น้ำผลไม้คั้นสด: ประโยชน์และโทษ

ในร้านค้าสมัยใหม่ คุณจะพบกับน้ำผลไม้นานาชนิดที่บรรจุข้อความว่า "ธรรมชาติ" บนชั้นวาง ในความเป็นจริงมีธรรมชาติน้อยมากอายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มดังกล่าวอย่างน้อยหนึ่งปีซึ่งหมายความว่ากล่องบรรจุสารเติมแต่งสีย้อมและสารกันบูดจำนวนมาก ควรใช้เงินกับคั้นน้ำผลไม้และเตรียมเครื่องดื่มจากผักหรือผลไม้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ อันตราย และวิธีการบริโภคน้ำผลไม้คั้นสดอย่างถูกต้องจากบทความนี้

ประโยชน์ของน้ำผลไม้คั้นสด

ความจริงที่ว่าน้ำผลไม้สดมีประโยชน์ - ทุกคนรู้และพิสูจน์ข้อเท็จจริงมานานแล้ว เนื่องจากเครื่องดื่มดังกล่าวไม่ผ่านการแปรรูปใด ๆ จึงมีองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์มากมายซึ่งร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย พวกเขายังมีเพกตินและไฟเบอร์ซึ่งช่วยรักษาเสถียรภาพของระบบทางเดินอาหาร น้ำผลไม้ต่างๆ มีประโยชน์ในแบบของตัวเอง บางชนิดมีคุณสมบัติในการชำระล้าง บรรเทาอาการอักเสบ บางชนิดเพิ่มภูมิคุ้มกัน อารมณ์ บรรเทา นอนไม่หลับ, ความเครียดและ ภาวะซึมเศร้าและยังมีคนอื่นๆ ที่สามารถช่วยคุณประหยัดเงินได้โดยไม่จำเป็น

น้ำสับปะรดคั้นสดมีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินสูง เครื่องดื่มนี้เป็นตัวช่วยในการดูดซึมอาหารความหนักเบาในกระเพาะอาหารหายไปและความรู้สึกหิวโหย น้ำผลไม้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะจึงมีผลดีต่อไตและบรรเทาอาการบวมใต้ตา น้ำสับปะรดมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นมะเร็ง เนื้องอก ไซนัสอักเสบ หวัด โรคติดเชื้อ ดื่มจาก  สับปะรดทำลายจุลินทรีย์ ชำระล้างหลอดเลือดและลำไส้ บรรเทาโรคข้ออักเสบ โรคเกาต์ โรคไขข้อ และในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์ (บรรเทา ความเป็นพิษ). หากคุณกินน้ำสับปะรดพร้อมเนื้อคุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว การบริโภคน้ำกีวีช่วยลดระดับกรดไขมันในร่างกาย ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด ดื่มมีผลดีต่อการย่อยอาหาร, ลดความเจ็บปวดในโรคไขข้อ, ป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไต น้ำกีวีเพิ่มกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจ ภูมิคุ้มกัน ต้านเนื้องอกและ สารต้านอนุมูลอิสระผล นอกจากนี้น้ำผลไม้ยังช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินในขณะเดียวกันก็มีส่วนช่วยในการปรับปรุงผิวเนื่องจากสารอาหารที่มีอยู่ช่วยในการผลิตคอลลาเจนในร่างกาย

น้ำแอปริคอทค่อนข้างดีสำหรับผู้ที่มีปัญหาสายตาสั้น มีผลดีต่อตับ และในขณะเดียวกันก็ช่วยปรับปรุงสภาพผิว

น้ำส้มคั้นสด อุดมไปด้วยวิตามิน C. ดังนั้นจึงมีผลดีต่อโรคประสาท สถานการณ์ตึงเครียด และภาวะซึมเศร้า สำหรับโรคติดเชื้อ การขาดวิตามิน และพิษ น้ำส้มเป็นสิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้

น้ำองุ่นค่อนข้างมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง ขาดพลังงาน วัณโรค นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำน้ำองุ่นสำหรับเด็ก ผู้ใหญ่ที่มีอาการอ่อนเพลียทางประสาท และ เหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้า... น้ำองุ่นดำมีสารที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ คอเลสเตอรอล และความดันโลหิต น้ำองุ่นมีคุณสมบัติเป็นยาระบาย ขับปัสสาวะ เสมหะ

น้ำเชอร์รี่สามารถบริโภคเป็นอาหารได้ หรือหากคุณหิว ดื่มเพียงแก้วเดียวก็รู้สึกอิ่ม

เครื่องดื่มทับทิมช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันซึ่งขาดไม่ได้สำหรับโรคโลหิตจาง, ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, โรคหวัด, โรคหลอดลมอักเสบ ถ้าคุณได้รับ เผาคุณเพียงแค่ต้องเจือจางน้ำทับทิมเล็กน้อยด้วยของเหลวและหล่อลื่นบริเวณที่ได้รับผลกระทบ เครื่องดื่มนี้ประกอบด้วยวิตามิน ธาตุ แร่ธาตุมากมาย เกลือ. มีประโยชน์สำหรับม้าม ตับ ไต ปอด และต่อมไทรอยด์ และยังช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม

น้ำเกรพฟรุตค่อนข้างดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังช่วยรักษาความดันโลหิตและการเผาผลาญอาหาร

เครื่องดื่มมะนาวมีแร่ธาตุ วิตามิน และสารต่างๆ มากมาย เสริมสร้างหลอดเลือดขนาดเล็กฟื้นฟูกระบวนการต่าง ๆ ในร่างกายมนุษย์ เครื่องดื่มช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของบุคคลรักษาสภาพจิตใจ เนื่องจากวิตามินซี ภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้น จึงไม่คุกคามไวรัสและโรคติดเชื้อ

ผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจแนะนำให้บริโภคน้ำพีช ประกอบด้วยเกลือโพแทสเซียมที่ช่วยบำรุงกล้ามเนื้อหัวใจ

น้ำผลไม้จาก feijoaมีไอโอดีนและกรดอะมิโนจำนวนมากซึ่งร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์และผู้หญิงที่มีอาการ ตั้งครรภ์... น้ำผลไม้ดังกล่าวสามารถเจือจางด้วยน้ำ (น้ำแร่) เพื่อให้ได้น้ำหวาน คุณสามารถใส่น้ำผึ้งเล็กน้อย หรือผสมกับกล้วยหรือน้ำแอปเปิ้ล

น้ำแบล็คเคอแรนท์เป็นสิ่งที่ดีสำหรับการเผาผลาญไขมันในร่างกายช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

น้ำแอปเปิ้ลมีโพแทสเซียม ธาตุเหล็ก และโบรอนจำนวนมาก ต้องขอบคุณองค์ประกอบเหล่านี้ กระดูกจึงแข็งแรง ควรใช้สำหรับโรคไต, กระเพาะปัสสาวะ, ตับ, urolithiasis, หลอดเลือด น้ำแอปเปิ้ลที่มีเนื้อเป็นอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับการทำงานของลำไส้

ผู้ป่วยโรคเบาหวานมักแนะนำให้บริโภคน้ำผลไม้จาก แพร์... เครื่องดื่มนี้ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารช่วยให้มีน้ำหนักเกินบรรเทาอาการปวดและเสริมสร้างความเข้มแข็ง มีประโยชน์สำหรับ urolithiasis, กระเพาะปัสสาวะอักเสบ, โรคไตอักเสบ

น้ำผักคั้นสด

น้ำกะหล่ำปลีอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ คลอรีน กำมะถัน ไอโอดีน มันทำความสะอาดเยื่อบุลำไส้และกระเพาะอาหาร มีผลดีต่อผิวหนังและเส้นผมตลอดจนเล็บ ดีสำหรับแผลในกระเพาะอาหาร เปื่อย และโรคเหงือก

น้ำแครอทมีแคโรทีนจำนวนมากซึ่งได้รับวิตามิน A ที่มีประโยชน์ ช่วยเพิ่มสภาพของผิวหนัง การมองเห็น สภาพของเยื่อเมือกของอวัยวะบางส่วนของทางเดินอาหาร เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์เพราะมีกรดโฟลิกและโพแทสเซียมเพียงพอสำหรับเด็กและผู้ที่มีปัญหา ผิว.

แนะนำให้ใช้น้ำบีทรูทสำหรับปัญหาเส้นเลือดขอดทำให้เส้นเลือดแข็งตัว ส่งผลดีต่อไต ถุงน้ำดี ตับ ปรับปรุงสภาพ ต่อมน้ำเหลือง... น้ำบีทรูทได้พิสูจน์ตัวเองอย่างสมบูรณ์แบบสำหรับความดันโลหิตสูง นอนไม่หลับความเครียดและภาวะซึมเศร้า ควรใช้ควบคู่กับน้ำผลไม้อื่นๆ (จากแครอท ฟักทอง บวบ) เครื่องดื่มมะเขือเทศมีวิตามินซี กลูโคส ฟรุกโตส มันมีผลดีต่อความจำ, ระบบประสาท, ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ, ใช้ในการป้องกันโรคหัวใจและการเกิดมะเร็ง ประกอบด้วย สารต้านอนุมูลอิสระสรรพคุณและผลิตเซโรโทนิน (ฮอร์โมนแห่งความสุข)

ฟักทองน้ำผลไม้เองค่อนข้างดีต่อสุขภาพ ฟักทองมีวิตามินมากมาย ตัวอย่างเช่น เพคตินช่วยลดคอเลสเตอรอล เพิ่มการไหลเวียนโลหิต และทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ นอกจากนี้น้ำฟักทองยังทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและยาฆ่าแมลงที่เป็นอันตราย แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด ผู้ชาย (เพื่อรักษาความแข็งแรงและความแรงของผู้ชาย) เช่นเดียวกับผู้ที่มี โรคหวัดโรคต่างๆ เนื่องจากวิตามิน A และ E รักษาความอ่อนเยาว์ของหนังกำพร้าไว้ วิตามินบีบรรเทาความเครียด สมานตัว ดาวเรืองและเส้นผม มีผลดีต่อตับและบรรเทาอาการนอนไม่หลับ

น้ำบวบนั้นดีสำหรับโรคกระเพาะ ลำไส้เล็กส่วนต้น ความดันโลหิตสูง โรคโลหิตจาง โรคหัวใจและโรคทางประสาท น้ำผลไม้นี้มีแคลอรี่น้อยที่สุด ดังนั้นจึงสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยโดยคนอ้วน

น้ำมันฝรั่งเป็นตัวช่วยที่ยอดเยี่ยมในปัญหากระเพาะ ท้องผูก แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น ใช้สำหรับความดันโลหิตสูงช่วยลดความดันโลหิต มันยังมีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะ และถ้าคุณผสมกับเครื่องดื่มที่ทำจากแครอทและขึ้นฉ่าย คุณก็จะทำความสะอาดร่างกายได้อย่างรวดเร็ว

ผลเสียของน้ำผลไม้คั้นสด

แต่ถึงกระนั้นก็ยังไม่จำเป็นต้องใช้น้ำผลไม้คั้นสดในทางที่ผิด ใช่ พวกมันมีประโยชน์มากมาย แต่ก็เช่นกัน อันตรายพวกเขาสามารถทำดาเมจค่อนข้างใหญ่ น้ำผลไม้หลายชนิดมีผลเสียต่อเคลือบฟันด้วยการดื่มเครื่องดื่มคั้นสดจำนวนมาก มันจะค่อยๆ ยุบตัวลง

น้ำหวานบางชนิดมีข้อห้าม ตั้งครรภ์และสตรีให้นมบุตรเนื่องจากมีความเป็นกรดสูง ด้วยโรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ, แผลในกระเพาะอาหาร, เบาหวาน คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มจากแครนเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, ส้ม, องุ่น, มะนาว สำหรับอาการท้องร่วง น้ำผลไม้สดจะต้องเจือจางหรือดื่มในปริมาณเล็กน้อย เนื่องจากน้ำผลไม้ส่วนใหญ่มีฤทธิ์เป็นยาระบาย

คุณไม่สามารถบริโภคน้ำผลไม้สดเป็นลิตรได้ ซึ่งอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ที่ไม่สามารถแก้ไขได้ ทางที่ดีควรดื่มไม่เกินหนึ่งหรือสองแก้วต่อวัน (น้ำผลไม้บางชนิดควรดื่มเพียงไม่กี่ช้อนเต็ม) หลายคนใช้ยาหลายชนิด และน้ำผลไม้บางชนิดสามารถลดหรือเพิ่มผลของยาได้ แม้ว่าคุณจะคั้นน้ำผลไม้ด้วยตัวเอง แต่ก็ไม่รู้ว่าผักหรือผลไม้นั้นโตมาอย่างไร หากปลูกโดยใช้สารเคมีหลายชนิด สารเคมีทั้งหมดนี้ก็จะเข้าไปในน้ำผลไม้ได้ (ส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ในเส้นใย แต่ส่วนมากจะเข้าไปในน้ำผลไม้ด้วย) ไม่ทราบว่าร่างกายของคุณจะรับรู้สิ่งนี้อย่างไร ดังนั้นคุณควรตรวจสอบปริมาณเครื่องดื่มที่คุณดื่มอย่างเคร่งครัด นอกจากนี้ยังควรจดจำเกี่ยวกับอาการแพ้และควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อน

วิธีดื่มน้ำผลไม้คั้นสด

คุณไม่สามารถคั้นน้ำผลไม้และดื่มได้ อันที่จริงทุกอย่างไม่ง่ายอย่างที่คิดในแวบแรก มีกฎหลายข้อที่ต้องปฏิบัติตามเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย

• แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มคั้นสดสูงสุดสามแก้วต่อวัน (ประมาณ 0.3 ลิตร) ความคิดที่ว่าถ้าคุณดื่มน้ำผลไม้มากขึ้นผลก็จะยิ่งใหญ่ขึ้นเรื่อย ๆ นั้นผิดอย่างสิ้นเชิง ท้ายที่สุดน้ำหวานไม่สามารถรักษาได้ แต่มีผลในการป้องกันร่างกายที่แข็งแกร่ง
• ตามหลักการแล้วควรบริโภคเครื่องดื่มสดไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังการผลิต จากการสัมผัสกับอากาศจะสูญเสียประโยชน์ส่วนใหญ่ไป ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวของกฎคือน้ำบีทรูทสำหรับการเริ่มต้นจะต้องผสมเป็นเวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมง
• ควรแยกเครื่องดื่มเหล่านี้ออกจากอาหาร คุณสามารถดื่มในมื้ออาหารสลับกัน หรือครึ่งชั่วโมงก่อนหรือหลังอาหารก็ได้
• หลังจากดื่มน้ำนี้แล้ว ให้บ้วนปากด้วยน้ำสะอาด (โดยเฉพาะหลังดื่มน้ำเปรี้ยว) เครื่องดื่มบางชนิดสามารถทำลายเคลือบฟันได้ โดยเฉพาะในเด็ก
• หากคุณตัดสินใจว่าต้องการรดน้ำลูกด้วยน้ำผลไม้คั้นสด ก่อนอื่นคุณต้องเข้ารับการตรวจและปรึกษากับกุมารแพทย์ก่อน ค้นหาอายุและจากผักผลไม้ที่สามารถให้น้ำผลไม้ได้
• ควรใช้น้ำผลไม้หลายชนิดควบคู่กับเครื่องดื่มอื่นๆ หรือน้ำผลไม้ชนิดเดียวกัน ตัวอย่างเช่น สามารถเติมครีม นม หรือวิตามินอีลงในน้ำแครอทได้ มะเขือเทศ แทน เกลือเทดอกทานตะวันดีกว่า เนย.
• เครื่องดื่มผลไม้ที่มีเมล็ดพืช (แอปริคอต ลูกพีช เชอร์รี่) ไม่ควรเติมน้ำผลไม้อื่นๆ

ฉันต้องเจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำหรือไม่

หลายคนมีความสนใจในคำถามว่า "ควรเจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำหรือไม่" ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญในเรื่องนี้แบ่งออก บางคนโต้แย้งว่าไม่จำเป็นต้องเจือจางเพราะสารที่เป็นประโยชน์จะหายไป ในทางตรงกันข้าม คนอื่น ๆ ยืนยันว่าน้ำผลไม้บางชนิดต้องเจือจางด้วยของเหลว

อะไรคือความจริงของเรื่องนี้? อันที่จริงน้ำผลไม้คั้นสดบางชนิดจำเป็นต้องเจือจางด้วยน้ำ ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น เนื่องจากผักและผลไม้บางชนิดมีความเป็นกรดเพิ่มขึ้น เคลือบฟันจึงถูกทำลาย เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น เป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยง แต่ให้เจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำ นอกจากนี้ น้ำผลไม้บางชนิดมีฤทธิ์เป็นยาระบายและส่งผลเสียต่อระบบลำไส้

สำหรับเด็ก น้ำผลไม้จำนวนมากมีความเข้มข้นมากเกินไป ดังนั้นก่อนที่จะให้เครื่องดื่มกับพวกเขา จะต้องเจือจางด้วยน้ำ เป็นการดีที่สุดที่จะเจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำแร่และถ้าน้ำธรรมดาก็ควรสะอาดและต้ม