Beneficiile și daunele laptelui de cocos

Majoritatea oamenilor presupun în mod eronat că lichidul din nucă de cocos, și există lapte de cocos. De fapt, este doar apă, iar laptele se obține din pulpa de cocos. În acest articol, veți afla avantajele, dezavantajele laptelui de cocos și ce puteți face cu el.

Beneficiile laptelui de cocos

De fapt, beneficiile laptelui de cocos sunt enorme. Se obține prin aburirea fulgilor de cocos și presare. Un astfel de lapte poate fi preparat cu ușurință acasă, atât din nuci proaspete coapte, cât și din așchii uscați. De exemplu, puteți curăța o piuliță coaptă, răciți pulpa. Se toarnă așchii rezultați cu 1,5 pahare de apă încălzită și se lasă o vreme. Apoi luați pânză de brânză și stoarceți pulpa de nucă de cocos. Lichidul rezultat este laptele, iar chipsurile pot fi lăsate pentru coacere sau pentru peeling.

Arată ca laptele de vacă, de culoare albă, cu un gust plăcut și o aromă delicată de cocos. Dar laptele de vacă este foarte bogat în calciu, iar în nucă de cocos există o listă întreagă vitamineși microelemente utile: A, C, B, D, cupru, fosfor, lauric acid, omega-6, 9, 3. Conține multe fibre, care ajută la curățarea corpului.

Un astfel de lapte este util pentru persoanele slab tolerante la lactoză, astfel încât medicii recomandă un produs vegetal în locul unui animal. În ciuda conținutului ridicat de calorii de 240 kcal la 100 g de produs, acesta este complet absorbit de corpul uman, în timp ce nu oferă motive să vă faceți griji cu privire la siluetă. Laptele poate avea un conținut diferit de grăsimi, cel mai gras este de obicei luat pentru gătit supeși sosuri, deoarece poate fi diluat cu apă. În plus, este util pentru:

• gastrită;
• sistem imunitar scăzut;
• oboseala cronica;
• funcționarea deficitară a glandei tiroide;
• ulcere;
• prevenirea bolilor tractului gastro-intestinal;
• inflamația articulațiilor;
• presiune ridicata;
• viruși;
• diabetul zaharat;
• obezitate.

Pe lângă toate cele de mai sus, laptele de cocos are un efect de întinerire, previne dezvoltarea cancerului, este utilizat pentru tratarea acneei în cosmetologie și întărirea părului slab. Laptelui îi place foarte mult să recomande nutriționiștii, datorită faptului că conține multe substanțe utile și nu afectează figura.

Rău al laptelui de cocos

De fapt, acest produs are foarte, foarte puține calități negative. Pentru început, puteți identifica reacțiile alergice atât la laptele de cocos, cât și la fructoză. În caz de intoleranță la fructoză, la consumul de lapte pot apărea diaree și iritații ale pielii. În plus, nu se recomandă administrarea laptelui copiilor cu vârsta sub 2-3 ani, iar mamele însărcinate nu ar trebui să se lase cu el.

Cu toate acestea, nucile de cocos sunt exotice, astfel încât laptele proaspăt este foarte greu de găsit. Da, există conserve de băuturi conservate pe rafturile magazinelor, dar principalul lucru aici este studierea ambalajului. Perioada de valabilitate a laptelui real trebuie să fie minimă și conține doar apă și lapte de cocos. Dacă sunt prezenți conservanți, atunci nu poate fi vorba de niciun beneficiu. Și atunci când cumpărați o băutură naturală, este mai bine să luați un recipient mic, astfel încât să nu se deterioreze în timpul depozitării. Unii producători produc lapte de cocos praf, este considerat cel mai natural, deoarece nu există impurități în el. Este depozitat destul de mult timp și, pentru a-l utiliza, trebuie doar să-l diluați cu apă.

Utilizări ale laptelui de cocos

Băutura de nucă de cocos este utilizată activ în prepararea unei varietăți de feluri de mâncare, de la supe la deserturi, produse de patiserie și cocktailuri... Puteți fierbe orezul în lapte de cocos sau gătiți într-o băutură fructe de mare ideal pentru păsări, carne, legume. La coacere, acestea pot fi ușor înlocuite cu lapte de vacă, aluatul este aerisit, cu un gust plăcut și o aromă de nucă de cocos. Laptele se adaugă în ceai, cafea în loc de lapte obișnuit sau smântână.

Industria cosmetologiei folosește nu numai nuca de cocos unt dar și lapte de cocos. Se adaugă la șampoane, loțiuni, cremă, saloanele de înfrumusețare efectuează proceduri cosmetice pe bază de lapte: măști, împachetează, masaj.

Îl puteți folosi și acasă, și nu numai pentru gătit. Un pic de lapte adăugat la crema preferată va hidrata și hrăni cu ușurință cel mai mult piele uscata... Apropo, această băutură poate fi folosită ca tonic după proceduri de apă sau ca demachiant.

Laptele de cocos are un efect minunat asupra păr... Poate fi folosit în loc de balsamuri, păr devine drept, neted, moale, strălucitor. În plus, laptele de cocos activează creșterea părului, hidratează pielea capului, ameliorează mătreața, vârfurile despicate și mâncărimea. Indispensabil pe plajă sau pe mare, trebuie doar să-l aplicați înainte de a ieși pe piele și pe păr. Ar trebui să se facă și după duș sau băi.