Заварні млинці: рецепти

Млинці - справжні ласощі. Але навіть при їх найпростішої рецептурі існує маса варіантів їх приготування. Пропонуємо вам приготувати дуже смачні і красиві заварні млинці.

Заварні млинці на молоці

Молочні заварні млинці з соусом з полуниці

Для приготування тіста вам знадобиться:

• ст.л. цукру;
• яйце 2 шт;
• сіль підлогу ч.л .;
• келих молока;
• олія соняшникова одна ст.л .;
• борошно 200 г;
• келих крутого окропу.

Для соусу:

• яйце;
• цукру 100 г;
• борошно ст.л .;
• склянка молока;
• масло вершкове 50 г;
• полуниці 300 м

приготування:

1. Починати варто з готування соусу. У каструлі змішайте до однорідної консистенції: яйце, цукор, борошно.
2. Тепер залийте туди молоко (заздалегідь підігрійте) і можна ставити на середню потужність вогню. Вариться соус до того моменту, поки він не загусне. За часом це близько п'яти хвилин. Не забувайте постійно помішувати, найкраще віночком, щоб уникнути грудочок і підгоряння.
3. Ягоди полуниці пропустіть через м'ясорубку або блендер.
4. Потім додайте до соусу полуницю і м'яке вершкове масло. Збийте міксером або блендером. Соус готовий.
5. Тепер можна приступати безпосередньо до головної страви. Підготуйте глибоку миску і розбийте в неї яйця. Всипте до них цукор і добре перемішайте за допомогою віночка.
6. Влийте до решти молока і додайте масло рослинне, борошно. Замісити тісто. Пам'ятайте, що потрібно гарненько його збити, щоб уникнути утворення грудок.
7. Наступним кроком вводите окріп, і знову добре перемішайте. Накрийте тісто рушником і дайте йому постояти так десять хвилин.
8. Після того як час вийде, тісто готове до випічці. Можна приступати до готування Блинцов.

Вже готові, змащені вершковим маслом млинці, подаються до столу политі соусом. Або ж ви можете викласти соус в красиву ємність і подати до Блинцов, щоб кожен брав його на смак.

Заварні млинці на кефірі

Для приготування вам буде потрібно:

• яйце 1 шт;
• стакан кефіру;
• борошно півтори склянки;
• склянку окропу;
• цукор ст.л .;
• сіль підлогу ч.л .;
• сода підлогу ч.л .;
• банан;
• мак;
• молочна шоколадка.

приготування:

1. Підготуйте глибоку ємність. Розбийте туди яйце, всипте цукор і змішайте віночком.
2. Додайте туди кефір, борошно і добре перемішайте.
3. Потім в тісто насипте соду і знову перемішайте.
4. Тепер прийшов час окропу. Тісто у вас повинно було статися густуватим. Тому поступово вливайте окріп в миску, постійно його помішуючи. Розмішуйте тісто до тих пір поки не розіб'єте всі грудочки.
5. Тепер можна випікати млинці.
6. Начинка для них робиться дуже просто. Перетріть в блендері шоколад з бананом. Потім додайте до суміші трохи маку, змішайте. Готово. Намастіть млинці або начиняють. Смачного.

Заварні млинці на окропі

Найпростіший і швидкий рецепт з мінімальним набором інгредієнтівякі завжди під рукою. Щоб спекти млинці вам буде потрібно:

• два яйця;
• склянку окропу крутого;
• півсклянки холодної кип'яченої води;
• склянка борошна;
• пучку солі;
• цукор 2 ст.л .;
• ст.л. олії соняшникової.

приготування:

1. Яйця розбийте і помістіть в ємність з глибоким дном, всипте цукор, сіль, змішайте. А краще збийте за допомогою міксера (блендера або віночка) до піни.
2. Тепер візьміть келих, влийте в нього півсклянки холодної кип'яченої води, потім до країв залийте окропом і відправте воду до цукру з яйцями. Перемішайте.
3. Тепер додайте борошно. Бажано просіяти.
4. Додайте рослинне масло.
5. Перемішайте все міксером (блендером) до однорідності. Тісто готове. Тепер можна спокійно приступати до випічки Блинцов.

Яку начинку до них придумати - вирішуйте самі. Вони будуть смачніз будь-якої, як і самі по собі. Головне не забувайте гарненько змащувати їх вершковим маслом.