Како направити џем од бундеве - 3 укусне опције
О томе корисност бундевевероватно сте га већ прочитали. Шта кувати од ње, највероватније, такође знате. Стога је овај чланак о укусном и здравом нарочито зими, деликатеса - бундева џем.
Садржај
Џем од бундеве са поморанџом 
Џем без кувања
Шта је потребно:
- килограм зреле бундеве;
- килограм шећера у гранулама;
- велика наранџаста.
Како да кува:
- Исеците пулпу бундеве на мале комаде.
- Огулите цитрусе из семена.
- Све самељите у пире кромпиру са блендер.
- Комбинујте са гранулираним шећером, темељно мешајући.
- Сложите у тегле и чувајте у фрижидеру.
Џем од поморанџе
Структура:
- килограм бундеве;
- велика наранџаста;
- 900 г гранулираног шећера.
Како да кува:
- Огулите цитрусе и бундеве, исеците на кришке.
- Посути гранулираним шећером и уклонити преко ноћи.
- У лонцу, прокувајте, па кувајте 30 минута.
- Охладити и поново прокувати џемдок не буде спремно.
Џем од шећера
Шта вам је потребно:
- 1,5 кг бундеве и гранулираног шећера;
- 3 велике поморанџе;
- 1,5 чаше чисте воде.
Како да кува:
- Спојите гранулирани шећер са водом и направите сируп.
- Ољуштите и исеците бучу на комаде.
- Кришке прелијте сирупом, остављајући да одстоји 60 минута.
- Ставите на шпорет док не прокључа, а затим кувајте четврт сата.
- Самељите цитрусе у млину за месо и ставите на бундеву, кувајте 20 минута.
Џем од бундеве са лимуном 
Џем од цимета
Шта је потребно:
- килограм бундеве и гранулираног шећера;
- млевена кашика цимет;
- лимун;
- мушкатни орашчић.
Како да кува:
- Ољуштену и сецкану тикву ставите у шерпу.
- Сипајте мало воде, а тикву исецкајте у пире блендер.
- Нарибајте корицу лимуна и уваљајте пулпу у млин за месо.
- Све помешајте, прекривено гранулираним шећером.
- Доведите до кључања, кувајте 15-20 минута. Сложите у тегле.
Лимун наранџаџем
Шта вам је потребно:
- лимун и поморанџа;
- килограм пулпе од бундеве;
- 800 г гранулираног шећера.
Како да кува:
- Исеците пулпу бундеве на коцкице.
- Лимун ситно исецкати заједно са корицом, а наранџу ољуштити и исећи.
- Комбинујте састојке и поспите гранулираним шећером, остављајући пар сати.
- Ставите на шпорет, кључајте 40-45 минута, често мешајући.
- Сложите у тегле.
Џем од лимуна
Структура:
- килограм пулпе од бундеве;
- велики лимун;
- килограм шећера у гранулама.
Како да кува:
- Припремите шећерни сируп.
- Кад прокључа, додајте ситно сецкану пулпу и исецкану са корицом цитруса.
- Кувајте 60 минута, а затим сипајте у тегле.
Џем од бундеве 
Структура:
- килограм бундеве;
- 850 г шећера;
- пар лимуна;
- 5 зрна бибера;
- 4-5 пупољака каранфила.
Како да кува:
- Самељите тикву на лаганој ватри.
- Сипајте гранулирани шећер у деловима, темељно мешајући.
- Након шећера ставите бибер и каранфилић, сипајте сок од лимуна, кувајте 20 минута.
Џем од ваниле
Структура:
- 1,5 кг бундеве, лимуна, поморанџе, шећера;
- пар кесица ванилин.
Како да кува:
- Ољуштите агруме и бундеву од семена и самељите у машини за млевење меса.
- Све поспите гранулираним шећером, остављајући 3-4 сата. Додати ванилин.
- Ставите на шпорет док не прокључа, охладите 5-6 сати, па поново прокувајте.
Џем од бундеве са сувим кајсијама 
Укусни џем
Структура:
- земљу цимет;
- 600 г шећера;
- килограм пулпе од бундеве;
- 250 г сувих кајсија.
Како да кува:
- Суве кајсије и тикву уситните блендер.
- Ставите масу у посуду или шерпу, додајте цимет у праху, гранулирани шећер.
- Кувајте док бундева не постане прозирна.
Здрави џем
Шта је потребно:
- килограм пулпе од бундеве;
- чаша воде;
- 1,5 кг шећера;
- пола килограма сувих кајсија.
Како да кува:
- Исецкајте пулпу. Суво воће прелијте кључалом водом.
- Припремите шећерни сируп.
- Након кључања додајте суве кајсије и бундеву.
- Динстајте 40-60 минута.
Желе џем
Структура:
Како да кува:
- Исецкајте пулпу на коцкице, ставите у шерпу, прекријте гранулираним шећером. Оставите да делује 4-5 сати.
- Сипајте лимунов сок и ставите на шпорет док не прокључа.
- Након кључања додајте исецкано сушено воће и кувајте четврт сата.
- Оставите да се хлади 6 сати, а затим поново кључајте 15 минута док не омекша. Када прокључа, додајте желатин.
