Свіжовичавлені соки: користь і шкода

У сучасному магазині на полицях можна виявити великий асортимент пакетованого соку з написом «натуральний». Насправді натурального там дуже мало, термін придатності таких напоїв мінімум рік, а це означає, що в коробочці величезна купа різноманітних добавок, барвників і консервантів. Краще витратитися на соковижималку і готувати напої самостійно з будь-яких овочів, або фруктів. Про користь, шкоду і про те, як правильно споживати свіжовичавлені соки, ви дізнаєтеся з цієї статті.

Користь свіжих соків з фруктів

Те, що свіжі соки корисні - знає кожен і вже давно доведений факт. Так як такі напої не проходять ніякої обробки, то в них знаходиться величезна безліч корисних мікроелементів та вітамінів, які швидко і легко засвоюються організмом людини. У них також є пектини і клітковина, які стабілізують роботу шлунково-кишкового тракту. Різні соки корисні за своїм, одні надають очищаючу властивість, знімають запалення, інші підвищують імунітет, настрій, позбавляють від безсоння, стресіві депресій, А треті можуть позбавити від непотрібних кілограмів.

У свіжовичавленому ананасовому соку великий вміст калію, фосфору і вітамінів. Цей напій є помічником в засвоєнні їжі, зникає тяжкість в шлунку і притупляється відчуття голоду. Сік містить сечогінний ефект, тому чудово впливає на нирки і позбавляє від набряків під очима. Ананасовий сік продуктивний для людей з онкологічними хворобами, пухлинами, гайморитом, простудними, інфекційними захворюваннями. напій з  ананаса знищує мікроби, очищає судини і кишечник, полегшує захворювання артриту, подагри, ревматизму, а заодно корисний для майбутніх матусь (полегшує токсикоз). Якщо вживати ананасовий сік з м'якоттю, то можна швидко позбутися від зайвої ваги. Споживаючи сік ківі, можна знизити рівень жирних кислот в організмі, за рахунок цього знижується ризик тромбоутворення. напійвідмінно впливає на травлення, знижує болі при ревматизмі, попереджає утворення каменів в нирках. Сік з ківі підвищує фізичну і розумову активність, імунітет, має протипухлинну і антиоксидантнуефектом. Також сік знижує зайву вагу, заодно благотворно сприяє поліпшенню шкірного покриву, за рахунок містяться в ньому корисних речовин, він допомагає у виробленні колагену в організмі.

Сік з абрикосів досить хороший для людей, які страждають на короткозорість, прекрасно впливає на печінку, заодно покращує стан шкірного покриву.

Свіжовичавлений апельсиновий сік багатий вітаміномС. Тому позитивно впливає при неврозах, стресових ситуаціях і депресіях. При інфекційних хворобах, авітамінозі, а також отруєннях сік апельсина просто незамінний.

Сік винограду досить корисний для тих, у кого анемія, занепад сил, туберкульоз. Також фахівці радять сік з винограду дітлахам, дорослим при нервовому виснаженні, і втоми. У соку з темних сортів винограду є речовини, що знижують ризик серцевих захворювань, рівень холестерину і тиск. Виноградний сік має послаблюючу, сечогінну, відхаркувальну властивостями.

Сік вишні можна споживати на дієтах, або при голоді, випивши всього один келих, з'являється відчуття ситості.

Гранатовий напій покращує імунітет, незамінний при недокрів'ї, гіпертонії, атеросклерозі, застудах, бронхітах. Якщо ви отримали опік, Достатньо всього лише розбавити трохи гранатового соку рідиною і змастити уражену ділянку. У цьому напої безліч вітамінів, мікроелементів, мінеральних солей. кориснийдля селезінки, печінки, нирок, легенів і щитовидній залозі, до того ж підвищує стан шкірного і волосяного покриву.

Напій з грейпфрута досить хороший для тих, хто мріє схуднути. До того ж, він стабілізує кров'яний тиск і обмін речовин.

У лимонному напої міститься багато мінералів, вітамінів і речовин. Зміцнює дрібні судини, відновлює різноманітні процеси в людському організмі. Напій покращує працездатність людини, підтримує психічний стан. За рахунок вітаміну С підвищується імунітет, тому вірусні та інфекційні хвороби не загрожують.

Персиковий сік радять споживати людям із серцево-судинними хворобами. У ньому присутні солі калію, які насичують серцевий м'яз.

сік з фейхоамістить в собі дуже багато йоду і амінокислот, прекрасно засвоюються людським організмом. Рекомендується споживати людям із захворюваннями щитовидної залози і жінкам при вагітності. Такий сік можна розбавляти з водою (мінералкою) для отримання нектару, можна покласти трішки меду, або з'єднати з банановим, або яблучним соком.

Сік з чорної смородини корисний при спалюванні жирових відкладень, підвищує імунітет.

У яблучному соку безліч калію, заліза і бору, завдяки цим елементам зміцнюються кістки. Найкорисніше його приймати при хворобі нирок, сечового міхура, печінки, сечокам'яної хвороби, атеросклерозі. Яблучний сік з м'якоттю відмінно сприяє роботі кишечника.

Діабетикам найчастіше радять споживати сік з груш. Такий напій покращує травлення, допомагає при надлишку ваги, знеболює і зміцнює. Корисний при сечокам'яній хворобі, циститі, нефриті.

Свіжі овочеві соки

Капустяний сік багатий різними вітамінами і мінеральними речовинами, хлором, сіркою, йодом. Він очищає слизову кишечника і шлунка. Відмінно впливає на шкірний покрив і волосся, а також на нігтики. Хороший при виразкових хворобах, стоматиті і запаленні ясен.

Сік з моркви несе в собі багато каротину, з якого виходить корисний вітамін А. Від нього поліпшується стан шкіри, зір, стан слизових оболонок деяких органів травного тракту. Дуже корисний цей напій для жінок під час вагітності, адже в ньому предосить фолієвої кислоти і калію, для діточок, і людей з проблемною шкірою.

Буряковий сік радять приймати при варикозних проблемах, затвердінні вен. Відмінно впливає на нирки, жовчний міхур, печінку, покращує стан лімфовузлів. Прекрасно зарекомендував себе буряковий сік при гіпертонії, бессоницах, Стресах і депресіях. Найкраще його вживати в тандемі з іншими соками (з морквини, гарбуза, кабачка). Напій з томатів несе в собі вітамін С, глюкозу, фруктозу. Добре впливає на пам'ять, нервову систему, також нормалізує обмінні процеси, використовується в профілактиці серцевих хвороб і виникнення раку. Містить в собі антиоксидантнівластивості і виробляє серотонін (гормон щастя).

гарбузовесоки самі по собі досить корисні. У гарбузі міститься безліч різноманітних вітамінів. Наприклад, пектин знижує холестерин, підвищує циркуляцію крові, нормалізує працездатність кишечника. Також сік з гарбуза очищає організм від шкідливих токсинів, пестицидів. Рекомендується для людей з серцево-судинними хворобами, чоловікам (для збереження чоловічих сил і потенції), а також людям з простуднимизахворюваннями. За рахунок вітамінів А і Е зберігається молодість епідермісу, вітамін В позбавляє від стресів, оздоровлює нігтикиі волосся. Прекрасно впливає на печінку і позбавляє від безсоння.

Сік з кабачків хороший при захворюванні шлунка, дванадцятипалої кишки, гіпертонії, недокрів'ї, серцевих і нервових хворобах. У такому соку найменше калорій, так що його без побоювань можна споживати людям з ожирінням.

Картопляний сік чудовий помічник у проблемах зі шлунком, запорами, виразковими захворюваннями шлунка та дванадцятипалої кишки. Його приймають при гіпертонії, він знижує артеріальний тиск. Також корисний при гастриті, а якщо його змішати з напоєм з морквини і селери, то можна швидко очистити свій організм.

Шкода свіжих соків

Як би там не було, але зловживати свіжовичавленими соками все-таки не треба. Так, в них багато корисного, але і шкодавони можуть завдати немаленький. Багато соки надають несприятливий вплив на зубну емаль, при великому споживанні свіжовичавленого напою вона поступово руйнується.

Деякі нектари протипоказані вагітнимі годуючим жінкам через велику рівня кислотності. При гастриті, панкреатиті, виразкових захворюваннях, цукровому діабеті не варто споживати напої з журавлини, яблук, апельсинів, винограду, лимона. При проносі свіжі соки потрібно розводити, або пити їх в маленьких дозах, так як багато хто з них надають послаблюючий ефект.

Не можна споживати свіжі соки літрами, це може завдати непоправної шкоди людському організму. Найкраще випивати не більше одного або двох келихів в день (деякі соки краще пити по кілька ложечок). Багато людей приймають різні лікарські засоби, а деякі соки мають здатність знижувати, або підвищувати дію ліків. Навіть якщо сік ви вичавлюєте самостійно, то невідомо як був вирощений овоч чи фрукт. Якщо їх вирощували за допомогою різних хімікатів, то вся ця хімія неодмінно потрапить в сік (більшість залишиться в клітковині, але і в сік потрапить чимало). Невідомо як це сприйме ваш організм, тому слід суворо стежити за кількістю випитого напою. Також варто пам'ятати про алергічні реакції, а найкраще для початку пройти консультацію у фахівців.

Як пити свіжовичавлені соки

Не можна просто вичавити сік і випити його. Насправді все не так просто, як здається на перший погляд. Є ряд правил, яких необхідно дотримуватися, щоб не завдати організму будь-якої шкоди.

• В добу радять споживати до трьох келихів свіжовичавленого напою (приблизно 0,3 літра). Думка про те, що якщо більше соку випити, то і ефект буде більше і триваліше, зовсім неправильна. Адже нектари не лікують, а надають зміцнює, профілактичний вплив на організм.
• В ідеальному варіанті, свіжий напій найкраще вжити не пізніше, ніж через чверть години після виготовлення. Від контакту з повітрям він втратить більшу частину всієї користі. Єдиний виняток з правил - сік з буряка, для початку він повинен настоятися, не менше пари годин.
• Приймати такі напої слід окремо від їжі. Можна випити його в чергуванні трапези, або за півгодини до або після прийому їжі.
• Після вживання такого соку, необхідно ретельно прополоскати рот водою (особливо після кислих соків). Деякі напої здатні руйнувати емаль зубів, особливо у дітей.
• Якщо ви вирішили, що хочете поїти свою дитину свежевижатими соками, то для початку необхідно пройти огляд і консультацію у педіатра. Дізнатися, скільки разів років і з яких овочів, фруктів можна давати соки.
• Різні соки краще споживати в тандемі з іншими напоями, або тими ж соками. Наприклад, до соку з моркви можна влити вершки, молоко або вітамін Е. А в томатний замість солікраще налити соняшникова масло.
• Фруктові напої, в яких присутні кісточки (абрикоси, персики, вишні), ні в якому разі не варто додавати інші соки.

Чи потрібно розбавляти сік водою

Багатьох людей цікавить питання «чи потрібно розбавляти соки водою». Думки фахівців з цього приводу розходяться. Одні стверджують, що немає необхідності в розведенні, так як зникнуть корисні речовини. Інші ж навпаки твердять, що деякі соки обов'язково слід розбавляти рідиною.

Що ж з цього правда? Насправді, деякі свіжовичавлені соки необхідно розбавляти водою. Як уже писалося вище, за рахунок підвищеної кислотності деяких фруктів і овочів руйнується емаль зубів. Щоб цього не сталося, краще не ризикувати, а розбавити сік водою. Також деякі соки надають послаблюючий ефект, і несприятливо впливають на кишковий тракт.

Для діточок багато соки занадто концентровані, тому перед тим, як давати їм напій, його необхідно розвести водою. Найкраще соки розбавляти мінеральною водою, а якщо вода проста, то вона повинна бути чистою і прокипяченной.