Ananas: koristi, škoda, kontraindikacije

Vsi, mladi in starejši, smo že slišali za povezavo med ananasom in izgubo teže. In kaj je še zanimivega pri tem sadju, ne more biti samo "shujševalno" in to je to? Odgovor na vprašanje boste našli v branju tega članka.

Prednosti ananasa

Pravzaprav sestavi tega izdelka lahko le zavidamo. Ker vsebuje v izobilju vse osnovne elemente v sledovih in vitamine, ki so tako potrebni za naše telo. Ananas lahko primerjamo s kozarcem vode, v katerem so raztopljene najpomembnejše za zdravje snovi. Koristne lastnosti ananasa:

• Krepitev kosti ter srca in živčnega sistema je posledica visoke vsebnosti kalija in magnezija.
• Izboljšanje prebave zaradi velikega deleža vlaknin, ki poleg tega odlično očistijo črevesje toksini in toksini.
• Ostrina vida se poveča, ker je ananas bogat s karotenom.
• Z vsakodnevnim uživanjem tega izdelka lahko zmanjšate tveganje za starostne spremembe v organih vida.
• Bromelain, tista snov, ki vam pomaga pri hujšanju. Razgrajuje kompleksne maščobe in ima izrazito protivnetno učinek.
• Velika količina vitamina C pomaga krepiti imunski sistem, redčiti kri. To pomeni, da se bodo hranila bolj verjetno širila po telesu ─ pospešitev metabolizma. Poleg tega tekoča kri, prečiščena iz holesterola najboljši način za preprečevanje izobraževanja krvni strdki.
• Izboljša reproduktivno funkcijo pri moških - sperma postane boljša in bolj hranljiva. Pravijo, da je še bolj okusno.
• Uporabno pri hipertenziji.
• Pomaga pri utekočinjanju in odstranjevanju sluzi iz pljuč, kar je pomembno med boleznijo.
• Svež ima raven GI, sprejemljivo za diabetike ─ 66.
• Olajša bolečine v sklepih pri artritisu.
• Vsakodnevno uživanje rezin ananasa lahko premaga širjenje metastaz.
• Dober naravni antidepresiv.
• Boj proti prostim radikalom in s tem znakom starosti.
• Ko jo nanesemo na kožo, jo naredi bolj čvrsto in mehko. Je tudi dobro sredstvo za zdravljenje žuljev.

Škoda ananasa

O pozitivnem lastnosti o tem sadju se lahko govori v nedogled. Toda v katerem koli sodu medu lahko najdete muho v mazilu. Če govorimo o ananasu, je njegova škoda naslednja:

• visoka koncentracija kislin draži sluznice - jezik, ustnice, požiralnik, želodec;
• ne zlorabljajte;
• ni priporočljivo za uporabo ob prisotnosti bolezni, kot so gastritis, razjede, težave s črevesjem;
• pogosto uporaba izdelka lahko uniči zobno sklenino;
• v nobenem primeru tega izdelka ne uporabljajte kot osnovo za mono-dieto, je zelo nevaren;
• Zmotno je prepričanje, da imajo suho in konzervirano sadje enake prednosti kot sveže;
• med toplotno obdelavo se bromelain uniči, to pomeni, da se po konzerviranju ali pečenju izgubi učinek hujšanja tega izdelka;
• pogosti so primeri posamezne nestrpnosti izdelka;
• jedro vsebuje največ kislin, ki razjedajo sluznice;
• uporaba nekakovostnega ali pokvarjenega sadja;
• med nosečnostjo je treba ananas jesti zelo previdno, vendar več o tem v nadaljevanju.

Za večino ljudi uživanje tega sadja pika in razjeda jezik in ustnice. Zakaj se to dogaja? Vse zaradi istega bromelaina. Razgradi vse beljakovine, s katerimi pride v določen čas v stik. Njegova posebno visoka koncentracija je v nezrelih sadežih.

Ananas kontraindikacije

Kljub impresivnemu seznamu pozitivnih učinkov ima to sadje tudi številne kontraindikacije. In sicer:

• Nizka kislost želodca, gastritis in razjede prebavnega sistema.
• Preobčutljivost ali tanka zobna sklenina.
• Slabo strjevanje krvi - ananas redči kri.
• Ljudje, ki trpijo zaradi nizkega krvnega tlaka, bi morali biti previdni pri uporabi tega izdelka. Ker se zaradi redčenja krvi tlak še zniža.
• Če ste nagnjeni k alergijskim reakcijam, zlasti na hrano, morate pred jedjo ananasa vsekakor opraviti alergijski test.
• Vendar se zgodi precej redko dejstvo - individualna nestrpnost.
• Z zlorabo se lahko pojavijo težave s prebavili, zlasti driska.

Omeniti velja, da se za optimalni dnevni odmerek šteje četrtina ploda. Ali 5 obročev. Ananas lahko uživate tudi kot sok. V tem primeru bo dovoljeni odmerek en kozarec ali 250 ml soka.

Upoštevajte, da je najbolje jesti surovi ananas. V tej obliki se ohrani največja količina njenih hranil in vlaknine, ki so zelo pomembne za prebavo, se ne uničijo.

Vsebnost kalorij v ananasu

Poleg čudovite beljakovine bromelain je ananas znan tudi po zelo nizki kalorični vsebnosti. Približno 50 kcal na 100 g izdelka. Omeniti velja, da če sadje konzerviramo brez sladkornega sirupa, se bo vsebnost kalorij povečala le za 10 kcal. V nasprotju s suhim kolegom ima 357 kalorij. Zato naj vas ne zavede misel, da vam bo tudi predelano sadje pomagalo shujšati. Nasprotno, tvegate, da boste zaslužili še odveč centimetrov v pasu.

Poleg tega, kot je bilo omenjeno zgoraj, izpostavljenost visokim temperaturam bolj uniči njegovo uporabnost, zlasti tiste čudovite beljakovine.

Najbolj optimalno razmerje vsebnost kalorij/ korist je uporaba posušenih ananasov. Toda težava je v tem, da je ta oblika sadja precej redka. Mimogrede, suho in suho sadje pomaga prenehati kaditi brez stresa. Vsakodnevno uživanje nekaj kosov tega sadja zmanjša potrebo po nikotinu.

Ali je lahko ananas za otroke

Pediatri v tej zadevi so popolnoma solidarni med seboj ─ do 3-4 let ni vredno. Ker je to eksotično sadje, tako kot vse, pridelano v tujem podnebju in v tujini, alergen v odsotnosti.

V nobenem primeru ne dovolite, da otroci poskusijo ananas, mlajši od enega leta, zagotovo bo poškodoval občutljivo otroško sluznico. Če je otrok načeloma nagnjen k alergijam, ga ne smete uvajati v plod prej kot 6 let.

Enako velja za uživanje sadja med dojenjem. Navsezadnje se vse, kar poje mama, takoj absorbira v mleko in gre otroku. Prvi vzorec ananasa lahko vzamete med hranjenjem šele, ko je otrok star pol leta. Pojejte majhno rezino sadja in 2-3 dni sledite otrokovi reakciji. Če se otrok dobro odzove, lahko odmerek postopoma povečujete in dosežete 200 g na dan. Če še nikoli niste bili ljubitelj tega sadja niti pred nosečnostjo niti med nosečnostjo, tega ne bi smeli postati zdaj.

Ananas med nosečnostjo

To sadje je treba med nosečnostjo jesti zelo previdno. Ker nekvaliteten ali pokvarjen ananas provocira splav... Menimo, da v tem primeru ni primerno upoštevati potencialnih koristi izdelka. Spodaj poiščite nasvete, kako izbrati dober sadež.

Kar zadeva alergije, je to pri svežem sadju precej redek pojav. Reakcija na izdelek v pločevinkah je veliko bolj pogosta in uničujoča. Mnogi proizvajalci pogosto prihranijo nizkokakovostne konzervanse. Ali pokvarjeno sadje.

Najpogostejši simptomi reakcije na to sadje so:

• srbenje;
• pordelost sluznice;
• Quinckejev edem;
• bolečine v trebuhu;
• črevesna motnja;
• sopenje;
• kašelj;
• bruhanje.

Zelo redko je, vendar še vedno obstajajo primeri, ko oseba potrebuje nujno uporabo antihistaminika. V prvih 10 minutah napada sicer obstaja nevarnost smrti. Na primer Quinckejev edem, dihalna odpoved itd.

Kako olupiti ananas

Na prvi pogled se zdi, da gre za precej zapleteno in težavno podjetje. Vendar v praksi to sploh ni tako. Piling ananasa je enostavno.

1. Z velikim nožem odrežite zgornji in spodnji del. Tako da lahko plod stoji nepodprt.
2. Lupino narežemo na trakove, začenši z vrha. Normalno je, da ostanejo deli skorje.
3. S tankim majhnim nožem odstranite morebitne preostale pomanjkljivosti.
4. Če boste sadje jedli surovo, odstranite sredico.
5. To lahko storimo na različne načine ─ celulozo izrežemo iz sredice, sadje narežemo na koščke in odvečno strgamo, ali pa sadje narežemo na kolobarje in sredico z nožem poberemo.
6. Dobro je kuhati iz jedra kandirano sadje.

Kako izbrati ananas

Če želite kupiti zrelo kakovostno sadje, si zapomnite naslednja pravila:

• listi na vrhu zrelega sadja so gosti, mesnati in zeleni;
• iz zrelega sadja lahko enostavno potegnete list;
• z eno roko vzemite "vrhove", v drugo stisnite ananas in roke obrnite v različne smeri. Če vam to uspe, je sadje dobro;
• skorja je elastična, v notranjosti pa se čuti mehko meso;
• zeleni ananas je trden na dotik;
• različna mesta na skorji plodov kažejo na slabo kakovost ali prezrelost;
• pri tapkanju zrel ananas izda topel zvok;
• zvonjenje praznega zvoka ob ploskanju pomeni, da je sadje staro;
• svetel nasičen sladkast okus je značilen le za prezrele plodove, ki so tik pred tem ali so že fermentirali;
• celuloza je bogato rumena, kot na slikah.

Treba je opozoriti, da tropsko sadje ne prenaša mraza. Pri temperaturah pod + 7 ° C sadje izgubi aromo. Če je ananas sumljivo poceni, je bil najverjetneje nabran še vedno zelen in je bil dostavljen počasi, tako da je imel čas, da na poti dozori.

Toda visoki stroški sadja lahko kažejo, da je dozorelo v domačih krajih. Po tem so ga čim hitreje dostavili na okenc. A to je tudi precej poljubna razvrstitev, ker prodajalec ceno določa na podlagi lastnih premislekov.