„Drink of the Gods”: parzona kawa

Kawa to napój bogów. Uwielbiają go wszyscy ludzie mieszkający w różnych częściach świata i są gotowi do użycia o każdej porze dnia! Jest wiele przepisy kulinarne, według którego przygotowywany jest ten pyszny napój, są wśród nich cappuccino, mochacino, espresso, glazura, kawa orientalny i wiele innych. Kawa jest używana w różnych przepisach deserowych, pieczenie, lody, sosy i koktajle.

Korzyści z kawy

Od dłuższego czasu prowadzone są badania nad tym produktem i ujawniają się pozytywne i szkodliwe właściwości kawy. Oczywiście przede wszystkim warto podkreślić najsłynniejszy fakt - tonowanie organizmu, który powstaje dzięki kofeinie, która zwiększa aktywność krążenia mózgowego.

Owocny wpływ na stan psychiczny, wzrost odporności na apatię, stres, depresja zmniejszają się szanse na myśli samobójcze. Ma również głęboki wpływ na męskie funkcje rozrodcze, poprawia ruchliwość plemników. Doskonale wpływa na układ odpornościowy, poprawia pracę nerek, zwiększa wytrzymałość, aktywuje przemianę materii i ukrwienie narządów. Jeśli kawa jest spożywana bez cukru, wpływa to na ochronę zębów przed próchnicą.

Wiedząc o leczeniu i profilaktyce niektórych chorób należy mieć na uwadze, że sens tego produktu jest ogromny. Kilka filiżanek dziennie zmniejsza prawdopodobieństwo raka trzustki, wątroby, odbytnicy i okrężnicy. Palacze mają mniejsze ryzyko zachorowania na raka pęcherza moczowego i krwi. Napój ten zapobiega rozwojowi wielu dolegliwości, na przykład - astmy, alkoholowej marskości wątroby, choroby Parkinsona i Choroba Alzheimera, dna moczanowa, migrena, cukrzyca drugiego stopnia, zawał serca i różne inne.

Szkoda kawy

Spożywanie kawy ma negatywny wpływ na wygląd, niezależnie od tego, że znajduje szerokie zastosowanie w kosmetologii. Picie będzie przyczyną przedwczesnego starzenia się i pękania kapilary, zaczerwienienie na twarzy, wynika to z właściwości rozszerzających naczynia krwionośne i odwadniających. Nie warto nawet wspominać o wpływie na zęby – może tworzyć się płytka nazębna i żółtawe zęby. Dobra i smaczna kawa z częstym spożywaniem powoduje uzależnienie, bez którego człowiek nie będzie mógł się obudzić i rozweselić, bo kilka łyków rano i układ nerwowy budzi się i pobudza mózg do pracy. Uzależnienie prowadzi do wyczerpania nerwowego, letargu, apatii i nerwowości. Ponieważ wszystko w naszym ciele jest ze sobą połączone, budzi nie tylko układ nerwowy, ale także serce. Podczas picia kawy wzrasta ciśnienie, serce bije mocniej, puls przyspiesza, dlatego nie jest zalecana osobom z chorobami naczyniowymi, chorobami serca i nadciśnieniem. Im mocniejsza kawa, tym większe ryzyko wystąpienia problemów z sercem. Kolejną małą, ale ważną wadą jest to, że kawa zmniejsza wchłanianie wielu pierwiastków śladowych i witamin, na przykład wapnia, sodu, magnezu. Obarczona jest pojawieniem się osteoporozy, aby odzyskać ubytki, czasami warto pić kompleksy witaminowe.

W składzie kawy znajdują się substancje zwiększające kwasowość. Może to prowadzić do choroby wątroby, choroby trzustki i wrzodów. W żadnym wypadku nie należy pić kawy na pusty żołądek, należy ją spożywać po posiłku lub przekąsce. Napój ma również działanie moczopędne, więc im więcej pijesz, tym więcej wody musisz wypić, aby uzupełnić utracony płyn.

Szkoda dotyczy również kobiet w ciąży, co zostało naukowo udowodnione. Jeśli kobieta w ciąży pije więcej niż cztery filiżanki dziennie, ryzyko poronienia wyniesie ponad 30 procent. Działa szczególnie szkodliwie przez okres 20 tygodni. ciąża.

Podsumowując należy stwierdzić, że głównym negatywnym czynnikiem nadmiernego spożycia kawy jest uzależnienie. Napój praktycznie staje się narkotykiem, osoba musi zwiększyć dawkę. A jeśli zdecyduje się tego pozbyć, nie powinieneś robić ostrych skoków, wystarczy stopniowo zmniejszać ilość i moc orzeźwiającego napoju.

Skład kawy

Surowe ziarno kawy zawiera ponad 2000 różnych substancji: minerał sole, tłuszcze, białka i węglowodany, po usmażeniu zmienia się skład. Co jest w małym ziarnie? Woda (zawartość wilgoci ma duży wpływ na import i eksport produktu), ekstrakty (białka, aminokwasy, lipidy, składniki mineralne itp.), kofeina (jej ilość zmienia się w zależności od odmiany), chlorogeniczny kwasy (podczas palenia znacznie zmniejsza się ich zawartość, funkcją kwasów jest tworzenie odcienia kawy podczas palenia), garbniki, węglowodany, białka, lipidy, substancje organiczne i mineralne, teobromina i teofilina.

Kawa: przeciwwskazania

Kawa nie powinna być spożywana przez dzieci i osoby starsze. Nie zaleca się picia na pusty żołądek i po obfitym posiłku. Zostało już powiedziane, że kawa jest silnym narkotykiem, dlatego nie należy jej nadużywać. Niepożądane jest spożywanie kawy osobom cierpiącym na bezsenność, niewydolność nerek, chorobę wieńcową, nadciśnienie. Niefiltrowana kawa może radykalnie podnieść poziom cholesterolu we krwi. Jest również dobrym środkiem moczopędnym.

Pary cierpiące na bezpłodność, zwłaszcza przed sztuczną inseminacją. Istnieją hipotezy, że kofeina prowadzi do komplikacji. Ale dla tych, którzy chcą począć dziecko, zaleca się picie nie więcej niż 3 filiżanek kawy dziennie, prawdopodobnie kofeina działa jako środek antykoncepcyjny.

Jak prawidłowo zaparzyć kawę

Pomimo tego, że nowoczesny świat istnieje wiele różnych maszyn do robienia kawy, ale Turek nadal pozostaje aktualny. Zwykle przygotowuje się w nim kawę. orientalny smak jest gęsty, aromatyczny i treściwy.

Istnieją pewne surowe zasady dotyczące odpowiedniego pysznego napoju w Turku. Kawa musi być drobno zmielona, ​​woda wlana do Turka jest chłodna (lub zimna jak lód). Najpierw musisz podgrzać płyn, a następnie wlać kawę do Turka. Różne dodatki (cukier, cynamon) wlewa się bezpośrednio do Turka. Podczas gdy kawa się gotuje, szklankę należy lekko podgrzać. Gdy kawa się nagrzeje pojawia się piana - należy ją usunąć i włożyć do filiżanek. A kiedy napój zaczyna się unosić, należy go wymieszać i wlać do kubków.

Zawsze powinieneś wiedzieć, że kawy nigdy nie należy gotować! Jeśli chcesz kawę z dodatkiem mleka, to powinna być dodawana w momencie nalewania kawy do filiżanek. Istnieje kilka drobiazgów służących do tworzenia pysznej i boskiej kawy. miłośnicy kawy... Po pierwsze, upewnij się, że masz najświeższe prażone ziarna, muszą być dokładnie zmielone i tuż przed gotowaniem. Jeśli chcesz, aby kawa nabrała łagodnego smaku, dodaj do Turka szczypta Sól.

Do gotowego napoju można wlać niewielką ilość zimnej wody, gęstszy szybciej opadnie. Najpyszniejszy a najbardziej aromatyczna kawa jest uprawiana w Ameryce Południowej i Środkowej, więc kupując zwróć na to uwagę. Jeśli ziarna są bardzo suche i nie aromatyczne, to nie należy kupować takiej kawy, ponieważ najprawdopodobniej jest stara.

Przepisy Kawa

Kawa glace - włóż kawałek do szklanki lody, przygotować czarną kawę lub podwójne espresso zalać lodami. Gotowy napój zalać dowolnym syropem i udekorować startymi kawałkami czekolady. Cappuccino z cynamonem - do przygotowania należy zaparzyć 40-50 ml czarnej kawy, wlać do filiżanki, posypać mielonym cynamonem. Zrób spienione mleko, do którego potrzebujesz miksera. Delikatnie wlej mleczną piankę do filiżanki kawy. Udekoruj sfatygowaną czekoladą. Kawa Baileys- zaparzyć espresso lub czarną kawę, najpierw wsyp do filiżanki 50 ml likieru Baileys, następnie parzona kawa, na wierzch z bitą śmietaną i kawałkami czekolady.

Maski do kawy

Fusy i ziarna kawy to najbardziej unikalny środek tonizujący i odmładzający. We współczesnej kosmetologii kawa jest używana do maseczek, obierzyny, okłady i kremy. W końcu takie zabiegi przyczyniają się do głębokiego oczyszczenia, ujędrnienia skóry, nawilżenia. Możliwości robienia masek w domu jest wiele, ale pod warunkiem spełnienia niektórych punktów: należy użyć mielonej mieszanki (koniecznie naturalnej kawy, nie rozpuszczalnej) z zielonych lub palonych ziaren lub fusów. Najpopularniejsza maska ​​wykonana jest z fusów kawy i miodu. Ta kombinacja da skóra twarzy gładkość i jedwabistość, łagodzi stany zapalne, doskonale odświeża i uelastycznia skórę twarzy. Aby to zrobić, wystarczy połączyć gęsty i miód w tych samych proporcjach. Taki maska nadaje się do codziennego użytku, można go dość długo przechowywać w temperaturze pokojowej.

Możesz również dodawać różne składniki, aby uzyskać określony efekt. Na przykład, jeśli dodasz do miód i kawa maska ​​z kwaśną śmietaną i jajkiem, możesz uzyskać silny efekt ściągania. Wszystko jest brane w równych proporcjach, postrzępione i nakładane na ugotowaną na parze twarz przez pół godziny. Jeśli chcesz oczyścić i odżywić swoją skórę, możesz dodać do miodowej maski niewielką ilość oliwy lub innego olejku. Musisz trzymać go na twarzy przez 10-15 minut.

Bardzo efektywny maski są otrzymywane z kawy mielonej. Jest maska ​​bananowa na zmarszczki - wymieszaj mieloną kawę (10 g) z miazgą bananową (12 g), rozcieńcz ten kleik do kremowy stany kremu. Trzymaj twarz przez kwadrans. Od znienawidzonego pryszcze Ulgę przyniesie Ci maska ​​z mielonej kawy (20g), startego jabłka (30g) i soku z cytryny (10ml). Wymieszaj wszystkie produkty i nałóż na twarz okrężnymi ruchami przez pół godziny.

Peelingi kawowe

Peeling z peelingami kawowymi bardzo delikatnie i dokładnie oczyszcza skórę twarzy i ciała. Dzięki małym cząsteczkom usuwane są górne martwe cząsteczki naskórka. Najprostszy opcja użycia fusów polega na namyciu się żelem pod prysznic, a następnie wmasowaniu gęstego w ciało okrężnymi, masującymi ruchami (5 minut), a następnie spłukaniu. Fusy z kawy można mieszać z twarożek w równych ilościach. Nałożyć na twarz, masować przez 2-3 minuty, następnie pozostawić na 15 minut i spłukać ciepłą wodą. Doskonały peeling plus anty celulitowy efekt uzyskasz, jeśli zmieszasz 3 duże łyżki soli morskiej i mielonej kawy, dodasz kilka kropli olejku eterycznego (cytrynowy, pomarańczowy, grejpfrutowy) i łyżkę warzyw. Obierz całe ciało, skupiając się na obszarach problematycznych, a następnie weź prysznic. Możesz zmieszać kawę mieloną (50g), 2 duże łyżki cukru, łyżkę oleju roślinnego i małą łyżkę mielonego cynamonu. Nanieść na suche ciało, dokładnie masując, a następnie spłukać ciepłą wodą.