Fast food w domu?

Fast food od dawna i mocno zadomowił się w życiu prawie każdej osoby. Ale to, co podaje się w fast foodach, nie zawsze się przydaje. Dlatego łatwiej, szybciej, smaczniej i praktyczniej przygotować różne dania w domu, zwłaszcza że wszystkie produkty są zawsze dostępne w każdym sklepie.

Przepis na paski

Paski nazywane są paskami smażonego fileta z kurczaka, które podaje się z jakimś sosem. Wykonanie ich jest proste - wystarczy pokroić kurczaka, przygotować ciasto i usmażyć paski.

Prosty przepis

Czego potrzebujesz:

• kilka piersi z kurczaka;
• przyprawy do kurczaka;
• jajko;
• pół szklanki mleka;
• łyżka soli i łyżka papryki;
• 2 szklanki mąki.

Jak gotować:

1. Piersi opłukać, osuszyć i pokroić w paski nie większe niż 2*8 cm.
2. Ubij mleko i jajko, dodając sól, paprykę i pół szklanki mąki.
3. Kawałki kurczaka wkładamy do masy na 15-20 minut.
4. Pozostałą mąkę wymieszaną z papryką lub ostrą papryką wsypać do plastikowej torebki.
5. Wlej dużo oleju słonecznikowego do głębokiego rondla, aby usmażyć kurczaka w głębokim tłuszczu.
6. Przełóż część kurczaka do woreczka z mąką i przyprawami, delikatnie potrząśnij i usmaż powstałą bułkę tartą na gorącym oleju na złoty kolor.

Pyszne paski

Co jest konieczne:

• kilka piersi z kurczaka;
• niewielka ilość mąki i bułki tartej;
• jajko;
• przyprawy do kurczaka;
• ostra papryka w razie potrzeby;
• Sól.

Jak gotować:

1. Piersi opłukać, osuszyć i pokroić w paski około 3*7 cm.
2. Posyp kawałki przyprawami i odstaw do lodówki na kwadrans.
3. Wlej olej do rondla i podgrzej na małym ogniu.
4. Ubij jajko kurze w jednej filiżance, do drugiej dodaj mąkę, a do trzeciej bułkę tartą w połączeniu z solą i przyprawami.
5. Każdy pasek zanurzyć najpierw w mące, potem w jajku, potem w krakersach i smażyć z obu stron w rondlu do uzyskania chrupkości.
6. Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, po ugotowaniu połóż paski na ręczniku papierowym.

Przepis na hamburgery

Pierwszy hamburger pojawił się w 1921 roku w Kansas, ale bułka z nadzieniem wzięła swoją nazwę od miasta Hamburg, znajdującego się w Niemczech. Hamburger to dwie bułki z różnymi dodatkami pomiędzy nimi. Może to być kotlet, marynowana lub surowa cebula, majonez, ketchup i inne nadzienia. Hamburgery dzielą się na: fishburger, z podstawą ryba kotlet, cheeseburger - ser i ogórek kiszony, eggburger - zamiast kotleta jajko sadzone, burger wegetariański - bułka bez mięsa dla wegetarian, chickenburger - z kotletem z kurczaka.

Cheeseburger

Co jest konieczne:

• pomidor;
• ogórek konserwowy;
• bułka hamburgerowa;
• liść sałaty;
• mała cebula;
• wołowina mięso mielone lub gotowy półprodukt kotleta;
• majonez, ketchup;
• trochę trudno ser, czyli talerz topionego sera Hochland cheeseburger.

Jak gotować:

1. Gotową bułkę kroimy na dwie części. Bułki można trochę podsmażyć Grillowany lub zostaw to bez zmian.
2. Obie części posmaruj odrobiną ketchupu i majonezu.
3. Na dolną połowę położyć drobno posiekaną cebulę i sałatę.
4. Kotlet smażymy z obu stron, najlepiej na grillu bez dodawania oleju.
5. Umieść go na wierzchu sałatki.
6. Na wierzch połóż kilka plasterków pomidora i krążków ogórka.
7. Na warzywa położyć kawałek sera i przykryć drugą częścią bułki.
8. Cheeseburgera można podgrzać w kuchence mikrofalowej, tuż przed tym trzeba go nakłuć szpikulcem, aby bułka nie rozpadła się podczas podgrzewania.

Prosty hamburger

Co jest konieczne:

• specjalna bułka;
• liść sałaty;
• kotlet wołowy;
• cebula;
• pomidor;
• majonez z Keczup.

Jak zrobić:

1. Pokrój bułkę, posmarowując obie części mieszanką ketchupu i majonezu.
2. Cebulę drobno posiekać lub w cienkie krążki, nałożyć na dolną bułkę.
3. Na wierzchu połóż liść sałaty, na nim gotowy smażony kotlet.
4. Na kotlet nałożyć kilka krążków pomidorowych, przykryć drugą częścią bułki.
5. Rozgrzej w kuchence mikrofalowej.

Smażone skrzydełka z kurczaka

Skrzydełka z kurczaka, szczególnie jeśli są pikantne, są świetną przekąską dla pienisty napój.

Panierowane Skrzydełka

Czego potrzebujesz:

• przyprawy do kurczaka;
• sól, pieprz czarny, papryka;
• kilogram skrzydełek z kurczaka;
• szklanka wody;
• jajko;
• 6 łyżek mąki;
• 3 łyżki skrobi.

Jak gotować:

1. Skrzydełka opłukać, osuszyć i pokroić na trzy części, wyrzucając najbardziej zewnętrzną.
2. Pozostałe dwie części posyp solą i przyprawami.
3. W rondelku wymieszać przyprawy do kurczaka, skrobię, mąkę.
4. Dodaj do nich ubite jajko wraz z odrobiną wody. Mieszanka powinna wyglądać jak kefir, więc w razie potrzeby można dodać więcej wody.
5. Włóż skrzydełka do mieszanki mąki jajecznej, wymieszaj.
6. W filiżance wymieszaj paprykę, mąkę, odrobinę kurkumy.
7. Wlej dużo oleju roślinnego do głębokiego rondla i podgrzej.
8. Usuń skrzydełka z ciasta, obtocz w suchej mieszance z mąki i smaż z obu stron.
9. Podawać z dowolnym sosem.

Skrzydełka Czosnkowe

Co jest konieczne:

• funt skrzydeł;
• 2-3 ząbki czosnku;
• grzanki do panierowania;
• olej roślinny;
• jajko;
• Sól;
• papryka, sezam, pieprz.

Jak zrobić:

1. Pokrój skrzydełka na trzy części, wyrzucając najmniejszą. Umieść w głębokiej misce.
2. Czosnek posiekać prasą, dodać do kurczaka.
3. Wlej tam 2 łyżki oleju, posyp solą i odstaw na pół godziny.
4. Wbij jajko ze szczyptą soli w filiżance.
5. Wlej krakersy do innej miski, mieszając z przyprawami.
6. Zanurz każde skrzydełko w jajku, a następnie w krakersach.
7. Smażyć na złoty kolor.

frytki

Frytki są bardzo popularne w wielu fast foodach i fast foodach. Najczęściej podawany z różnymi sosami: czosnkowym, serowym, barbecue, pomidorowym. Jest smażony w głębokim tłuszczu, rzadziej we frytownicy i piekarniku.

Frytki w prosty sposób

Czego potrzebujesz:

• funt ziemniaków;
• 50 ml oleju słonecznikowego;
• sól dla smaku.

Jak zrobić:

1. Ziemniaki obrać i pokroić w niezbyt cienkie paski. Istnieją specjalne urządzenia, dzięki którym można to zrobić znacznie szybciej.
2. Opłucz słomki zimną wodą i osusz.
3. Wlej olej do rondla, podgrzej i wlej ziemniaki do wrzącego oleju. Można użyć frytkownicy.
4. Gotuj nie dłużej niż 3-4 minuty. Połóż na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.
5. Przygotowane frytki posyp solą.

Frytki w piekarniku

Czego potrzebujesz:

• 8 średnich ziemniaków;
• papryka, sól;
• 2 jajka kurze.

Jak gotować:

1. Przygotuj ziemniaki: obierz, pokrój, opłucz.
2. Oddziel białka od żółtek i ubij białka solą.
3. Wlej powstałą mieszaninę do ziemniaków, wymieszaj.
4. Rozgrzej piekarnik.
5. Przykryj blachę do pieczenia papierem, przenieś przyszłe frytki i posyp papryką.
6. Gotuj na złoty kolor.

Ziemniaki w stylu wiejskim

Najłatwiejszy przepis

Czego potrzebujesz:

• sól, pieprz czarny;
• 5 łyżek oleju;
• kilogram ziemniaków.

Jak zrobić:

1. Ziemniaki dokładnie opłucz, osusz i podziel na 4 części.
2. Wlej do niego olej, dodaj sól i pieprz, wymieszaj.
3. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, połóż na niej ziemniaki, wyślij do piekarnika na 40-45 minut w 180 stopniach.

Chrupiący

Co jest konieczne:

• 6-7 ziemniaków;
• masło;
• sól, papryka.

Jak zrobić:

1. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić na 4-6 plasterków.
2. Na patelni rozgrzać olej, smażyć na nim plastry, aż się zrumienią.
3. Połóż plastry na papierowej serwetce.
4. Przełóż je do kubka, posyp solą, papryką i wymieszaj.
5. Przykryj formę papierem, ułóż plastry, przykryj folią i wstaw do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Przepis na bryłki

Nuggetsy w kaszy mannie

Czego potrzebujesz:

• kilka piersi z kurczaka;
• 3 jajka kurze;
• sól, papryka;
• 6 łyżek mąki;
• 7 łyżek kaszy manny.

Jak zrobić:

1. Pokrój piersi na kwadratowe kawałki około 4*4 cm.
2. Kostki obtoczyć w mące.
3. Ubij jajka do filiżanki, dodając paprykę.
4. Wlej kaszę mannę do talerza.
5. Wlej olej do rondla i podgrzej.
6. Zanurz bryłki w jajku i obtocz w kaszy mannie, smaż na złoty kolor.

Nuggetsy w grzankach

Co jest konieczne:

• pierś z kurczaka;
• kilka jajek;
• sól, pieprz czarny;
• pół szklanki oleju;
• pół szklanki mąki;
• bułka tarta.

Jak zrobić:

1. Pokrój kurczaka na kawałki 3*4 cm, lekko pieprz i sól.
2. Wsyp mąkę na talerz i ubij jajka do miski.
3. Kawałki posyp mąką, zanurz w jajku i obtocz w krakersach.
4. Smażyć ze wszystkich stron na rozgrzanej patelni.

Mielone bryłki

Co jest konieczne:

• 400 g fileta;
• kilka jajek;
• sól pieprz;
• grzanki do panierowania;
• mąka.

Jak gotować:

1. Pokrój filet na kawałki i przewiń przez maszynkę do mięsa.
2. Do mielonego mięsa dodać sól i pieprz.
3. Ubij jajko w filiżance.
4. Wsyp krakersy i mąkę na dwa talerze.
5. Z mięsa kurczaka zrobić średnie kulki, spłaszczyć, obtoczyć w mące, potem w jajku, potem w bułce tartej.
6. Smażyć na gorącym oleju.

Krążki cebulowe

Pierścienie w śmietanie

Czego potrzebujesz:

• 150 g kwaśnej śmietany;
• 3 małe cebule;
• trzy jajka;
• Sól;
• 150 g mąki.

Jak gotować:

1. Cebulę obrać i pokroić w krążki o grubości ok. 5 mm.
2. Włożyć do durszlaka i zalać wrzącą wodą.
3. W misce ubij śmietanę, jajka, sól i mąkę.
4. Zanurz krążki cebuli w miksturze, a następnie usmaż na rozgrzanej patelni.

Lekkie krążki cebulowe

Czego potrzebujesz:

• 4 średnie cebule;
• kilka jajek;
• kilka łyżek mąki;
• przyprawy, sól;
• łyżka wody.

Jak zrobić:

1. Pokrój cebulę w krążki o grubości 5 mm, lekko posolone.
2. W misce ubij wodę, jajko, łyżkę masła i mąkę.
3. Cebulę zanurzamy w cieście i smażymy ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju. Może być używany do smażenia w głębokim tłuszczu.