Jak zrobić grillowany ser

Uważa się, że najsmaczniejszy jest ser smażony na kuchence, ognisku lub grillu. Ta pikantna przekąska może być podawana z pienisty napój lub wina dodając sosy do sera lub do kawy na śniadanie, może być również podawana z przystawką w postaci ryżu, z ziołami i może być przygotowana z sałatkami z sera z grilla. Do smażenia można użyć różnych odmian: cheddar, ser feta, ser Brie, ruski, camembert, adyge, nawet sery topione można smażyć w panierce.

Smażony ser z czosnkiem

Ser w śmietanie

Co jest konieczne:

• 150 g sera cheddar;
• kilka jaj kurzych;
• 2-3 ząbki czosnku;
• Sól;
• 3-4 łyżki kwaśna śmietana.

Jak gotować:

1. Ser wetrzyj drobną tarkę.
2. Czosnek wycisnąć przez prasę do startego sera.
3. Oddziel białka od żółtek i ubij białka solą.
4. Ubite jajka wymieszać z masą czosnkowo-serową.
5. Z masy wybić średnie kulki, obtoczyć w mące i smażyć kilka minut na złoty kolor.

Kostki sera

Czego potrzebujesz:

• przyprawy, sól;
• 350 g sera Adyghe;
• 3 łyżki masła;
• para ząbków czosnku.

Jak zrobić:

1. Ser pokrój w kostkę.
2. Na patelni roztopić masło, lekko podsmażyć posiekany czosnek.
3. Wypełnij kostki sera, posyp solą i przyprawami.
4. Gotuj na złoty kolor.

suluguni panierowany

Czego potrzebujesz:

• 350 g suluguni;
• kolendra;
• kilka ząbków czosnku;
• jajko;
• bułka tarta;
• pieprz, sól.

Jak zrobić:

1. Ser pokrój na kawałki.
2. Rozpuść masło na patelni.
3. Lekko ubij jajko.
4. Kawałki sera zanurzamy w jajku, a chleb w grzankach.
5. Smażyć ze wszystkich stron, następnie dodać posiekaną kolendrę i czosnek. Gotuj przez 3-4 minuty.

Smażony ser Adyghe

Przekąska śniadaniowa

Co jest konieczne:

• 400 g sera Adyghe;
• przyprawy prowansalskie;
• olej słonecznikowy kilka łyżek;
• kilka ząbków czosnku.

Jak gotować:

1. Ser pokrój w kostkę.
2. W filiżance połączyć przyprawę, czosnek i olej przepuszczony przez prasę.
3. Mieszankę masła połączyć z serem.
4. Umieść kawałki na szaszłykach i gotuj na grillu lub ogniu, często obracając.
5. Podawany z pikantnym sosem BBQ.

Ser w pomidorach

Co jest konieczne:

• kilka łyżek curry;
• 100 g masła;
• 4 ząbki czosnku;
• 3 pomidory;
• funt sera Adyghe.

Jak gotować:

1. Rozpuść masło na gorącej patelni.
2. Ser kroimy na kawałki i smażymy z posiekanym czosnkiem i przyprawami.
3. Złap ser i połóż na serwetce, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.
4. Pokrój pomidory w krążki i usmaż na tej samej patelni.
5. Po 5 minutach dodaj ser i przyprawy, wymieszaj i gotuj przez minutę.

Smażony ser z dodatkami

Czego potrzebujesz:

• kilka pomidorów;
• pieprz i sól;
• kilka ząbków czosnku;
• 1,5 szklanki ryżu;
• 280 g sera Adyghe;
• Czerwona papryka;
• żarówka;
• 3 łyżki masła;
• 220 gramów szpinaku.

Jak zrobić:

1. Gotuj kaszę do ugotowania.
2. Roztop masło na patelni, usmaż na nim półpierścienie cebuli.
3. Ser pokrój w kostkę i ułóż z cebulą, gotując przez pięć minut.
4. Paprykę pokroić w plasterki i dodać do sera.
5. Mieszaj często przez 6-7 minut, następnie dodaj posiekany czosnek, posiekany szpinak, pokrojone w kostkę pomidory i przyprawy.
6. Gotuj przez 6 minut, następnie dodaj ugotowany ryż. Sól i gotuj przez kilka minut.

Smażony ser panierowany

Panierowany Camembert

Czego potrzebujesz:

• 3 łyżki mąki;
• łyżka gęstej śmietany;
• bułka tarta;
• kilka paczek sera;
• jajko.

Jak gotować:

1. Użyj blendera, aby ubić przyprawy, jajko i śmietanę do uzyskania piany.
2. Wsyp mąkę i bułkę tartą do różnych pojemników.
3. Ser kroimy w trójkąty, maczamy w mące, a następnie w roztrzepanym jajku i grzankach.
4. Smażyć na dużym ogniu na oliwie z oliwek przez kilka minut ze wszystkich stron na złoty kolor.

Kieszenie serowe

Czego potrzebujesz:

• jajko;
• kilka plasterków gotowanej kiełbasy;
• bułka tarta;
• łyżka mąki;
• sól pieprz;
• hermeline głowy.

Jak gotować:

1. Pokonaj przyprawy jajkiem.
2. Zrób małe nacięcie w formie kieszonki w główce sera z boku.
3. Włóż do niego kiełbasę.
4. Zanurz ser w mące, jajku i panierce, wykonując tę ​​czynność dwukrotnie.
5. Smażenie wymaga dużej ilości oleju – powinno przykryć cały ser.
6. Smaż przystawkę nie dłużej niż 2-3 minuty.

Serowe paluszki

Co jest konieczne:

• 250 g twardego sera;
• pół szklanki bułki tartej i mąki;
• jajko.

Jak gotować:

1. Ser pokrój w paski i posyp mąką.
2. Ubij trochę jajko, zanurz w nim plastry.
3. Wrzuć grzanki i smaż na dużym ogniu przez kilka minut.