หมูสับ: มาสเตอร์คลาสทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
กินอะไรกับหมู? ส่วนใหญ่มักจะนึกถึงคนแรก: ซุป, pilaf, สตูว์เนื้อวัว, เคบับ แต่ท้ายที่สุดคุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ได้มากจนคุณไม่ได้กินทุกวันเช่น สเต็กหมูหรือ สับในคลาสมาสเตอร์นี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธี อร่อยปรุงหมู สับ.
วิธีทำสับ
ดูเหมือนว่าต้องฆ่าเวลามากเพื่อเตรียมการเช่นนี้ จานและมันเป็นสิ่งที่น่าสยดสยอง แต่ไม่เลย ทุกอย่างทำได้อย่างง่ายดายและค่อนข้างมาก เร็ว... มันใช้ความอดทนเพียงเล็กน้อย มาเริ่มกันเลยดีกว่า
สิ่งที่จำเป็น:
- หมูปอนด์;
- นม 150 มล.
- ไข่;
- เกลือ, เครื่องเทศ;
- ผัก เนยสำหรับการทอด;
- 3 ช้อนแป้งขนาดใหญ่
ทำอาหารอย่างไร:
- ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับเนื้อสัตว์ก่อน
- ล้างให้สะอาด เอาเบคอนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หนาประมาณสองสามเซนติเมตรหรือหนากว่าเล็กน้อย โดยวิธีการที่ไม่ต้องทิ้งเบคอนก็สามารถใส่ชิ้นทอดหรือเค็มด้วยเครื่องเทศและกระเทียม
- ทุบแต่ละชิ้นด้วยค้อนพิเศษ
วิธีทำแป้งช๊อปปิ้ง 
คุณไม่สามารถเพียงแค่ทอดชิ้นเนื้อ มันจะไม่เป็นอย่างนั้น อร่อย.เมื่อต้องการทำเช่นนี้ พวกเขาต้องการแป้ง แม่บ้านบางคนแช่เนื้อสับในนมครึ่งวัน อื่นๆ สำหรับ ทับทิมน้ำผลไม้หรือกับ กีวี่คุณยังสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ด้วย พวกเขาจะคมชัดขึ้น
วิธีเตรียมแป้งสำหรับสับ:
- ตีไข่ไก่ด้วยเครื่องผสม เครื่องปั่นหรือเพียงแค่ส้อม
- เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ นี่คือพริกไทยดำ เวลาใส่เกลือต้องลองใช้ส่วนผสมดูก่อนว่าเค็มเพราะเราจะไม่ใส่เกลือเนื้อ
- เทนมและคนให้เข้ากัน
- จากนั้นเพิ่มแป้งและคนให้เข้ากันอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เป็นก้อน สัดส่วนของแป้งเป็นค่าโดยประมาณส่วนผสมควรมีลักษณะคล้ายนมอบหมักในความหนาแน่น
- ตอนนี้คุณต้องเทหมูที่ตีด้วยแป้งแล้วคลุกเคล้าเพื่อให้แต่ละชิ้นอยู่ในส่วนผสมแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อแช่
- ไม่ต้องแช่เนื้อในแป้ง แต่จุ่มลงไปผัดในน้ำมันทันที แต่มันจะไม่เหมือนเดิม ฉ่ำ.
- หลังจากครึ่งชั่วโมงคุณสามารถเริ่มทอดเนื้อในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและร้อน
- ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- เสิร์ฟร้อนและกับซอสเพื่อลิ้มรส แม้ว่า Cold Chops ก็อร่อยเหมือนกัน
สับทำอาหาร: วิดีโอ
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสับ และคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารเหล่านี้ได้ด้านล่างโดยดูวิดีโอที่แนบมา
