Пита од безе: корак по корак мастер класа са фотографијом

У савременом свету, мноштво слаткиша, колача, пецива и било којих пецива налази се на пешачкој удаљености. Не морате чак ни да изађете из куће, већ једноставно наручите телефоном или путем интернета. Али постоје домаћице које уживају у кувању, експериментишући са новим рецептима. У овом чланку ћете научити како кувати прозрачно и нежно питаса пуњењем од јабука и безе.

Како направити тесто за пециво

На Интернету можете пронаћи много различитих Рецептипрхко пециво. Сви су различити, и по саставу и по укусу. Важно је пронаћи најбољу опцију за себе.

Да направим тесто за ово питаТребаћеш:

• чаша брашна;
• 100 г гранулираног шећера;
• 3 жуманце;
• 100 г путера.

Како да кува:

1. Ставите гранулирани шећер, жуманце и омекшани путер у дубоку посуду. Све састојке темељно помешајте кашиком или умутите миксером.
2. Додајте брашно и рукама месите тесто.
3. Узмите тигањ (посуду за печење), подмажите га сунцокретом уље... Положите тесто у равномерни слој, извајајући странице. Ставите у фрижидер 15-20 минута.

Пуњење од јабука

Док је тесто на хладном месту, требало би да припремите надјев од јабука.

Састојци:

• 50 г гранулираног шећера (мало више, по укусу);
• 3-4 велике јабуке (могу се заменити крушке);
• 100 мл воде.

Начин кувања:

1. Јабуке се морају ољуштити. Исеците на коцкице, или једноставно на комаде.
2. Ставите исецкане јабуке у малу шерпу, прекријте гранулираним шећером и прелијте водом.
3. Прокувајте на лаганој ватри. Повремено промешајте и кувајте јабуке око четврт сата. Смеша ће изгледати попут џема од јабука.
4. Извадите облик теста из фрижидера. Ставите пуњење од јабука на врх теста, поравнајте.
5. Загрејте рерну на 180 степени. Ставите посуду са тестом и пуњење у рерну 15-20 минута. Све док питаје у рерни, можете направити безе за сипање.

Како направити безе

Шта је потребно:

• 50 г шећерпесак;
• 3 беланаца.

Како да кува:

1. Сипајте беланца у шољу и додајте гранулирани шећер. Победите миксером, или блендер 5 минута, док смеша не постане бела и густа.
2. После 15-20 минута извадите питу из рерне, мало охладите (пустите да одстоји 5-10 минута) и ставите протеине на пуњење од јабука. Поравнајте и пошаљите  у рерни 20-30 минута.
3. Тада би протеини требали постати кремасти питаможе се извадити из рерне. Резање је најбоље када се охлади.