietošanas. Mandelēs ir vairākas ķīmiskas vielas, kas var traucēt joda uzsūkšanos organismā.

Mandeļu piena lietošana

Jūs varat ne tikai dzert riekstu dzērienu, bet arī gatavot uz tā visu veidu labumus. Govs piena vietā to var izmantot dažādās receptēs. Piemēram, pagatavojiet uz tā putru, piena zupas, gatavojiet piena kokteiļi, saldējums, konditorejas izstrādājumi, deserti, mērces.

Mandeļu dzēriens ir nonācis arī skaistumkopšanas nozarē. Daudzas sievietes to izmanto mazgāšanai, dažas matu maskas un sejas, daži sasaldē riekstu pienu un berzē seju ar iegūtajiem kubiņiem svaigai ādai. Turklāt mandeļu piens balina ādu, un tas ir glābiņš tiem, kam nepatīk vasaras raibumi vai kuriem uz sejas vai ķermeņa ir vecuma plankumi.

Mandeļu piena recepte

Iepriekš tika teikts, ka labāk gatavot riekstu pats izslaukt, jo tas nav tik grūti un neprasīs daudz laika.

Par litru piena jums vajag apmēram pāris tases neapstrādātu mandeļu. Tos nevajag nomizot, vienkārši ielieciet tos lielā un dziļā krūzē un pārlejiet ar ūdeni. Šķidrums jālej apmēram divus pirkstus virs uzgriežņiem. Atstājiet uz galda nakti vai 12 stundas.

Pēc noteiktā laika notecināšanas iztukšojiet šķidrumu no krūzītes un pārnesiet uzgriežņus maisītāja traukā, pievienojot glāzi silta ūdens. Beat pāris minūtes, līdz konsistence ir balta pastai līdzīga. Šo procedūru var veikt ar maisītāju. Ielieciet masu bļodā, pievienojiet pāris glāzes verdoša ūdens un atstājiet 10-15 minūtes. Tad izkāš caur marli vai sietu, atceroties saspiest zemes riekstus. Mandeles, kas palikušas pāri, var atstāt cepumi un pienam pēc garšas pievienojiet kanēli, medu, muskatrieksts, vaniļa vai kļavu sīrups... Dzēriens vairākas dienas tiek uzglabāts ledusskapī cieši noslēgtā krūzē vai pudelē.